 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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( S- V9 l9 l/ d. l上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。+ E* |3 ^5 O- O( P- Z
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父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。$ O, G0 f2 ?" w
0 t' K) ]7 I0 i8 T- ?长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。
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+ c% I( A" ^5 l+ a+ |. X0 R这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~$ u9 V: E8 [4 z4 I* t
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（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。
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5 K- c0 }8 m% |. B第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。# Z) v3 c# q7 j) e' `( S
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之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）
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************** 扇贝蒸蛋羹 ****************' Y1 Z# F* b+ O# o3 {# G0 H
/ z# m" {8 }$ z+ C; \! m食材:
! e2 Q) c8 |0 m" Q& _5 ~鸡蛋...................2个
6 Q. v; _, c9 z( L7 I1 U扇贝...................6个
' @4 @! G8 X0 h" \( _1 i2 o& H5 e温水...................与蛋液等量0 V5 k! d5 Q" E6 ~* q" A+ q) A6 \
盐、料酒...............少许/ E' p- l( E: F1 H( E
* k2 H. G# E$ S5 |" p$ \做法:5 {; A! I, T S2 ~! X6 v
1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用" g2 u# n# S) U) O9 a2 Y6 ]- C
2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀7 e! Z# u$ O, `6 ~# F1 x- D' l! Y
3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走1 g+ Z# X( a! c. n" _4 w/ z
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）
2 p5 _ x! f: p8 i1 g: g/ T" f5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟- H* C% V. M3 F3 c/ _
6、吃时淋上喜欢的调味汁1 H: u% a* ^ e
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狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
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喧嚣卡
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显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
