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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑
* g8 {' ^# K- D! ?4 D, P, y* B# v& N# w

. q+ U8 {% w$ J$ A- X5 m0 J6 J
9 ?  j. A. ^% t, {
9 R& ?' [, u1 f; D" E這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层

9 ]: Q9 |. D* M' R! O4 I+ R& {( ^$ p; Q& B& K' X; Z0 b* r
一個鐘頭之後,出鍋了。   T. ]: v8 a. a* V2 ~
預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
4 ?8 A' W2 T% @9 S* i& D
5 L( p, e: F3 w6 h" c" M
第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑
1 A- m7 I+ I; u& o. o* b! _
& ~/ X, x7 Y6 e2 k; f* B把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。
5 G, X9 R/ X5 ?1 L8 J4 h/ N. x3 v0 G" k+ k
切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑 * r6 c7 p  f' `# {1 a

) n3 O) N( z5 w- o/ V; f3 [. i- o待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

' @. m1 Y' l, Z& v9 t/ |
) c: j5 L6 \) `+ ?$ t+ ?& t* q先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
内锅举得不是地方……( V( [( D& j$ c  o9 p
内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑 6 l! ^. Q7 H' F: d# Q# x8 P8 [; t" k
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41 : B+ p1 W% V5 R6 J5 [+ B' n
内锅举得不是地方……0 T; w* d0 l$ Y$ J0 z2 Q
内手遮得不是地方……

: W: |5 U: G3 j# @5 V3 a7 X
# y+ l% Q: n) d2 L/ f+ V9 X要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?; S/ F! k' B2 O4 g* Y$ k
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41
/ M( Y* c+ e' y& j) b要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?8 ]/ p' I% x3 u7 k
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。

3 {5 a; x4 q- K) o. k偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
大型搬家
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。' c3 x, g/ i+ m# E) W! t7 E" t
如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。 % _2 h+ J  [2 V! ?& P
那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。" w0 n$ R( d/ C

. [9 T# N0 p. m4 m! f! @) p; u希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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