 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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% x1 W% ~ X, j) ?0 v1 l$ P最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的; K+ Q) [; q- R
b$ r5 H- W0 G+ x3 b- k4 \不困,但是没有精神。。。。$ ]6 G+ b# [5 G3 V& @) y- r
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" l# P; E; ~! }9 K* Z。。。。。。。。。。7 L3 n \. U, m$ O8 Y
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& |, Z) t% P' u7 @+ H8 j+ @特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。9 Q9 I( r) z- D$ }6 G- J8 U5 H
2 {3 m3 n r6 d1 P. F% o大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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1 x) q$ E4 z# T$ V普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。& P5 h: Q. R: k ~; {
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溶入汤里,化掉,消失无形,% ~3 i7 d* a$ t5 g6 w+ H! W9 q+ \
8 }+ }+ g' |' g: x4 q0 h不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。, u) `* J4 r2 Z
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。0 P: c3 j, f2 `$ j& s- t) o& V
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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3 ]1 S/ Z) M# o$ I$ p2 t2 p" ]*************** 韩式大酱汤 ******************! w% g' }% T7 [; S1 R
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0 @! V9 b( w& ]8 X. `2 o, d) a
8 p$ O: W0 b. N) Z2 B* e材料:
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/ p/ ^% U" t0 H" [* t1 |+ D# w) i干海带结10克% M+ ^; u3 @$ o4 u0 _+ ?& M
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土豆1个
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豆腐1小块* F7 [5 s" }$ j
" K* |$ Y# ~, X" W& k/ g4 A( P4 Z/ \白蘑菇2个/ d0 e3 B0 J& N4 x, s* k
1 Y* b9 a$ `9 T8 s! z+ ^西葫芦半个
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7 x5 B; N/ R, _, ^$ r; z g% V. ]红椒1根
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豆芽30克
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( v; ~ O+ W3 D K- W/ o$ u3 V1 [7 h! g. l
调料:
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)3 ~" x Y' g/ K7 M
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葱1根3 q3 S" _. H( o$ e: N; X2 W
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蒜若干瓣! W7 D8 v$ V& H
, r$ t* h) z0 w/ ]: U韩式甜辣酱
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% V/ G Q1 k' w( [韩式大酱
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辣椒粉
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% _# [( g. b6 b z* F做法:
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* q5 T$ T8 f) p1 G, q5 b1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发$ l4 w6 F; h c4 ?7 {
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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9 M% ?+ Q2 b; s3、将海带结放入,煮10分钟( N/ n5 Y" ^* t0 I: j6 U V1 n
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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; T1 U% g& F/ z: G( \5、再放入豆芽、西葫芦、红椒, a* @* z0 r# U3 ~3 C$ f3 S" b3 }
' S: _6 A C2 O7 y* \6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火* T: u3 }# H: |4 q$ F9 v/ I. t+ z. F* g
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