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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。
: _, N" {9 P- ~7 S( x8 e9 O* ^* v* r3 f0 T  U
腊鹅肠炒辣子& c/ U" m  k$ D% w
# m# h3 X+ F  F  r9 ]
腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg 4 S1 h$ y' S2 }- _
- I+ [. Z% V% ]- P5 t7 O3 c
白辣椒炒腊肉3 r3 ^/ ^* L" {

0 p5 U' b3 N& O8 M- ^" } 白辣椒炒腊肉.jpg
( D8 J; [) f( g/ S) x2 j; ]9 D2 y8 v* ]; o- r
小炒牛( w) ]" W! p* [+ x: R% b8 ~! f" C
# a, D( D9 w$ C8 V$ a8 b
小炒牛.jpg
& F+ R/ |4 ]' Y# _2 w$ a; I  W  Z$ ~! i
小炒肉
0 y" r) q: I- G& W- G
  P2 J0 o: K: p, W) }5 l 小炒肉.jpg " ?* M! }: |/ I3 z* a7 d  w: \
; G1 r. F$ M9 K
炒笋片8 D. l% k% @5 V5 m; D

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! O& u5 ^; X" z$ c+ D+ L
熏豆干炒辣子. ]. O* S: {* ~) }. |$ ^
  C' c# Y) K1 \/ R3 N
熏豆干炒辣子.jpg
9 D& q" Y( T3 }+ T. ~% K1 R! q5 U$ C. e
生姜土鸡
8 s+ ]" Z+ {3 n1 ^7 z6 \. j0 b( F+ l0 {/ O9 Y: V6 j
生姜土鸡.jpg 9 ?+ h6 O  h7 e
* t; c. D+ p! a" A
甲鱼/ K6 h2 {; _$ e& [% @

0 Q$ o5 X$ h1 \1 Z8 A! f 甲鱼.jpg
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5 h& g& v# ?$ g2 `2 s% I0 Y& R1 z. N, e0 `- m4 J9 N
辣洋白菜+ x! s2 j- |& s) S8 `6 D" \

2 N2 S6 m6 h) Q- q  S 辣洋白菜.jpg ( l; @' F. k" [/ E; z

+ C0 F2 D- t; G辣炒腊
3 h2 |2 l, h2 o2 i' v; I. v  F3 P8 p  _4 s  u0 k
辣炒腊.jpg
6 g$ r" |( s. H( ^2 D
6 ^- D9 A4 H; r5 l3 v, H辣牛筋
* b- V( T( t6 R3 \# f; j+ D$ H- B: ?# ?
辣牛筋.jpg
9 P; D& H4 ^( A* R$ U
1 M, @- Y8 w7 y辣田鸡
$ G/ a/ C& j$ K8 L$ I) O: m6 C' E' Z& x, ^0 t1 C, y
辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层
7 R7 Z4 Y+ Y) E, K. h
, Q3 [+ @& {3 O
吃喝饥渴何时了
) _* L) m, z/ {" y时时不会少3 E: G1 h2 X2 |( v. f: E" S8 C5 x
在家今日又馋晕
; D& V6 s" A9 S1 T, Y6 C5 D厨房不断切煮炒尝中4 f) ?* @) n+ L4 A- b0 |  E

7 h7 J+ C. j& D! @中文中餐应尤在
4 A* j7 u+ Q( q2 f4 {( N8 g* k只是味不改
) ?; _1 `: W4 z# l0 w4 [. l+ `问君能有几多酬3 b$ N: E0 K7 w5 Z: i- y
恰似一腔口水向东流
8 W6 u& d9 P+ G, m( a1 H" F6 u
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
" i1 D4 l" H! B% s  J) M. o3 e7 l; ?( B0 V: u0 s7 |
辣田螺 * F& m" T) Z: W. e: x
) Y2 P% F4 [- k9 J4 L3 C: l# y# ^5 ~+ V
辣田螺 (1).jpg - z0 `" Q7 c2 I( b8 ?6 M

