我爱cooking之——黄豆鸡脚汤

amybear

; ?" @+ P/ N: J/ s6 V1 C4 Y7 {" \3 G
: b6 J5 f  W* C3 u4 @这个汤含有丰富的胶原蛋白，钙质，植物蛋白，炖得时候肉香扑鼻，喝起来浓郁滑爽，而且挺饱肚子的，估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗，他就不想吃饭了，嘿嘿

( z/ {3 X# f( E其实估计还可以加几根小胡萝卜进去，一个色泽更加漂亮，另外又多了些营养成分，今天没想起来，下次试试
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* s1 t6 n# K, |8 M6 V- q; h: h0 E材料：鸡脚，黄豆（superstore称的，去皮，半粒状的，容易熟）
调料：大蒜，葱，姜，白胡椒粉，盐，高汤精

! i( q8 r, S8 {" w* Q! a1、鸡爪爪洗白白，剪指甲，切小一点，其实不切也行，就是看上去有点恐怖哈

' E- ?. G& d2 r0 Q  ^  p2、把鸡爪爪，黄豆，姜片，大蒜一粒，葱一根，加入适量水，放锅中煮开，把表面的血沫子舀出来倒掉，然后开着小火继续熬煮一小时以上。
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3、汤熬好后，加盐，高汤精，白胡椒粉调味，撒上葱末即可

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summer_tina

8 h" T% c! a2 Z下次放点花生进去，花生保持红衣，补血的，
也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。
( @: }3 i/ s4 ]& H放眉豆，或者红豆也可以。

( F3 u- L  H. U8 f* d0 @我都闻见了。。。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-11 20:33
下次放点花生进去，花生保持红衣，补血的，
- ]2 A2 i  r% T" \% L+ T, a7 _& a也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。
放眉豆，或者红豆也可以 ...

" }) N& r- g/ _& o" ]/ ^- d5 I% i嗯，花生鸡脚汤我也喜欢，都是养生汤。