 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。! c* A) V+ p- y; @! f* _- c8 h
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; {5 Z3 s0 i, n刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。
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0 a2 n x$ m& L; @4 {
3 @# p4 d% `$ v7 k) d**************** 巧克力雪花饼 ******************
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黑巧克力...............250克% p- h3 [3 {* L/ ?
无盐黄油................40克" C9 p) m# `* E/ G; f
白砂糖..................60克
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$ u) ]" x- j" l鸡蛋 ......................2个
, k& Y& c2 ~3 S; D低筋粉..................70克$ Y8 d2 M& {9 F4 P
杏仁粉.................100克- n" y. X/ @' F0 k! f$ _
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数量：约60个（方子参考“樱”）: J1 N1 g6 x: W: P
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做法：5 J. r8 V% g0 I$ c! Y, Z9 s
}6 |1 h7 {$ M9 c# Q: d }6 w1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀! }% d) A6 @" d/ M& }- b8 x! H
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发( z E- _& w& J" z; k
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀' ^7 x5 q; L, u
( Y( g! _: `* S! j( }2 r% j, M1 z; I4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时) m, P7 H0 ~% ], `
& l) V0 d. J- \3 C! j% N5、分别准备一些白糖和糖粉
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" L" l* l' j& G$ W2 O' ?5 g6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上1 [6 [/ |/ D6 n
/ c9 G* p$ P1 L7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟 n3 J# M, u$ F, J$ Q' x @ @5 l/ _
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
