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[菜谱] 【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
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! `6 S. ?4 [& p* P0 Y所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。! [% p/ W, q7 p9 L+ |3 Q
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
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0 s! v2 @( W5 @7 e+ f& @# J, h*************** 肉沫雪里蕻******************4 e3 @) L4 n- |6 k. k

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3 j$ Z+ L: A0 W' N6 k雪里蕻............300克0 w& l+ S- h0 t1 T# ^; D

+ b4 t' t" i' H4 ^水发黄豆..........150克$ n$ h. `& w6 A

! J0 M9 c9 N1 ?; s猪肉馅............100克
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干辣椒............5根$ m- F$ N, x! Y1 b( q2 o  S
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葱................少许
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白糖..............少许2 B9 b& t5 ]! Q5 e9 H( G* H

3 t! p" V+ m" D, M  S# ?生抽..............少许2 m' R! b0 g- D( O& `8 A' Q6 l
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9 L+ n  S9 ~4 J: S7 R; o1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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! a! Z9 f' J6 X8 B) M3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟* K" X( d- j) ^( ~9 i

  R& Q+ z& J& M1 X# O4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒) d2 X. x5 Y2 H

+ i# g& @! W2 |6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-10 12:08 | 显示全部楼层
家乡菜,好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 19:04 | 显示全部楼层
下饭
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-11 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个肯定很好吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 22:18 | 显示全部楼层
请问这个雪里红哪有卖的呀???
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