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[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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3 A( a& X( Y4 d& ~3 I1 B以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。$ s. a5 ~  g  d  W5 \* N

8 W3 h" ^' G5 L% \0 b$ d刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。
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# v. T6 J5 \. |现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,5 u+ k# \1 @5 p
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仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。 ) f  r3 p3 I7 K0 w; j

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0 k% t) V( K. R0 N# b; d怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。- D) {$ O! q+ m, b" Z

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3 x  D0 D  s. c: z2 l# p5 J也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。" U! N- h0 u* m: q
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而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。
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" ~5 d( q8 ]* i; P  s& i
' w- T5 @# E, g% f. F3 _, f不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。' ~, [" X% d9 l" k* c3 @

% X( u7 B5 s# O: h% o1 F: B脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。- _! h2 d4 e, |1 f1 F

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0 \/ N8 y9 v5 X 2.jpg 3 n7 N! R# X  J$ j. \; {& W% B
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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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6 o9 v$ h8 X) [( z* H! O! \材料:
6 j3 g3 x$ c9 @1 |0 E  C% h
+ J& m# ^# ?' n- ~" Q4 W: [芦笋400克5 Q$ R9 n, T% g) g

; V/ @/ t$ o5 o土豆300克
4 ^7 D, y5 L$ ^2 f9 }' o5 ?3 t) P& r
法香碎20克
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( ~8 q# S& y' j黄油10克(融化)
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胡椒粉2克+ W, l( d6 t0 K' i4 \
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辣椒面5克
; [5 \& V! x4 p" {3 g, r: _  C1 j; N1 x7 D+ e1 F% i
橄榄油5克  U: T3 l5 b( C3 U
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9 o' c8 \3 T, p; V, G; P( A. v: s6 m3 w3 J! G6 i  x& g' {
做法:
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1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干9 Y0 c$ w9 m* |9 k$ f2 A+ \

$ E0 i% |: R: Y+ g0 g# |8 ^2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀' g+ q' ^* b+ g0 P3 [0 K

' b7 y. t: ]: R7 u3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋9 Z5 o5 K7 W+ ~! d" F

. g5 O( p; j* Q; g, [& W4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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3 a0 c' c/ t! J( W5、用锡纸将烤盘包好1 T& J' i$ A& o( O. E* S

5 X5 @: X5 e, ?' K' o4 u6 F6、180度烤15分钟3 r  T/ u. w% {# r: k% [; ^! j8 z
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备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟
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鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑 7 B6 Y+ m0 |! c" M+ W) q: K
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; p  a9 x. F- U0 ]* h+ z6 u/ ~) ?这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
8 S. J" M+ _# }看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。

9 M  O' B" P7 b# h- DParsley Flakes" [# [( r: T8 t9 q# Z$ c2 A
9 \$ A+ P. |' g' r2 d! _
有卖调料的超市都有的
理袁律师事务所
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
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