吃火锅也讲究搭配* P9 f# b3 n6 J: r# J
吃火锅可以说是人生一大乐事，可是有的人吃火锅不得法，出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。现介绍几则方法。 ) C8 i& w4 _4 u) _8 Q% k' o
多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。 & T5 g5 y0 B/ r6 c' Y ; {' e; {0 r `, F' b% O" F适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。 9 u. E* X) F. u! \! @$ U& k- W: c) k) \ S$ V
加些白莲。白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。( ?' I, L `3 q2 X$ W, ?$ s
狗仔卡
鲜花(
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发表于 2006-5-11 07:25
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