 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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/ Z+ `* V9 _4 r: G9 {8 u, `% S: S最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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' @# z: _' t0 S* Q' ^1 @) ^没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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不困,但是没有精神。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。2 }$ g1 J5 L. q! c4 J
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。: o; c. h# T6 c1 ]
( S: f* L4 N8 p0 Z溶入汤里,化掉,消失无形,
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! S/ Z2 P+ T( u# v不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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7 ? G& a8 D0 q% ^+ T, [8 S6 q
2 r5 m9 S) J7 e3 I, m了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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: Y/ r. p L7 e C9 ^; a7 p大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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/ G: Q5 o; V/ w+ o9 B. B*************** 韩式大酱汤 ******************1 r6 c; J! R5 G( S$ @' n/ j9 ?. @
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# y r( s* [7 Y9 k9 V, W4 }9 }3 d1 M+ d
材料:/ |( r5 _/ q9 k V
! t( [' c! X3 j4 J干海带结10克
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土豆1个0 M) b2 b) d2 J7 C; l5 E( o
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豆腐1小块
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, h1 J9 z; c: Q% x" o* x白蘑菇2个& \5 r% X Q. V
% W; s1 h4 a: a+ m, ]西葫芦半个; K$ c4 c7 c- X' U
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红椒1根! s/ [) k3 m1 U# r* D! q) o, s
: }$ h$ C b, P/ @0 b6 z4 v4 y豆芽30克
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" o) M: Q0 ~$ g) S, @! O2 ?" K
4 k1 C3 _2 k+ d9 z9 W& ]7 K调料: E% S: N5 g9 a1 D. e5 d
% Z, ?8 r( X+ e) Z% G' @淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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8 N" n6 `- `7 ]; q4 i葱1根
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# V2 @4 _6 }2 S% B- {( u" \) I蒜若干瓣( A% T C+ z7 Y, m
1 V0 m# f- Z8 h, G' {! ~韩式甜辣酱
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韩式大酱3 r1 ]; W9 I( P, y/ A; P( f' b4 \
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辣椒粉
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5 S4 a- Z1 A- o c4 \* T做法:# I. R" I- t) A2 |- n
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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1 y F. o4 L4 S- B \* R2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀; N5 }. Z2 j. U
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3、将海带结放入,煮10分钟
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, {$ P: ~5 _" _7 M" a0 [) h4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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3 J( H) i& B; H3 h2 @+ E5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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6 N5 m9 x: N* U+ S0 e6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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