 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。9 ]4 M) s8 H! x4 Z; V6 O# w C# j" U
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9 T, o, s) W) q+ x据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。( t/ @8 J2 p' T1 v# r" o" f1 ]+ O
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; ], `7 n `. |$ X: j6 U) r只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。9 [# F2 C( e% }" D; p9 |4 e
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？' a2 u! s) ^5 }* e9 `' D# R
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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/ m. u2 N0 P+ u ~. T***************** 椰香乳酪包 ******************9 T" }' V5 ^3 S$ h% a
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. x# V4 q3 L7 y+ s2 V材料:
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面包:
# |9 P" H0 n% G( @( r9 w _& x. R; m! e* P! H) E3 m
高粉....................300克' l! T/ `+ E3 Q; [
4 k0 N3 c) N1 D6 y细砂糖...................20克. ?# b$ i; E6 K& I$ y1 ^8 E. O+ L
' V% K+ r8 r, s! {6 t7 A, `
盐........................2克: Y1 d2 z% V8 l" [0 D
- h, P8 M( r! c
酵母粉....................6克, `$ |! S3 U! y9 L5 c
6 c n5 |- c0 x7 O鸡蛋.....................30克& Y. t( r+ }- \8 T$ [# y" v( [
7 O- s" ^. {2 R( j& Q0 v" }
水.......................85克# Q, `% P7 D( W$ N5 E: J
1 R, [) k* [3 ?6 [" P8 t汤种.....................84克
K. B: y5 {% w% r9 W+ W2 F7 Y e( Q( [! K# w' O0 A C, O0 T
无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量
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. e7 O8 A9 f, K9 @- l- z! C内馅:
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! j3 Y1 ^- F8 p; j奶油奶酪.................100克
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2 | b3 g" O% `葡萄干....................30克! J) F3 N" J# I. f
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法- e9 e9 U F2 O+ e7 w0 ~& m0 T
- M3 A0 [6 E& }; v# L8 z1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大4 Q q! B+ g0 K* R1 i
8 i& F! C) j2 ]6 r4 M- ~( {" ]3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟* ^- m8 l, c# a9 h# l
) ~1 D- |9 W0 e4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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9 }: L; y# Z; f7 a0 y5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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$ d1 Q5 K. c1 V- _( _6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7 n, n+ c) [# H& Q7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
