 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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清明时,南方是吃青团的。去南方时吃过,是我喜欢的味道。, l! l( n1 g2 _0 q
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只是想在家做,难了。0 [, A. F. [3 J
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北方找不到新鲜的艾草,那绿绿的糯米团子,只能在记忆中回味了。 R2 _( K- ~1 j9 f
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; h6 E8 g# J9 n3 T' R5 f吃不到正宗的青团,仍是想念软糯的甜香。" F g7 L8 i3 ?5 f9 m
7 T, d; }- a# K6 f4 Z8 z( A用黄米面做了黄色的团子,不过这个节气,只为自己的嘴馋。
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少了做青汁这一道程序,普通的团子制作极其简单,没有黄米面的话,用糯米面也是一样的。
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7 \0 J" j5 O" Z9 ?1 \1 C4 C, J* c9 U7 b$ u懒得自己做枣泥了,实在太麻烦。0 q- @' O- K. X! }9 O* G
/ @0 e( k3 D. R2 i3 U/ N$ R. U9 r& M前些天稻香村开到了家门口,发现了现成的枣泥馅,这可是他最爱吃的了。
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如今我一做吃的,他就申请要吃枣泥馅的。) @- n, r( F+ U4 q0 U0 ~% r B9 ?
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这些材料共做了15个团子,8个枣泥7个豆沙。
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出锅后,他一举把8个枣泥的拿下,依然有些不满,怎么不把15个都做成枣泥的?
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- }; S0 S. D, u( p+ L- P! A************** 枣泥黄米团子***************' M; j6 P- t' e/ w7 X: p6 U
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材料:* J2 U' _/ e6 j; e3 d3 T8 P
q. z! U5 z# n7 O黄米面250克6 q2 @. w# F& u3 S, u& P
" _" B) ?) t; f- r9 o! x, M小米面100克
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8 F6 J r6 [ @4 V温水200克$ Q7 X& W2 R* W" J$ j2 T9 @
' T" M4 Q4 H3 N |0 M/ {枣泥馅适量
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: p E6 m- G+ c0 B/ i8 b8 {做法:
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1、黄米面、小米面混合,倒入温水,和成光滑的面团
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% ?, j5 a7 R- e) e0 v- V2、取面团40克,压扁包入30克枣泥馅,收口搓成团子& h9 k, f. A, l* C
/ d, e g0 k9 a, ~9 I$ \3、蒸15分钟即可4 C: A5 t* A- L1 h8 U1 h, S
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