【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

% x! S9 U1 g3 V3 p) W2 Y3 |
* e2 Z1 @( Q; @! U以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
0 ]% C0 c  z1 g8 M/ ~4 @9 `
刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。


3 I" u' g6 J/ e! ]" c: j
# o6 y1 q5 f. W9 k4 m0 a, e
: E6 l- B. ^" T- w

怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
& H# B1 w0 N. }* Y' {5 g


也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
# J+ }+ }0 l7 k2 p. H
在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
3 h) \- K) O' B" z! d


不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
/ N9 b' k" N9 O& t5 g; x5 V
# k) g% _- G: J' O脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

3 h; X8 z0 F- [( i. i; P5 ^6 @3 ~
! g/ x) @2 C3 t
1 K: q# {, n! t" o- P" N% I
3 U/ a" Y- T: {! c9 z* ]


# o( S; D* z! T% d# ?  |************* 香烤芦笋土豆 ****************
% t, w: X- U% n- |, s: _
/ R8 k: |/ {! X- u7 x! Z: ~
' e6 Z& T/ R7 R
材料：

芦笋400克
8 f% u0 R5 |6 D9 f
7 E2 j1 }$ a1 @+ g/ _3 k4 ]- t; o) X9 z土豆300克
! C0 x0 G- M, I  [
法香碎20克
/ F- L3 ]( Y# K; C# n0 g
1 |8 S# [* F- u, T8 f黄油10克（融化）

胡椒粉2克

辣椒面5克

* g4 O1 M& u3 I) W- T8 l/ E2 {橄榄油5克



做法：
+ @( h5 d% v1 {* }" `( S
) a2 O: J* N# Y' |1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
2 h) J5 \& F+ X; \! j
3 f( v8 y+ A- E$ d3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

7 H: b. Q9 Q+ a$ J! ]# X4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

* U5 Z7 [9 R0 i% d& S5、用锡纸将烤盘包好
" w* y( a( g: P: X. E6 @
6、180度烤15分钟
- d1 h% S0 P: }! c8 O
5 N8 t/ u4 I/ s6 ^! _  K1 P& w4 U

备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

5 e' s. ?# Y6 ^3 F6 d: D+ w2 |: }

4 m  i! _1 D& d8 s! [

健康营养站

5 b) ~+ ]) h+ p
4 L5 d- j5 U# m
. ]% i3 e! n& E, O5 O. f
- g# V, M( e6 K. L- \; [$ }& I6 F
! p% |- \2 T0 `
; X/ l4 i3 T) l0 z7 u这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
$ c; G; g1 F  ^9 d看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。