 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。- t2 h2 e8 U5 O1 L, }% [6 m# i# v
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* ]% @! Z) B" M7 {8 y# L. E; F5 e所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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3 b/ Q7 q3 S: l, \, e补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。# w' l2 h! N4 t7 }" K
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*************** 肉沫雪里蕻******************
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雪里蕻............300克; h, G- p7 Z0 o2 G- Z* J
. b x8 I. W; u2 l' w水发黄豆..........150克8 H" w* v4 h4 [+ B/ c: o. U8 C
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猪肉馅............100克& e8 I: W! M" M7 v# R
6 P) `6 e, x3 W3 U干辣椒............5根; Y, p3 N. ]1 [4 A- f' v+ B3 T: x) @
5 Y3 U! d" ^: B' s( i2 l0 D4 _葱................少许6 S, s& |0 }8 {: G, z3 @1 P
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白糖..............少许
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) }) ~% a9 x8 ]2 M; P# z7 J生抽..............少许$ A4 p2 D# t6 z& f& a
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6 U/ I. V( I( \. R做法:5 ]( n& t5 ^& Z- `( O8 z
2 q- {( N" F) m4 R3 v. }6 p1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎, t9 y/ h! a! L
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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1 t+ W1 L: O% A& j) i3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
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; ^7 O- D5 ^" p" W) c! s7 a4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟, ~# S6 G! U+ i& p- h" I) D S8 k9 W
& A4 _, a" }" x5 u! }2 d5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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