【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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  F: l7 ~+ c/ x2 b2 l9 X) J为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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9 w& ~9 K. n9 K3 n( f9 I' J3 E当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！


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# ~4 m0 v3 T$ d+ ?# [盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。


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8 o+ F( _( i7 ]5 M; B剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。

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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************
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# g/ }' O9 _! v: v3 C2 m材料：
1 ~( j+ ^7 h: q$ l$ r: A, Q
) h- }2 c# ~% h9 ?) Y% W, O白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克
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糖粉..........................60克

蜂蜜..........................45克

$ ~% i$ y! H/ \! \* d0 Z& }2 m  K鸡蛋..........................30克

肉桂粉.......................1.5克
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% z8 s, F- b2 D* Y% K姜粉...........................3克
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" T+ q& V( Q' v( d水............................35克

低粉.........................280克

; U5 P3 ^7 H4 E- j5 L* D4 A可可粉........................20克
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）

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! f& v& B) g+ G1 U- l装饰用
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0 E+ B: \' N& G% U3 ^0 Y# z蛋白..........................1个

糖粉.........................200克

蛋液...............全蛋15克,水15克
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; P) @9 x8 ~2 b2 O- B/ ^  B
" |3 k2 L) V% F, o8 s5 P  s9 O( R纸样：如图

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做法：
" Y- D% \, V' ~1 O; P! b1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样

6 `1 o0 D1 {& Z8 b. z/ Q! A2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片

  n/ z7 X! C3 F4 p, i4 [+ [( L3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
" j! A  ~- ]2 M9 O" ~) c! @; ]
6 i4 m% \! J0 b% I" ~; |5 ]* i9 H4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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9 s% E) t$ D" X! `' `. V5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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# G- f8 Y2 P* [1 @7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。

% {& z' o# u) Z: r8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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很强悍啊~！