 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
* {7 b; w3 H3 Q# O: S. E+ ], n- ~说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。3 y9 Z2 E5 u3 y8 S% T, `8 ^: ^
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材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)
9 h! E4 d3 A& i+ w; G/ |4 f0 ? o* H调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油9 U" b& V$ d" H/ d
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" p1 K) T3 B/ Z& E% v5 X! X1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。8 @% m4 u9 W, u6 L1 E- W2 S) ?5 o Z
' b* \/ h. c' v; z4 c2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味
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( H) j+ Z4 a l' O1 d: K# ~% H9 \; |3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀4 S. T x# L. e5 F+ D
7 i+ i$ G8 e5 k6 H* U8 H# K, H4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,
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5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可+ u; I0 t& U# \: z3 h" p
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