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[菜谱] 【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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4 w9 f) x9 N' F+ G4 ?从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。. N# ?. @+ p4 ]" w
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: m  Z* c3 H4 B( s# k: @所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。' ~" h6 [9 @2 Y& i* s! O7 `
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
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6 J7 \- w  {- _2 z5 z4 u. J*************** 肉沫雪里蕻******************+ c2 s% [9 h. [; Z
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* m+ J5 l+ ~( J2 Y; v- |  w0 d- C; X0 V! T8 b+ A$ O' n+ f5 W: B
雪里蕻............300克, i6 f2 {5 l' o) q& T3 @/ ^7 h

; N  s4 x$ P6 {水发黄豆..........150克( p) G8 Z' Q/ v

  l  j4 E$ a+ E9 H& d猪肉馅............100克0 n9 C  c. W! M$ v* d/ K
* v0 Y5 Z. U% J, `
干辣椒............5根
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葱................少许
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- D2 W. Z& U4 u- b7 z2 s白糖..............少许$ p6 D/ K2 v* X. ^, V

. ?, [4 {7 z  [生抽..............少许
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. @2 {0 z4 b7 I7 y: v* ]# D做法:
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/ D/ w1 X4 }$ j- T" e1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎
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3 A! i# L% l1 ^. D2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
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. }! q' Z- Z" N* [0 p4 V9 R9 i4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟! E  W1 `( u, m9 f8 B: j3 J
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒# f, j& K, P) i6 V0 y. ~" X9 W& u
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可$ `2 q% p* q; f; Z% C$ ^3 W3 S
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-10 12:08 | 显示全部楼层
家乡菜,好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 19:04 | 显示全部楼层
下饭
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-11 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个肯定很好吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 22:18 | 显示全部楼层
请问这个雪里红哪有卖的呀???
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