 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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0 y7 k0 T |0 B- k4 G" c也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
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" J# h( r3 I) H' B) N; B. F刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。
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3 R2 q- F! e) p( S" Z4 |" [! @1 Y+ D! e; T2 K$ q! f5 O$ t% e
**************** 巧克力雪花饼 ******************
* c; Z7 H' I! g L3 M0 X& S
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' G. d# d& a/ r/ e& C
黑巧克力...............250克
0 e. Y( E! ^8 y, W5 V4 `1 n4 _无盐黄油................40克
- d7 M, J/ Z* f0 r- k* U; ^0 ]0 O# m白砂糖..................60克) {! G1 B7 C) Y: ^. \3 I, a
0 @9 t, h6 [. D% q鸡蛋 ......................2个
" p# O! y% i7 ~! C& h低筋粉..................70克
6 f& U3 k/ ^+ J8 t( }6 R杏仁粉.................100克
* O8 h; O( N6 l ~
' ` K% m% r6 R( P3 K% O数量：约60个（方子参考“樱”）
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做法：5 ]/ ^- o7 Y9 E* c9 G% r3 D
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1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀 c6 m0 t! N) F. O5 ]
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发. a/ ^" N+ A) K/ d1 @1 K
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀% H) j8 m; a) h# ]
! P/ |/ P. ~, `, A: S4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时6 f$ m, ^+ S0 Z6 r: X3 T4 M
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5、分别准备一些白糖和糖粉& W; ?! G u3 A) Z
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上' }* l. g0 I, s' Y3 f1 B. Q) [1 A
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7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
