 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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+ u! N% S1 c/ o7 m* y: p- l5 Z0 |在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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* h0 ^* q* o- e3 y6 N/ g+ ]杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************3 `6 K9 N# f8 u
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* V) Y3 m; b4 t" j8 z0 d材料：- Y+ M3 n3 C+ r9 t; {3 t7 r
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韭菜 c1 V! U ^; a6 m) D
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辣椒面
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花椒面
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水淀粉
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8 ~; x; I% x' }7 @5 @! v9 A酱油
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# v+ E7 S; d; K0 s4 S% {0 ~盐
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& m) U+ n3 P6 q k0 o: ]0 ^（调料的量和比例依个人口味调配） J5 F+ j( C* X9 J7 m$ _; h
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做法：$ S, y- t0 p1 E2 l& y, a. N
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1、韭菜洗净切碎
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- L1 o- L; \3 l6 G) y# K2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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/ @1 e3 U8 k7 b0 W1 \! B8 ~4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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( v0 d9 s. W% q实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