2 B- v3 j8 F8 K; n0 U. h辣粉
- }8 ~4 C5 @9 w) ?1 \
* V, \( g$ X" z0 }8 V 辣粉.jpg
+ E. z: z8 y% D( g* q3 z- J, o4 A1 V3 \
酱豆腐,剁椒
; `$ M, |3 A2 W1 I2 c4 R$ M6 W' F% u( B5 _
酱豆腐,剁椒.jpg / Y: j5 Q  U; J; ?! Z: L7 }
$ B5 e* F. j# t  ?) n2 m9 k; w
青菜, H% g4 n& O, [9 n" `
( R; y% d% M& ~- I' ~
青菜.jpg
) U! E: u5 ]* B+ c8 k
* K; y4 a- x/ A香辣猪蹄
7 {8 |5 Q& a  D7 Z4 S9 N5 W$ R+ @3 Y- |) o- M1 N
香辣猪蹄.jpg # w1 l2 q$ n; b8 s

2 R* J* O8 d) p4 h5 Z9 G2 K清蒸鱼
& O; @0 C# c, r) E) A+ B# r% o. _4 S1 M1 O3 [
糖油饺
* ~" u( o9 T1 P# j* Q# k3 R
; o, q1 }0 I5 B# Z- B9 G) c' ? 3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg 4 z# v5 r* R: o' Y$ _/ W1 e

/ y, c+ Y+ t+ m: x) m( v2 W6 N甜酒冲蛋,糯米汤圆- n4 X8 l4 @7 \; X9 q/ d

. j6 r, @' j: v% a, W 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg 1 Y; W) f3 [9 c! w1 }

7 S# f& K8 |3 B- z臭干子
2 I$ y8 V% P) c8 |
; `+ Y( a# s; u9 o# ]# p 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg % H' W6 ^1 E7 b0 Z8 y
. f' J) m, Z+ I$ P
; V8 K3 j& [0 e+ r2 \7 h
麻辣锅  F1 ?: V  }) K: L4 C

' m  P: ?; r9 g! d& X9 J7 K1 \ 麻辣锅,成都人.jpg 5 n7 |) `- u0 d/ A# ^+ Y' G9 Y
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来- c& {+ Q% x, u2 d5 s
! @( C* s- i9 u- [0 S+ }/ r/ J
甜酒冲蛋,糯米汤圆* m) s  p" ]9 v" ?! }
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4 P% D3 c% A$ V& ?% B; e* Y4 c8 P9 u7 `9 v/ N, l; L1 }
清蒸鱼
) g# e* T; ~8 C4 o! a
* W; J3 b) J! v 清蒸鱼.jpg
理袁律师事务所
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢
& f' d" c- X1 C( c, Q# ]5 U& ~6 R
* Z6 z1 S% ?4 i, r+ S莫使金尊空对月' x/ d/ e0 v9 k9 v4 y

; J; ?( q7 x; I8 \天生我财必有用
9 I, @+ g. b1 U. X7 {# Y- h9 b, r
' `, {! N! I+ A8 v4 |千金散尽还复来
* G% L9 D; X: a; |" i" f
8 d" J+ _5 m5 ?$ u; n( _古来圣贤皆寂寞
3 c3 P5 G: `9 w# J. J
5 o  W/ J, @- @9 k, Z+ h) I唯有饮者留其名

/ k: C8 V- C. V) H/ S5 H
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层
5 f& q6 t' G/ r; [* W! Z

; M  v# ~2 o) J4 z( I* S百年老店-火宫殿' p7 p# x: U+ t, P9 ?1 ~
0 z; j, n2 o% |
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  Y: K* W5 m( {: f5 U火宫殿湘菜- ^( T# s' q0 q4 c  B  v" f) {

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+ V: {# r& l& F" C# v4 P) O5 N; f3 H$ I! a  z5 Z1 p: T+ A5 J
小吃一条街-坡子街5 ]  m9 Z$ `# Y5 G0 J
1 R% A; V% h4 u6 {8 v4 x
DSCN1563.JPG 8 F7 d4 m+ A: i, r9 H

