【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

7 i- Q% b$ K8 D* ^. `9 }, [1 `5 e/ ~刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。



$ D' g7 w% \1 {) L/ C& R' @; a2 H也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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+ o- ~$ ]/ P0 Q* |而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。



不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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. l! v# D% H8 F脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。


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6 p: y. \8 y) N/ ]0 S* D) B
$ C. P5 C" T5 U  j9 K- G: D1 e************* 香烤芦笋土豆 ****************

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; u* B/ T; X! ^3 A5 f; ^* \( i* w6 w7 \材料：

芦笋400克
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土豆300克

/ n" _; L" [0 Y' }# c& G法香碎20克

黄油10克（融化）

( |) |) P+ t) L( ]3 ^胡椒粉2克
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辣椒面5克
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橄榄油5克
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% h& F( k0 C8 c% }) A1 E% t做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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: ~+ t& J' G! z  \; x2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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6 D% b$ ]$ C" A5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟

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- \' k6 r: q, M4 H5 y: I备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
# M3 d7 J; A; J* I5 J" L8 E5 B& \  {2 k看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

" g+ |+ L, ^1 C8 M/ ]Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。