 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。. I ]4 X2 s* Y- Q1 f' w
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/ g/ A( C& M* ~) O* d; t7 ~据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。! O" @% Q- g6 S, i
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- H7 D0 e- ~! @1 e, p9 Y# H小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。$ V! }& @+ P# N+ j% f
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# u3 F9 @1 g" J' @5 f: O1 t只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。2 a! }$ I- B- m& p6 P6 @9 G$ b* Q
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7 |) ^2 O9 |$ g# q$ K不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************6 x0 O& Q( W i' j9 U
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. L( N! r6 F2 ~6 Y- m材料:
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J! ^ }% w& |7 M面包:6 w- H9 N- v% u/ b. F1 r
, K8 C2 p: g- S& S6 E3 S
高粉....................300克9 b; _4 @ H2 w2 s( A
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细砂糖...................20克9 }# q" P0 s! G
6 ?6 [; n. w0 Z. i" F" ~3 e- X+ g
盐........................2克
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* ` P8 K4 K/ N- z酵母粉....................6克2 L1 S# h7 U9 t l
, z) l/ p- {/ R; P1 t: v) P鸡蛋.....................30克& J) p2 L* `& m5 ]. L, Z
% E t7 W2 x. K
水.......................85克
4 Y% t0 a% ^. |& c9 `! P* f& q7 R9 n: v! j$ ?# P' ]
汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克( \* E( \" ~9 O ?$ V% ^
0 E0 }8 ]( G6 ?+ p3 g1 Y. ~2 h% F
椰蓉.....................适量
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内馅:; F- H/ Y( Z/ _1 _
) e5 p q3 }. `2 i8 ?0 N奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克& R8 ~, ~( `1 e$ _) J
! A5 C/ v$ H1 z做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 0 \, k0 ^& M) F, l) M" B% @
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做法
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P5 I: J: y( U1、后油法将面团揉至扩展阶段8 J& K! B4 g3 u& c7 {/ T) j( m1 f
: u6 y/ q# o4 F9 C3 }2、温暖处发酵至两倍大3 E2 Y# K# r$ L1 L
. U. g7 X' Z% i4 t! P& p# ~3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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; a7 R( Z# O+ ~/ G0 q; Y4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟0 |+ i% h3 b$ M& H1 L8 [
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
