 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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8 y; [) q' {4 S" Q) y! }北京总是不下雪。: `+ ?6 E M6 N2 ^ Z; O0 a
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. F& |8 ~. P! _1 k据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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( F: t5 p' j; N4 I" j- e小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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) R8 H- S* D; y6 B面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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0 b+ A% H- ]" m( c, ^: h0 a5 i( I2 T3 R( _2 f) K* A
***************** 椰香乳酪包 ******************" h1 `1 A4 K$ D1 X4 _
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材料:
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# n9 K' z8 Y% I# o4 y+ x9 w$ u面包:
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. ]* K) p/ v: n高粉....................300克
) N, e7 _" }" ^; ?1 ~) u1 e- a6 U: O5 `+ d+ s. G0 x3 X
细砂糖...................20克
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@( w7 o( C7 j' K盐........................2克
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8 j) @+ ^) p) e! |8 A" h1 ?酵母粉....................6克
% F- u# S) ]$ i4 v5 A' I1 h' p
7 p( [" ?8 A6 O/ j( D7 X0 G鸡蛋.....................30克
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水.......................85克
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汤种.....................84克
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4 z) j# H/ M( ?. Y& ~, e3 p: c6 F, J5 d无盐黄油.................22克# H8 [2 R& n' Q6 {4 C2 e$ C
! A6 Z# o" z P椰蓉.....................适量
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内馅:% f; r/ p5 m0 K3 w( {
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奶油奶酪.................100克
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+ _5 j+ Q$ ?. Y葡萄干....................30克8 s( k3 W& i7 [2 j( _' f! w
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 % p- v+ Z; C. v4 J) r2 t/ w
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/ x. _/ r) Y/ K6 @做法/ U) z6 M: J( O# v6 r9 z
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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/ P- J. Q, y8 L. D: C3 \5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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+ g7 [# I) b; n* m! C( t7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
