吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
7 ^9 H# E2 E2 r+ @% L0 h/ t
腊鹅肠炒辣子
3 e8 l9 V+ y9 _) g: h! U' N
5 L; p1 n" T3 a( k- d/ l1 }- P
7 k9 l. k" f8 o; {1 T$ T' g
白辣椒炒腊肉



, B  a" T" q, n1 h- }9 K9 Q小炒牛

7 p8 I, e* K/ l8 x+ ?( o

小炒肉
" ?4 z+ P/ o  H) Q- W( r! O% l
# {8 z( J% o0 b# x- e6 a

炒笋片
6 z  e$ o: E& \+ S% E: [/ N2 n! ~
3 ?0 i3 h- Z; g+ e* R( I
) ~( |: U  o( X( z! o6 j; ~$ l- {
熏豆干炒辣子


( }1 w% C' f/ y
生姜土鸡
6 A, ~  F# k& d1 N* W# D& j
, N$ v% _6 B4 T; t

甲鱼
3 \3 i! z& Z. L8 ~% ]1 h. x) d

3 J$ L+ D! f* W6 o* J& t  V1 g
6 _+ H; z* p3 S/ ^0 B
' y! R3 a8 L6 W# h辣洋白菜
* H3 _* K- |7 J3 ^( T2 m

3 o" @" I: a9 z+ b( x$ J
! I: }* T6 c; @0 G3 _. d辣炒腊
/ U( o% B$ [; t2 ]! c* M4 ^
; ~1 M4 ]5 v/ ~

; y4 e1 e. t! H' `( z8 N辣牛筋


' K& p$ _* j. x: l! S5 D. V
$ A' |/ d) e( J, y5 h7 k' B辣田鸡
! [, v+ _7 ]- o+ J
7 B! _) B% |. ^# x$ _7 ^

艾ye

5 e6 ^# i) `7 Y% C: _! x
$ A  [& m! b: Q0 a7 Y" ]吃喝饥渴何时了
时时不会少
8 D0 Z. [+ k4 a6 v8 U! `3 P0 U在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中

中文中餐应尤在
( e$ g  w: ]8 H6 ?只是味不改
7 Z. _( i4 L7 z问君能有几多酬
5 D5 O; w- b. o' [  [恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

  H' E4 _) [& i# p; a) j辣田螺
. g7 N+ J& V. C

, ?8 q" l3 _5 N+ x3 V; Y& z
辣粉
, @$ }/ ]; f2 C/ f. U% }
0 Z+ N. O  I* S* G- W8 D

/ K  y; U# K/ R, |酱豆腐，剁椒
% {6 H: Q# Z+ v; w  {/ p

3 b2 j2 ]/ e" b  L, v* u
1 @3 c- T0 W- n1 P0 f青菜
" U' b* Y- S. |. ^# [# ?6 j1 w

  O0 W3 v6 F9 M
" D' E/ M* o$ w1 T香辣猪蹄

+ W; w* C/ F' S5 t8 E5 L5 C8 b  c
& W: p6 U  G: y* w# U
清蒸鱼

9 K. g0 n9 W1 G* z3 `5 L糖油饺
. C* V* W( f% [$ H+ u5 t& t. s
2 L$ w, W2 m- O

. k( q/ j* L/ J6 b; v甜酒冲蛋，糯米汤圆
- e, [; c5 H5 `5 C


臭干子
1 r8 v% k2 k7 c
& |+ \8 v( v4 f


0 b$ U$ x' ^4 {0 v: g* o麻辣锅

艾ye

漏掉了，补上来

甜酒冲蛋，糯米汤圆

/ u5 v% g7 ]! E

+ B* I8 ^4 S$ K" s* y清蒸鱼
' y9 V8 R; v) Y2 a. ~# ~
3 m. n4 ^& H/ p- ], r- w% A

艾ye

人生得意须尽欢

4 H2 _; B; p1 D' T! W, T莫使金尊空对月

天生我财必有用

; u. ?) {2 A8 ?( U: r* G6 A千金散尽还复来
! i, {! `8 N; m+ s4 d! F
古来圣贤皆寂寞
4 S- g! S3 F5 l1 q# V/ s
唯有饮者留其名
6 t  G; A2 x- Y

艾ye

5 ~* K; e  o8 |) e- b, x
百年老店-火宫殿
. `$ o7 f8 z* Z+ d6 o% U* a
; F* d. P8 a% q, t

% M& B$ c* [& C- h火宫殿湘菜
6 `+ ?6 g4 a( X& t8 M7 h% o

2 ^; J* V& ^$ ]2 V' r
小吃一条街-坡子街
' R, d, R3 O5 G! M+ J& C# S! A
+ u  w+ X7 Y* m

7 S' i6 M$ v% h; E6 I湘卤房
8 J7 i9 g! _8 I1 ^

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
4 f: B9 n9 n! r6 D3 U2 Y0 a
5 S( V! z3 U7 q, p钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

+ e" ?4 R  C" Q$ }+ l 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 216)

2012-3-10 15:05 上传

点击文件名下载附件

camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

) R: ?9 k, v2 `0 g2 _来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。

% X4 ?$ X" y) W. ?

; c; f/ ?- x: k" v- H1 O2 |7 G

camera_111

% Q3 G9 V. ?( P7 y+ v) [' r8 k寿司不是湖南菜！
  f3 u* e" Z1 T& R# q* I" q饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
( i) h9 g8 A$ c7 h饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
6 I4 w2 t% m- z" T" C' J我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
7 H3 W; ?5 L0 X6 `% `; S不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
5 }% F+ |; U; W; B) n3 i& l
- R/ w7 Q; |. t& t4 x2 I

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
' o& W# T+ O& i

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
1 L: ^* Z! i# X  ~5 Y   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
) n5 G8 @' u& I1 e8 O) F* w
$ T# J3 t0 H$ Q
9 \0 N' G& X, }& M  Y

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
9 u! E4 {% s5 \7 @8 X( Y: \传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

$ [$ a6 [6 C* ^0 ^* L% S6 r还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

9 g2 H5 z  n. U& i在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
, f) z/ u( i+ [4 X4 f
1 n8 |: M3 W4 c1 A

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
" b6 J# y1 N5 y3 Q9 F饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

  S& o  _) n5 R& Z& Q6 d7 x1 ?我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
- @! ~3 @3 J7 z4 s) x( c我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点
7 E$ @# r6 n, W5 `# l6 n! e: v
清蒸鱼不是湖南人口味吧
+ P9 ]1 a# ~% S# |) w' H. i+ Y9 \' p
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
: k; R) C1 J& _* u' G! |
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

/ E5 t. E. L" C3 r补偿你新华楼的杂酱面