 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
, p: O, a. |; b$ F G& [4 `3 ]# ^: V2 j0 ^! ^- k: Z/ l; \- K
从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
. @6 U4 M& w! [. r
2 l; c+ c0 o+ Q# b7 I5 h) B
% K" d9 | o7 d4 G4 k( _ g+ |
! `6 S. ?4 [& p* P0 Y所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。! [% p/ W, q7 p9 L+ |3 Q
4 O7 l: G) m T9 ?$ u( t
: d, A+ y7 c: K' A$ O* W1 L$ }! a; c ~% c
补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
! Z* F9 E+ U% G& `! x
1 y! R# y! D( N% E
: g6 B4 k0 o [4 i" n
+ ~2 M$ Q4 n/ H# u
$ A; a1 D* d! s# r* L1 F" l4 a3 @- ^/ z0 t5 t5 a
- K1 D# q0 ?5 [0 V! I* \
0 s! v2 @( W5 @7 e+ f& @# J, h*************** 肉沫雪里蕻******************4 e3 @) L4 n- |6 k. k
( i0 `" C/ R# ^% k. b , C& Z! h7 e: \8 D! p% T& R0 H* o
3 j$ Z+ L: A0 W' N6 k雪里蕻............300克0 w& l+ S- h0 t1 T# ^; D
+ b4 t' t" i' H4 ^水发黄豆..........150克$ n$ h. `& w6 A
! J0 M9 c9 N1 ?; s猪肉馅............100克
$ T. y6 K/ \4 Z. n, l/ X/ ?0 J8 U& w7 F2 ^) I+ K/ E
干辣椒............5根$ m- F$ N, x! Y1 b( q2 o S
- W4 h' w2 A# U& u
葱................少许
4 u+ L* I% `) x q) e/ T* q: K4 i' N' t- {' R
白糖..............少许2 B9 b& t5 ]! Q5 e9 H( G* H
3 t! p" V+ m" D, M S# ?生抽..............少许2 m' R! b0 g- D( O& `8 A' Q6 l
9 Q7 a3 Q) N! \
. p# I% |0 d0 H9 `1 q% ^' C' p# o- a4 p
4 e$ l( @8 e7 L. F( A做法:/ q1 V# n6 b' ~1 H3 L7 S: ~0 I
9 L+ n S9 ~4 J: S7 R; o1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎
+ `. ], T6 e/ T3 u1 ~/ R( j% f. C* ^# t7 J1 ]6 P0 d
2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
& @+ K2 g8 X. B2 m1 v( V7 h% |
! a! Z9 f' J6 X8 B) M3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟* K" X( d- j) ^( ~9 i
R& Q+ z& J& M1 X# O4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
2 D& a* ?" Z+ T3 d' e: u7 a* \3 D0 o$ M5 A8 Q
5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒) d2 X. x5 Y2 H
+ i# g& @! W2 |6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
& Y4 f1 S3 {3 i2 I: w
$ t X I1 b, Q3 N" U6 e* T# ?1 X) c
9 W! a" N9 H, ]1 m) L; \1 \+ n9 s
) _! R8 \9 F/ k, x
; O# z# ]/ h- [' y |
|