孩子喝豆浆必须煮开 切忌与药和糖同饮

get8686

6岁以下宝宝喝豆浆有禁忌
0 Z" W( g9 j5 W  v7 c) c
据介绍，豆浆虽含有丰富蛋白质、铁、不饱和脂肪酸等各种营养成分，但对于0～6岁处于脑部发育黄金阶段的婴幼儿来说。却缺少了最重要的有益于脑部发育的营养素DHA。

/ I: T) [" y) W' n0 d- Q因此，父母们需谨记。在脑部发育的黄金阶段，切勿贸然以豆浆或豆奶代替配方奶粉作为宝宝的主要营养来源。

豆浆的4大特点
- E; D: ^' d. b/ E! k' l" p0 k9 R* @
& c6 q5 T0 V# \, _1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用
; z2 ^2 Z: o  i( J
豆浆对肥胖宝宝来说，比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但是，如果是生长发育时期的宝宝，对脂肪的需求量还是很大，不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝，最好牛奶、豆浆都喝。
$ \. Y, a- N$ r6 P$ ?3 ~
2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用
5 `. [# i8 a0 F8 h6 _) q
# f9 Z9 t  F2 e+ a: t牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆浆含寡糖，它100%被人体所吸收。
7 @9 @3 r. r8 u! Z& t0 Q
3.豆浆可以增强宝宝抵抗力

豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能，另外，豆浆里还含有5种抗癌物质。

' N4 _" n$ ?7 s! m6 Y* l1 @( h/ V4.豆浆不能完全代替牛奶
0 J; M0 |# l* I! ^0 Y8 S# Q
豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。

; m8 q$ F0 b9 |( t6 b! p喝豆浆的7忌

1，忌不彻底煮开

2 t" T* ^" p0 F6 T, @) k豆浆要彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

0 h7 Q, @6 e; s/ J如今，许多家庭里购买了打磨豆浆的工具，一般都有“豆浆烧开后才能喝”的意识。但是很多妈妈认为既然“豆浆烧开后就能喝”，往往豆浆刚烧滚就立即关火。对此专家指出：在饮用家庭自制的豆浆前，应将豆浆烧开煮透。通常豆浆在煮沸过程中，当锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80-90度，这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏，此时应减小火力(以免豆浆溢出)，再继续煮沸5-10分钟，才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。

2，忌冲入鸡蛋
1 d! N. ~% M2 k
9 S  d& R4 X" ]/ K有的妈妈认为既然牛奶煮鸡蛋营养很好，那么在豆浆中冲入鸡蛋给宝宝吃，营养肯定也不错。其实，恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
( B. }4 v$ `' c. ]! S
3，忌空腹饮豆浆

9 p5 O/ `) ?! k3 g4 o8 A最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。妈妈最好让宝宝在饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，这样可使营养物质被宝宝充分吸收利用。

4，忌放红糖


. r& O; K4 \, c, o( |# j红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

5，忌用保温瓶储存豆浆
6 ^" t: e3 v, Z0 q& ]
* l5 o- N% E& U. x0 B把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。
. ~1 @7 I: d4 C, o: Z7 a9 {
/ X. C8 h5 {  w9 n( L# Q6，忌过量饮豆浆

妈妈注意不要让宝宝一次饮用过多豆浆，易引起蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适感。
8 o# T% Z$ r& @8 C
2 b6 t& r( q0 n) c  S- [7，忌与药同饮
+ J/ J5 J5 Q5 K& R9 C6 }3 ]) d
有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。
2 r. m- H" y- D