【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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& x5 J1 w4 D: E8 k+ S  i昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。

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8 ]0 J$ G- ^4 B; a蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
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$ n* J! Y- j6 f9 h, o, Y) p- H3 T# @吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~

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0 r7 l2 E! f2 Z  ?4 o! N) ^/ T7 r************* 剁椒蚕豆青笋 ****************

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材料：
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蚕豆200克

0 @% l/ @! P5 p0 P! C- F- c) H莴笋1根

3 X( i+ V5 r9 i% n: _6 i" x& k剁椒2勺
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做法：
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& P2 k& l( ?1 k% J% u1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

& n% h6 E9 C9 J' M( K! a7 ]2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干
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  r; D' ?2 B& P3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可

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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
/ M0 `3 `) ]: b请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

1 E' {5 e# a. }没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青