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上海家常菜馆!仅售$10,即享$20代金券!叱咤爱城的生煎包、腌笃鲜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 dealparty 于 2011-12-2 11:07 编辑
/ w" U$ n* S; i. M9 K4 E, O. H( r3 H
8 X0 m! s& ?2 [* t9 V
上海家常菜馆是一家价格超级实惠,
但是菜做得非常用心道地的餐厅。
老板说,他喜欢上海,喜欢上海菜。
餐厅旁边经营的Jesse’s Lounge的
收入已经够他每年出国旅行了。
经营这家上海家常菜馆,完全是因
为他喜欢做菜,喜欢做上海菜,
赚多赚少没什么所谓。所以价格
几乎是Edmonton最低。
这也是小编一行四人点了八个菜
只用了不到$100的原因。
然后老板还送了两样小菜,实在是热情。
如果你真心品尝上海的情调,
请光顾上海家常菜馆。
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购买请点击链接:
3 `: e* a2 {8 y) [$ X$ F
0 I2 D& F$ ^; d( Ihttp://dealparty.ca/r.php?r=1
4 x% E2 s" ]( U6 {/ K% S

& A# ~* k# p) C* m2 _开始看看他们家的菜之前,
请先原谅小编cheap的
iphone 4的500万摄像头,
实物绝对比图片好看N多倍。" D1 D+ b& f" Y1 C, s$ u, W) R

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3 N) F' l; E) x. t  S5 x
铁板生煎包
3 t% G! V7 _, B. t4 ~
上海人的心头所爱。
把肉馅的小包子放在大的平底锅里煎。
馒头皮吃起来松松软软的,
而底上又是焦焦脆脆的。
肉馅拌入肉皮冻,高温煎熟后,
皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴溢香。' v; p4 a' y9 E) U0 D
特别要说的是,肉馅都是老板
每天从COSCO买进新鲜猪肉。
而已老板别出心裁用铁板
保持生煎包温度,美味不减哦!
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芙蓉赛螃蟹
# \: {4 O0 Z# L+ F- h: m1 @9 ~- f6 t2 e相传清朝那个著名的慈禧老佛爷,
有一天突然非常想吃螃蟹,
但由于北京距离江南的螃蟹盛产地较远,
不能及时供应螃蟹,可急坏了御厨臣子们。
有名御厨灵机一动,便用鸡蛋模仿蟹肉,
做出了这道赛螃蟹,结果受到了慈禧的
大加赞赏。后来这道菜流传到上海,
并在上海广为发展。( Y  K5 m7 U+ _5 }
5 S. c1 P& l: a  }

' R9 \2 G- j) r; S7 h( d& s
四喜香烤麸5 c% ?0 J( z$ {, x
经典的上海菜,家家户户都爱吃会做。
所谓四喜,即除了主料烤麸外,
还必须要加上香菇、黄花菜、黑木耳、
花生米四味配料。经过汆炸炖等各种
手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁,鲜美可口,
咸甜香醇,劲道弹牙。
5 h2 {+ J, ~. s4 w  l3 I( w7 J. n% D5 R! Q: J

6 A9 w8 y% T' f& W
上海鲜风鸡/ |. F! q% e7 L: n0 |/ f
鸡酥肉嫩,可是要焖炖2小时以上哦。. c, b% E* |& a! t* C! b
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1 \$ n- o# D. t3 D, d; t
秘制酱萝卜小菜---这是老板送的) W! W- F7 j& a8 i7 v
只用柠檬和山楂来腌制的萝卜条,
天然的田园的酸酸的味道。
口感非常利落爽脆。
: I  Y9 U: j3 _8 f/ h& K7 t- o$ z2 H- K

5 G4 M0 H* L9 H" `0 ?5 U8 o, Y上海肴蹄肉&鲜熏鱼(老板送的拼盘)8 c* {& f: r  s8 S& B' P
这个熏鱼真的要好好提一提。
虽然照片不怎么好看,但是是店里现做的,
非常juicy,鱼肉酥软,十几种原料汇出
的腌料回味无穷,甜盐口若有若无的辣。( Z* L$ Z% m. u3 Q6 K0 @
: \3 o8 Y. a% M7 {' D) p
9 R7 X8 J" M+ \) V+ {

