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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
' j, [6 D* S# d( f/ U$ `5 }2 W说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。
2 r3 [6 ~4 ]6 i, G6 Y$ z) m$ H- J0 w- ^: H( g! e0 n
材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)
( L7 v3 z* l5 X& X6 [3 p0 G) ^. T调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油, Y; I: a/ e8 q- Y

! t6 B( V$ j" A. N% h% C- R4 t3 K/ Z4 w+ B4 u
1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。
2 j- n: @1 i( K1 J2 P
3 j) M, `- j: P1 C  `2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味/ b, A6 ~- e1 ]8 ]# G) Y- N1 d
" [* y5 F" r: B9 u/ S
3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀. ~, S' o2 C( U9 {7 R
! b7 f3 W/ Y4 h8 m2 T
4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,
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5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可  O2 D% k- n8 Z) u/ q- q  C0 X

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理袁律师事务所
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
5 p+ {$ @! g) @& d+ S. K# ?) X5 A4 C+ _* U2 j  V, K
嗯,口水滴答。。。7 J1 N' R8 m1 ]' M3 U9 w

' |' j5 S: W3 U2 n* x" ?' p
  U5 }' L) ?) [& ~$ ]# H
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14 4 b) b" a: ^- W/ Z+ ^4 U  Z
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
$ L: c- f+ I+ k7 U' c3 E, F/ E7 z5 k: _" l
嗯,口水滴答。。。
- L( V4 R1 Y2 Z5 E* P5 N! i
1 i) G2 P: v( b9 q, M- C% y
+ \. u$ \) U6 T# a7 B% ]& c  k
如果是高手,这个就叫美食版
# p4 h( _. L  ~: x! f; t# X0 p
1 I6 E4 i; y$ R) v% f; a' b如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55 0 a2 `  s) A% W, j# C- ?
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
2 A& o4 q" X% v
这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀. V5 L- t  Q; ?% l% q9 Y
! O; y! L9 d9 l% O3 q: l! z
你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40 ' _( I7 L1 U" @4 p1 P7 m/ R" d
这个健康有美味
+ U  ]  ?$ i/ L& w1 u
谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
lhj 发表于 2012-3-30 22:31
3 ^2 n. a2 ], W0 U好!
1 |3 O5 L$ D9 D/ U

' `; `+ A! V0 P9 E) M: `1 M 谢谢支持
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30 ! g6 Z; h$ K' ^( G  P/ l% N
又健康又美味,哪天学学。

4 ^' b7 L  g7 `4 f7 g# A8 H嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04 6 E$ s" N' S4 Q, n' o4 m
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
/ S( C) l9 k! y  @: J
小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58 0 b7 C+ A, L) K4 j# ^7 F! [
严重提醒一下 - 早睡早起。
) Q$ C# _% t: m8 m1 l/ ~* m
晚睡晚起也可以吧
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
理袁律师事务所
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00 * X( [: T: I  ?5 Z0 I
我是奔着黑木耳进来的。
" d2 m1 ]# z; j& S
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12 ) o3 v+ @8 Y% }! n" X
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
7 I) @# Y% Q! G+ v; }5 h
那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23
: c- O4 E! i4 }& Y1 J6 S6 a2 x& b那当然,你看那谁。。。

* i/ Q, P" l" N5 p想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17
, h) }: u. I2 g5 u小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
* }* ~1 z0 l8 C# A9 d; t+ R, {
你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39
9 ?/ @3 |, ?! z* |7 B9 C5 h& ?4 R你不是都发照片了嘛
9 ^* p2 u9 i4 L, J$ W) X# j
还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39
5 j' y% O* n% c& X) `6 T: i你不是都发照片了嘛

- |; `2 Q7 q3 c6 `! R8 u是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
# o3 c+ i% \+ N1 N, K. R3 J; r- E) Q2 o+ l9 T
发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18 , A9 l8 x* {0 D/ z& ]
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
+ @: o1 e2 z+ h% y6 ]. G  o% d7 m5 J
发照片不用露声,露人,简单不知多少

% z  r% ^$ P5 x真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46
2 h9 X0 v: t: w1 c2 P' x1 H真的假的......其实美食版还是很不错d
8 u& i* _& y# D" }
谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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