【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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3 A( a& X( Y4 d& ~3 I1 B以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

8 W3 h" ^' G5 L% \0 b$ d刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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# v. T6 J5 \. |现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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0 k% t) V( K. R0 N# b; d怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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3 x  D0 D  s. c: z2 l# p5 J也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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' w- T5 @# E, g% f. F3 _, f不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

% X( u7 B5 s# O: h% o1 F: B脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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6 o9 v$ h8 X) [( z* H! O! \材料：
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+ J& m# ^# ?' n- ~" Q4 W: [芦笋400克

; V/ @/ t$ o5 o土豆300克
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法香碎20克
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( ~8 q# S& y' j黄油10克（融化）
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胡椒粉2克

辣椒面5克
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橄榄油5克


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做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

$ E0 i% |: R: Y+ g0 g# |8 ^2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

' b7 y. t: ]: R7 u3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

. g5 O( p; j* Q; g, [& W4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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3 a0 c' c/ t! J( W5、用锡纸将烤盘包好

5 X5 @: X5 e, ?' K' o4 u6 F6、180度烤15分钟


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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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; p  a9 x. F- U0 ]* h+ z6 u/ ~) ?这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
8 S. J" M+ _# }看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

9 M  O' B" P7 b# h- DParsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。