 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* O6 l( t8 r3 O/ N/ @% _/ J在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。: z5 s4 z/ Q& U0 C
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************** 太婆韭菜 ***************
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材料：# Y3 q1 [( W2 F- C
$ b' W& m6 f7 x4 s3 o* S韭菜
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, |/ T; U [1 e" J: P# f" X辣椒面, O" A% `& j2 Y2 r: g9 Q
6 x2 v- O% K" B% p6 h0 {4 Z0 C花椒面# L9 r8 w. A: A- I h
5 m" v. F2 c$ j- u$ n水淀粉 M. x: J& e& k- Q; N ^
: Z6 @, G! y& a7 _# [酱油4 @' x$ T7 M) I( W2 y0 o) C, {
) x0 M9 X% N9 ~7 N盐
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( n! ^4 f! O. F# R9 z（调料的量和比例依个人口味调配）5 _+ [8 C1 l% {% F |+ Y
$ T$ e& x$ A. \) ~ 0 N# }8 N) X. Q4 }
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做法：
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1、韭菜洗净切碎1 S6 @$ y3 Q/ c
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁4 E. M0 o' z+ i
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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. Z1 ^6 K: I$ I! P. Y9 ]( `4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）# [- z; @. @) O/ Q
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" {/ p4 }) N2 c9 a) m* ]实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
