【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。

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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。

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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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$ N3 b9 v* w" `# H: p, {1 h' d面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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! `9 y8 Y4 e/ S***************** 椰香乳酪包 ******************
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8 ?0 Y# i( @1 b+ V材料:
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面包:
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高粉....................300克

; _) d! X* @0 e8 }+ o  y; q4 J细砂糖...................20克
4 Y$ C( G- y) m5 C# Y! Q
' r" _: u2 Q1 G6 i盐........................2克
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) a. o% z( d1 Z3 i4 `7 Z5 l1 l酵母粉....................6克

鸡蛋.....................30克
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4 N0 X8 Q$ A( k: u/ p" O水.......................85克
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汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量
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: K& o7 ]* f4 i% c0 `7 t内馅:
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/ Z  X; [9 v; Y' u/ W0 |; d, ^' h奶油奶酪.................100克

3 Y# q% Y. k5 X葡萄干....................30克
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4 j- @0 u! v% K; r6 ~做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可


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. g, E# _9 p  _4 O做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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6 z6 y7 q3 y" }2 _" l  R9 D5 I2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉

- U3 k' G& o( R& c; N- A1 T, j* Y: \6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

2 P* a/ I1 ?4 Y7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