 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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3 \' m: I5 ~% h************** 太婆韭菜 ***************
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材料：
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& T4 x+ a+ H1 \! M# p1 s韭菜
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辣椒面
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花椒面; g( J2 ], j. }" e" A9 E( ?& u2 g
4 d* `$ x/ K( W) e9 f- b/ P5 L水淀粉4 E( ], X0 e$ _/ }
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酱油
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' `& ?7 D. i+ d; U盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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+ a' r4 S% s+ m: I& n3 F# `做法：7 X& S Z4 q. F( D
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1、韭菜洗净切碎9 z, r0 B2 z/ K) N' R; L% q
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁5 D0 u; s; c' Q) t
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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, g& `9 Q2 S) [3 B7 o% y4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）- w# G" b( C* T- e. z% z& D7 H
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# [: X5 E) `! b实在太简单了，有些不值一提~~~" f* g# X# y1 e3 S. e3 @; a! u
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
