9 J+ ?, d r3 ` 调味料: ' m0 E1 d* N. z. M 9 _- ^; @6 H! L9 r 花生油20克、白糖30克、番茄酱30克、浙醋10克、盐5克、湿生粉少许。 5 C [ V* I3 H) x4 m. @) g5 K( p6 A/ ]5 F# p4 U/ v9 K' C
制作过程:& R. a( Y; F( {" K2 p
9 ~1 d( O9 C0 J( V5 M2 L 1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片,鸡肉加少许生粉,绍酒腌约10分钟。 |5 M7 E- h7 {: G3 j
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2、烧锅下油,放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。 ) t `" v3 _# f! D, z- l * ]7 b' I, X, F" B5 o+ k 3、然后加入腌好的鸡片,用湿生粉勾芡翻炒数次,淋入麻油出锅即可。 3 T1 i$ _. N4 x4 n e( c* ]$ t. ?1 j