 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。
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自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。
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4 C- {2 t, t; {1 U6 }) Y所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。
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另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~! W- Z; H+ w/ j6 P4 D% p x0 ~9 B7 t
/ Q, f3 }8 E, k; v0 J; ]" l7 f************** 香辣酱 *****************# b5 y! {# Z% p& |, [! @1 N
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食材：
, ?) a' B' S; h8 H- M# b3 {油(一般的炒菜油均可)..........1斤" E7 o5 G; r4 n4 K- y0 O
干红辣椒.....................80克% }. ?8 M" T: z; r2 C$ A
豆豉.........................80克
' b+ N& w. m# @) g5 M7 E熟花生米....................200克) b" _3 C/ K p. G! Q3 @% @
白芝麻.......................20克" k1 R3 w) ]9 B4 n7 f
蒜..........................4~5瓣
( L, ?9 e0 K6 z, ^0 T姜............................1块# t# ~# L$ U. K
酱油.........................60ML4 B4 [) z7 F! B% A( J. m
白糖.........................20克4 f4 i6 S- `" k, y. r9 u; J# v
五香粉.......................10克: s9 M5 u0 I) Q# o9 C0 [# e
盐...........................适量
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9 D, R6 {, L6 F" W做法：; r' a4 O. ]1 L6 t
1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末3 o9 b: v: m# }( j m
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末* M/ G# T4 K6 c
3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀) i5 T; w) r3 o3 j/ `( }; a
4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火
' e0 L% l( q* `7 t5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存) o; ^1 m8 s! x
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
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有时间一定试试！
