 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。, Z$ w5 v; C ?' d; }
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# Z) L: ]9 m6 P+ g S/ w& \杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************8 \# L7 w9 f0 T! J! q) r3 J
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材料：
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韭菜+ J% j4 @- J# I2 d
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辣椒面
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花椒面# I- [5 h M/ T# D* q0 @% Y8 J
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水淀粉' f2 D, V* } x
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酱油
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盐/ M0 n$ v$ j$ [- l) D0 P
( Y; ~. c' K A# c2 d（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：9 S+ m3 q' Q& x
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1、韭菜洗净切碎
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1 N* G( Y0 C1 ^" f) b8 X u2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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! e7 E. J: L5 x; w6 B& W1 u" I3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒4 K1 Q" B4 O8 _0 Z+ a, M( c% D: o/ R$ x
$ l8 s4 F: q, o1 ^4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间） _8 J' U! ], R8 }6 }
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6 r9 f$ |+ ?8 [ l. F3 {实在太简单了，有些不值一提~~~8 y& Q7 Q" t J! _! A
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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