 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
! P5 Q* g/ D0 W+ a: e可供:4人
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, G' x2 |+ C3 y- E 做法:焖% T) e2 U& k3 z- r3 \
y+ k, F7 f, | 材料
7 [ K6 [& @" m1 c* m( [9 W2 H3 c, ^
4 ] |4 Z, j$ U7 {( A2 Y" c 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]6 x. t: R9 z7 L3 R/ M
/ Y/ {- s0 l5 H
腌料& A V; V, s# q9 _
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙/ t5 v! B$ `) Q. T9 L, ?5 _
( i. W M% {+ K7 ~ 芡汁
5 S" G8 l% x3 @. ?4 k4 c9 `/ ^, Z/ t3 o
( |) Q# |! n! ` w# M, ~
" ~, p; P0 m- `. s3 e 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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# c2 b: R6 p4 X I 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
2 M! w! ]( |$ s E, F7 v g4 U, v `1 i3 h8 ?
2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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1 d" g9 b5 W, Y6 _ 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。! p# G& z4 z- Y3 A
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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