【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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1 s2 q$ [1 L4 `在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。

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( \/ X  l: I9 d2 `% ]$ |6 \9 q杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************


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材料：
+ W, v+ [9 _1 `% s- Y- Q
韭菜

  D- |. C; a- `! r, x% t% `辣椒面
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0 o3 \) V0 T+ O3 E% ~1 M花椒面
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水淀粉
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8 z. ~# m7 R) S% r( z9 N' z/ _7 Q6 ^酱油

# C( e( M5 f  f" f盐
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& S0 g+ t; R0 w3 B（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：
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' |+ C7 T6 }7 N9 q1、韭菜洗净切碎

2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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. x4 L4 j9 m: E5 E) O0 ~' l, j( I" Z3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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$ f$ k8 V6 q( B( J4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）

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% J( @# h0 Q6 q# a实在太简单了，有些不值一提~~~
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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！