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天热了,汤不能太腻了

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天去了T&T,发现有海带卷买,3.99刀一磅!!" w9 n2 G8 l0 Z1 t3 L
    海带卷是腌渍海带中品质最高的,厚薄适宜、营养丰富。: F; F; R3 E4 ]# z, b4 {4 K

: j9 I# C2 Y: z% ^. ~有哺乳期的母亲需补钙、碘的,试试
) H* F: {3 F4 A  y, u0 b1 w
* S2 v1 ^6 a$ d排骨一磅,飞水,加三四个海带卷(海带卷冲洗一下即可),不要加其他调料,砂锅炖一小时-------骨酥肉烂汤鲜。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:23 | 显示全部楼层
海带有点儿腥味儿,不爱吃。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 15:26 | 显示全部楼层
原帖由 春泥 于 2006-5-21 15:23 发表! p, R( i/ w# C. W* M  ~3 f
海带有点儿腥味儿,不爱吃。
# K" \- l9 G6 D+ T  c) D+ V

+ l, R2 b. r* r. ~% X; P和肉炖一起,肉不腻、海带不腥。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-21 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥$ I; V. e' _) L  |. C

  l- H4 L8 q' v2 a用鸡汤也好吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:11 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-5-21 15:42 发表' a4 i- R" `7 V% T/ a$ I
我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥+ k( N/ E8 `/ p) o1 i
& i: q$ K: d5 ?+ R; F
用鸡汤也好吧?

) }) t  D) ?, B! d/ u2 G5 K' j  i- o
鸡汤本身味道就很好。
, V- N, G" ^2 a8 K. b0 i
2 S* e3 I! F+ Q0 q" y海带加排骨炖汤不会有猪肉的腥味,水稍加多一点,作好的汤是海带的清香味,而且不腻,你试试吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:26 | 显示全部楼层
海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 裙裾飘飘 于 2006-5-21 16:26 发表
! y, R4 a" d. Q. G" t! _海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品
3 A, [- x( f# N- e# k

# o, S, q8 T/ u$ \( u  n. h传统的煲汤用海带多为干海带,腌渍海带在北方加工出口、进而走进寻常百姓家只是十一、二年的事。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:55 | 显示全部楼层

3 y3 P" a5 F7 L$ f- ]& n明天就给自己做一个,不过我还是喜欢海带和鸡肉。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-22 23:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我今天买了两块骨头,家里有海带,后来看见苦瓜有买了俩
9 y. M/ g7 @" ~9 R问问加几块苦瓜进去,是不是效果更好?
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-22 23:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看了老虎的帖我的海带排骨汤已经煨好了,青菜用的是冬瓜, 很爽口.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-23 15:23 | 显示全部楼层
我给自己做了一小沙锅,排骨真的没有膻气,不知道是做法的原因,还是我在中国店买的骨头。汤出来是乳白色的,不过我加了点盐,否则真是下奶的了!
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