 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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) t7 c# O/ f) s' g1 E0 |也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。% J) c ~5 |+ {3 Z. M8 \% L
3 D3 K% m& _* H; l5 \
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7 D8 q$ q! R% k) |4 b/ ]刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。% F1 P( t: y) F( I
1 U( S# ]0 g3 H6 I. l, K
! T7 q. G$ x. j d( H3 _0 e5 ~, W8 ` M H! y% q( N
**************** 巧克力雪花饼 ******************
0 Y; l3 [% d$ f3 u3 B. O4 F+ L6 Q: V. Y _% _& Z
2 f& P/ r \, {% t" Z* A! i
, Z/ ~/ ~3 M( Q% j6 e黑巧克力...............250克
8 ?7 L Y% C! Z无盐黄油................40克* J0 g% F2 l, Y7 Q
白砂糖..................60克
Y# J D0 z% J" t2 y4 e) t) d1 u' a% ^1 A' D# s
鸡蛋 ......................2个2 @: h3 C" w/ F5 w
低筋粉..................70克7 g/ T" K& p) x$ L/ O. a7 _" B+ X
杏仁粉.................100克3 o; E6 @8 B* `( Y2 U
( h; d# L! I1 O6 Z6 Y# E
数量：约60个（方子参考“樱”）
2 s$ {' q" K) ^! B7 a1 ^
! [; y! r% x; @( c做法：
- F2 @$ I7 s( Z: `- T; u" D5 O) ^
" z0 [# B% n9 g5 t5 R4 M1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀! m8 s5 {: ~) t S6 R7 N
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发1 E7 G) r: q5 n7 M: F5 D: J2 n- D+ z
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀( w9 Z% Q/ {6 y+ L
3 P. Z4 A' P3 I$ ~1 N7 l0 i4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
" F8 h/ W# Q8 L; s5 l4 V9 J
" o: N$ p3 b3 g+ w. H5、分别准备一些白糖和糖粉
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1 |; I1 o3 }9 K6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上2 a0 M7 ^3 o# w# j3 b9 T) t4 }
, B# [7 j8 a( O+ o" B, T
7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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6 I% X: A. J8 y7 Q% a2 ~7 [
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1 A7 H' H, e1 f7 d3 K
2 a: |- r4 F2 O5 w0 l% ~
- B$ s- M) Y3 r# }* S# M
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
