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[菜谱] 【春雨豆腐汤】:雨水食春雨

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 05:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。7 Y* B2 D% U- t" C
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喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。9 q" o+ k) G/ n8 m

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有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。7 }  y9 q8 u) z4 t0 D
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************** 冻豆腐白菜汤 **************! w4 ]  e7 t0 p9 |' g$ `
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材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝
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4 q, j; i  p. O: ?6 u  c' V做法:
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( `1 `% C% n( H4 [8 U7 O, e# R1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用3 ~/ z9 P) A9 W7 a( }1 \
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2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软
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3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水( s7 H5 k4 w0 m. L) Y: U8 U4 g8 Y

( G4 q0 V2 c5 X2 x! m0 i4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味
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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 06:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 羽扇纶巾 于 2012-2-20 06:27 编辑 * s* F4 R6 D. h2 i& c8 ?

% p/ @5 j+ T/ o+ c5 a8 ?" n唯叹只可远观不可近食焉!
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 09:46 | 显示全部楼层
不错,以后试试
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