) W9 @: g; [, M# D# d湘卤房% a& J! v0 _# z  W
% ]$ D/ n6 b, O: e  f2 N  B1 d
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鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。1 {5 F* K7 O) l

1 F3 Y2 j, j  H/ g3 p# _5 ]. e钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 * b* O, z; x2 ]' h2 w. B
! n3 I2 ?9 S" W/ u6 r1 i- O& ~1 |5 i( G
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 198)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
9 z6 y6 s6 _! D# w! S1 B
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
1 d7 g2 i) ~4 D5 C  w0 g/ c
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18 1 X0 c1 q' k1 J! \/ ]8 c
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
4 G/ A* l; A, C5 v- ^9 P
来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。/ S1 L" X  T0 H# \! c. _9 X

; \- x& N  T$ f1 b 2011 - Chinese New Year Supper.JPG 8 J/ \: u2 B/ ^! o

  f. G& R7 [9 c IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层
: |* [; {" }" V% u  n% w
寿司不是湖南菜!
. m' k* I3 K0 [" Z' _饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 & E" }+ X2 [- [* r; G6 ]
寿司不是湖南菜!
- e9 f' l, T3 x  m7 Z饺子也不是。

! x7 e5 C& k) f) ]; H* G这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55
4 k1 I5 A8 N( F% z, ]3 x. D3 a我太想吃了,
% ?$ W; d% A+ [" A9 z9 h9 T
我梦中都是
理袁律师事务所
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
" n0 j' i& E$ O0 F& x) n2 S不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面* Q6 \0 `7 Q# w! n- l

% o& {+ b4 n  a. o0 Y; o$ l/ h IPHONE 019.JPG
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,
- Y2 u0 y* \; T8 `. y
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,
8 m3 M& d+ T( Y7 k3 p6 Z0 h* s- _& a( M9 d! o$ A! `  P- T2 {/ \  Q
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。
$ K* C+ W2 W& k   
- d8 k9 J# S0 P: x" X   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。
/ v: h2 {* X4 Z) B: H3 H! K
. g1 C  |& k6 D! w1 q) I9 x+ w, F0 r3 z6 Z/ [
1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58 4 E7 L9 n( w( H) E  _
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
* ^) k. ?; @& G$ V6 Z1 w; [
还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
( A* [# m; s3 V" {& R$ U: {很诱人啊,

0 ^9 F  s% I4 C! C在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
大型搬家
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨

6 u) w, N# M3 ?8 k& X( }: D' D湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
" Y6 A8 y# Z/ D2 k* h, F6 r8 i/ ~
9 [$ {. T- f: [
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 : i( |0 ?$ T0 V' `- R
寿司不是湖南菜!
; Q$ ?: E3 f" ~% c7 Y7 A饺子也不是。
1 r* T% d) O$ }1 E
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37 ( S/ p7 ?% w8 w  }! h3 s' r
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
6 t, B4 m! E# y! v. A( F9 H不过单位 ...

7 q6 u& b8 Q7 l; |) r  C我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀) ]4 K, _6 \8 x' D/ y/ O1 D% D3 ~$ N! }
我说这一二三道的切工- j6 ~' U( q% k8 w: [3 g
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
  c% ~0 l8 t5 j5 v
' i( p4 {7 Q3 F& B田鸡锅单薄了点% j/ t7 c. Y7 r, o
' U- O5 g! O6 F( `
清蒸鱼不是湖南人口味吧* s5 {* g6 l9 U' w  u$ }: K
, |/ d( e9 O7 t8 y
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流, c. `+ P9 m& A' E/ N
2 W. N3 `. z' j* ]- b+ C8 z/ C# K
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21
, F& w) L* }$ h  F6 p& X我最喜欢吃的就是湖南菜,

# z! y+ ]6 y  ]- M& [- G; T
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
  r! b2 Q, F: R5 n4 o' @* I馋死我了
& A& a' t; i$ M2 p
补偿你新华楼的杂酱面
6 b' ?5 S2 f9 D. M0 V0 E
/ m4 f2 t9 c4 p( b/ } 111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
大型搬家
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