吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
$ z8 F$ W8 R! z1 X& I
2 @. V8 X' E, T9 _; W* E2 r腊鹅肠炒辣子
1 K0 v& G3 k7 X. Z
; @# {" \5 h. j' [. B

白辣椒炒腊肉

2 I, P  ]# ]. j4 {6 |9 Q1 p3 P! k+ T% T

; K* W. f7 {8 g& j小炒牛

  R5 |/ O$ c5 o) h4 f$ h4 a+ y

小炒肉

& C- Z, C) q% I( Z: d5 h. T
) h; H2 ]  g& j3 A9 ?
3 S$ u4 {/ @" h, o9 C) O炒笋片

( n! P* |2 {( [' Z$ n% u# ]4 X+ h4 s
, Y$ L; p$ ?0 K: v% q/ |
熏豆干炒辣子



& l7 A6 s. N5 ^$ w4 K9 r+ U生姜土鸡
  C/ c7 F- s9 \8 u1 D2 @
- J; C6 n% g  t, g4 ?! O

甲鱼
4 C; S3 q" k3 m% z; X1 ?* k# U) ?



辣洋白菜
& _! J2 N, m. z% Q1 V1 a& [
- e; P. `; l$ T* L  F
/ s2 E) ]+ g7 }4 ^( G* q2 Q
% _" x5 ?' n3 d# p5 ?" C( g  }辣炒腊
- {' {2 e% y: f3 A

1 V2 J* J! ], O  v! _, o2 Z9 w
辣牛筋

8 h( R4 K/ Y) e+ ?" H- O' z
$ B. ~7 G  I* v, R6 R" j3 H# s5 b
# H2 @' h* t) @辣田鸡
. }1 \" [: `; _9 _  J& Z4 x

艾ye

& X3 x: p9 d1 w, O' S, ~; Y" E
4 x9 ^' `6 P, ?2 y  S吃喝饥渴何时了
时时不会少
1 M9 t3 O' y! c) |3 |1 x! T% Y0 o, _在家今日又馋晕
7 V2 v) j- _3 G# H! t厨房不断切煮炒尝中
) S1 P/ c, g, k3 R- u1 J
中文中餐应尤在
. B) A1 r9 |. X9 Q3 g$ ?只是味不改
问君能有几多酬
9 i, ^1 W, n% i3 `& H恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

辣田螺

7 X; E5 L+ }( M( p! Y$ J7 [
$ Q3 [- G) R5 ~' N% L
辣粉


( c. G% F: o% m% U0 E
酱豆腐，剁椒


% Y2 [4 }$ s& _
2 P7 w' }2 b; n3 @& R1 v6 R青菜
/ f9 f" o  Y) C/ I- X; ^' L


香辣猪蹄
( s9 z! b3 h6 @- w* O' C" H* M7 q


清蒸鱼

0 a* G9 k0 {. [. O) P糖油饺

$ D4 D+ z; g8 E1 c, o3 n; L

' v: W. M5 @- q- D甜酒冲蛋，糯米汤圆

" q1 ]$ Z* F# L, b* n
- P- q% o& X  e6 D
臭干子
% p0 g& |1 X& k



6 u1 ]" X3 o% p  m/ H麻辣锅
* Z- l4 F$ Y$ o# T- [' @2 x
$ I5 X# m2 Y) f7 T0 r& q

艾ye

漏掉了，补上来

$ D0 X* m! ^2 ^' c甜酒冲蛋，糯米汤圆
# S! w  W) b; z8 M& x- M8 ]4 w
' b$ U+ D. F' @: y. @' n3 n
- Q/ H, S! \$ a- ^0 b* v
0 Y2 D8 y. z5 w6 k# k5 E清蒸鱼

艾ye

人生得意须尽欢

莫使金尊空对月
  U" V6 |0 _6 }, U2 x! R2 X1 I
  f- u' Q7 B, O8 K天生我财必有用

4 H/ e/ S$ |9 v+ W6 O8 d千金散尽还复来

/ I) O0 [. }7 j) p0 F2 ]古来圣贤皆寂寞
& m! J3 F; e$ a' X* C" H  r
3 h* T0 B! a! [  m: _; ~) I# k唯有饮者留其名
4 e& U2 _" f) `: t- m- t7 I! k5 t

艾ye

9 N9 u# b! L3 V& J
$ }! r/ a. O; Z  m/ C: U+ q" U百年老店-火宫殿



/ f  ~! G" Q- r- J5 t* ~8 D火宫殿湘菜
# d) Y* |8 W+ Z! k3 X8 V


" T  {- u. h& N小吃一条街-坡子街
; r' Y# m0 h4 T
6 X0 Y% H( v8 r- k  }" u4 U
0 E# G7 A6 L: {) Q5 D6 v
湘卤房
& f+ ~7 i5 M! \. x
* v6 D7 t" K; W: R1 N

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
6 O4 u5 c- {7 |2 o' w' O- t" S3 P
钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
# Q% d) A/ [$ c9 T- X  c- U
! j. s0 G: v1 X  Q+ L; Z7 w3 | 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 177)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

3 ^7 a, f9 s# d0 y1 w5 HThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
2 v* G  K+ |" J4 r

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
" D* N; U8 v" B4 T8 v6 m, G* B( qThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

8 X/ O, \* I$ F1 q* f9 \7 @. H来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
; u( j/ u3 o. c0 K+ \  W4 Y
6 I9 X: o& O% E0 g9 F
* k4 }& ]+ X7 V# B
2 y; d8 P' k2 a. t2 }8 x' v1 Q

camera_111

3 s( n4 c5 l3 z寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
' u- \: T$ A) U' S" K( k' B3 I我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，

& I" |" R& ]- d先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
( Q8 D. w+ e, k# `, ?/ Z+ O
: h& Z( I5 E2 P
7 v, K; f& W; ~4 N) K* P& O. S

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

- N6 |) u: t5 V2 K, u还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
- {4 @  B1 H1 m1 c5 c7 ?很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
1 x+ Q$ a  `) @7 J5 K饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
6 m  |6 H8 _, Y+ {爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
1 ^% o$ w$ a$ `不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
0 \9 [0 ]% F( y4 |6 T) r不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点

清蒸鱼不是湖南人口味吧
3 j' y$ @5 f% h$ o$ ]
9 C5 w9 A9 F. }- b( M那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
+ s( y! j/ q+ O" f1 {
- e5 A, g' b, Q0 _只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
8 J# b1 ~6 f1 |9 k3 j/ X+ @7 W馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面