 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
D; P2 e& q9 P9 E9 Y( n' F- `可供:4人+ K K( Q$ G# w C8 W
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做法:焖
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材料: v1 k w- m/ H$ H" e- i$ P
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]" e$ V4 Z( o& F/ W& F; s: O
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腌料; \9 ?6 D4 o' i, ?2 @9 F
% D9 w9 y2 W+ H! H( W3 D 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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9 |. p8 |' Y4 l 芡汁9 G/ W/ d3 f& _/ e P" a
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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6 h% Z9 c0 J' M. _& Y+ N 做法1.鸡翼与腌料拌匀。4 d! T! g- ?( O$ S2 c
- I0 C( t3 E# ]" i' o) B+ B: g
2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
5 H, h7 d3 R( ~5 l
^( H4 i! ^1 i/ w) N: D) z/ i8 @ 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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