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北京总是不下雪。
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! q. w. ^; R; `9 E; a$ ]据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。* u Z% d$ D, u* ?* n
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: L1 T8 }4 ], F; N2 K3 C/ E小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。1 a& Y; }' ~3 s; m" @5 P! \& y4 ?/ D
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6 \. R W5 w9 K9 e$ m不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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, ?1 q/ Y; S: u7 Y面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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# d w* p: d0 Q! i0 E1 t***************** 椰香乳酪包 ******************3 C) P5 [5 J/ w5 Y" W& d7 G0 b8 p7 w
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$ K" w9 M ?+ Y$ m材料:0 _5 [, o0 T" A7 {1 L% m1 @( b
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面包:
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高粉....................300克
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4 ~* t4 H! p% X细砂糖...................20克
/ `# q% r _( E5 e" e
/ S! m+ m1 A. e% Z6 `盐........................2克: `% p5 h \6 }
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酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克' V1 s( J6 _9 R4 B, x
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水.......................85克7 F- J+ T1 d# r) [4 k, O9 j
) ?6 K$ I. }1 m+ e* x
汤种.....................84克7 R6 d7 R( e- q2 Q
) p. }* b$ @9 h: G K$ `无盐黄油.................22克" ]% H9 w7 y5 m2 Y( e
- @! A# |8 F( N* o: k椰蓉.....................适量
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内馅:
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/ Z$ ]! M* x8 d$ L$ {奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克7 ]9 d& {6 b; @* G1 e: o
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟/ }8 E% {& ~0 ^* o* h. M
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉7 [" Q6 Z0 L' d$ T. |- T6 H. V: _
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟2 ]/ @0 C0 o; c, A
6 r8 i. ^' q' U# F' T7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
