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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
+ R1 x+ R8 X  z' E说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。0 y. X  r# u. h) }1 w6 e
( Z: X1 N3 C0 I. j
材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)5 [/ V7 E) ]( \1 S% d
调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油3 s% b3 j, U( d' f, t: ^

# I8 T5 {, T9 i4 m* ?0 I; f" ~
' q( K+ h$ ], _0 d( h; l1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。+ E5 V( O' H8 G5 i4 w9 z+ g# K

. w& m& w. X- N1 P5 u  `5 \& S: u2 c, R2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味
( ^4 \- g: q+ i5 T% C& }: ^+ V! v
9 i$ G, q8 j( Z3 ~/ y( a, C; b1 `3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀
4 O6 m/ E* D/ \8 @
1 n; d  ]- U: D. A- z# J$ j5 a4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,
/ m* \1 N* \1 s0 J  ?. D7 Q3 M# H( V" s0 ~
5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可4 J4 p  P. }  t/ |. p, S

9 R" [! ]$ y0 B. L 1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!# Y/ z6 r: ?/ d* n1 B/ P& z
# i* k9 r# {) V. z7 g
嗯,口水滴答。。。( ^0 y& C# K9 r, K; b4 O4 d1 }

- z+ P4 v0 X; i3 V/ Q! V# _2 b9 M6 S4 g3 ]/ [; \
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14 : N6 x. }! U" b! ~
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
3 l( M1 `* [: `* N9 k& `% M! v5 f1 ^+ H9 _$ M
嗯,口水滴答。。。
4 Y5 I6 \& i! S* N% z; }
9 v/ B2 k4 a8 u( o" N8 Y
5 U4 J9 P; w( e' m
如果是高手,这个就叫美食版) }0 E: p& b! V# D- j. L" \+ u

: C, B  m8 e9 b1 T- c如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55 6 {: |1 l1 l. j3 O5 H/ P' Y
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。

1 [8 c& T$ _: ^这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀1 ~( `( R- a# L

- e1 \! I! L7 b" @7 p. S你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40
3 Z* s, D7 q4 ], Z7 z这个健康有美味

0 g( U0 `$ A! a: w2 g- ?) D谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lhj 发表于 2012-3-30 22:31 % r( [" Q1 ^* M9 I! u: ]
好!

+ J" ]3 \( F0 C2 [7 k) e3 c4 I, S2 O' {4 r9 G) R
谢谢支持
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30
* y  q2 U) [3 w) _又健康又美味,哪天学学。

2 R" B5 X# n" t* D% Y2 r# u嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04 + u& I: u: [) F0 C: x# _, Q& h1 |
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧

; R& \# C  ?# }2 l5 s) y小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
大型搬家
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58 9 C, g* g" ?2 X# K3 Z! C
严重提醒一下 - 早睡早起。
$ x3 T" o. O1 h5 e
晚睡晚起也可以吧
理袁律师事务所
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00 6 b, H7 i" @8 ?- b5 ^
我是奔着黑木耳进来的。

( |: y  m1 N, G$ U好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12
3 F  }5 O9 T/ W4 b/ i$ s好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
2 V- E2 f; n1 k+ ]
那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23 , t3 W1 G: e$ ]2 F
那当然,你看那谁。。。

; g" u% a! R* y想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17 ) S$ I6 S8 x  Q) s6 k) t% F  h
小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻

' O2 F7 r; X  y你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 * L+ S; r6 \& ~
你不是都发照片了嘛
2 b8 n& m, Y! c
还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39
2 F5 v$ T- x2 p" p# H6 \- R你不是都发照片了嘛
" C5 U( W% d& D- g& V  y- ^
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
$ }! Y# ]6 w* L6 v. G5 C7 T* z$ `6 H8 v! T
发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18
( v2 g! ]. i/ z' ~是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
: j4 P/ I$ z8 Q3 v, [3 V6 s0 x; |( `# \8 ?- n' I- {
发照片不用露声,露人,简单不知多少
& |) Y6 @) n0 L! P4 O2 S$ P
真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46   H+ m5 L4 E, y
真的假的......其实美食版还是很不错d
4 k# N% N7 N6 X: R
谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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