% x% s* D7 U3 ^3 \  m8 o
上海小笼包
1 S0 }) m4 ^7 }. ]2 j2 ?
当你轻轻的咬破薄薄的面皮,
就会被那满含香味的汤汁俘虏了,
慢慢的将汤汁吸入口中,感觉鲜美极啦!
: F1 [8 {+ h5 G  g! ^3 C% v6 c- Z6 f这里的汤汁不像别家餐厅是猪油汤汁,
而是用猪皮熬煮出来的富含丰富
胶原蛋白的皮冻汁,对皮肤很好的哦!
3 m- E/ a# e  V/ c7 p1 |+ S8 Z- ^7 \" T1 T. a4 u) V

5 S& [* ~2 |2 d1 H2 ~+ Z+ `
走油红焖蹄

" G- j; X# x! i/ e+ v; y: w店家用特制工具将蹄髈竖吊起来烹煮,
只作用到肉皮,不烹到肉,吃起来鲜嫩无比,
肥而不腻。更可以问老板要了荷叶小饼,
夹着蹄髈肉一起吃,更有一番滋味。
8 [3 f3 _7 O# \2 S2 b1 H这么大一份走油红焖蹄竟然只要$15!
去超商单买这么大一块生肉也要$11-13的,
实在是太实惠!$ m3 Y! P" K7 ~( r1 _7 `; q' N
7 r5 A- e# I, Z  o6 W; b* B

& `3 A0 u) J( e! h8 l% M
糊烂炒肉丝( P$ E- t# c1 h2 Y+ n4 R
它没有好看诱人的外表,
也没有奢华的材料,
只有猪肉和白菜。非常简单,
但是这却是最最讨巧的一道上海本帮菜。
  i' C9 I+ s3 ~$ f以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,
加入白菜丝小火烧至熟烂,
勾芡成糊状起锅装盘即可,
趁热食用,口感尤佳。 ' u; G" r2 X$ l: n, L, R' ~# p
$ ^! P: N9 O/ u. A+ |

$ W3 z: d8 M/ C) t& n- {' E
砂锅腌笃鲜

5 O5 a4 F2 S5 n" N, r' V  }上海本帮菜。
有两种肉:自制咸肉,新鲜五花肉。
有两种笋:扁尖,竹笋。
老板都提前炖煮五六个小时的。& p7 F/ F; @! }5 G
食材自然散发出甜、鲜于咸味,咸淡适宜,
香不腻口。笋子香嫩,肉质绵滑,回味无穷。
相当适合Edmonton漫长寒冷的冬季饮用。
: D, {* X2 D% g4 m( g& t1 ?# ^/ R拍摄闪光灯的问题,看起来很油,
其实这个汤非常清淡的。
& _' t6 ~# B% b- v* I

0 d7 y( C# Z, I( @) j7 n. w上海油爆虾
: f4 y0 l: ]" L" O油爆虾是一道最典型的上海菜,
也是上海菜的代表菜之一,又叫油爆河虾。4 K, P# C0 r9 R1 `1 I% Q  T
入锅爆30秒,加入德国Meggi美吉鲜酱油,
再爆30秒,出锅。
1 g3 t; b4 }* w1 z: s
一道菜用时不到一分钟,
但是入口外脆里嫩,壳肉分离,
吃完菜后盘子上不见油、不见水、不见芡,
这就是最好的油爆虾。

& [* c, |* q0 r8 d  |1 d% Q
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:13 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:17 | 显示全部楼层
喔,本来还因为是广告贴感觉有点讨厌,但是在看见生煎馒头的那一刻,突然间腿有点软。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-2 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我们也只是想让好的东西可以传达到每个消费者,给大家带来好东西,请见谅
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:02 | 显示全部楼层
这厨师是农村来的大娘吧
理袁律师事务所
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:08 | 显示全部楼层
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
! U" t% ?0 r) U  y& ^7 t# e但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实在也去过几次这家餐馆,也实在是没得选择的选择吧。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:41 | 显示全部楼层
喜欢去吃生煎包,小笼包!老板人很nice
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:44 | 显示全部楼层
一次可以用几张代金券?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。  U' |! i! S! e
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。
! m: h; R! f0 S/ w# ?  Y多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:42 | 显示全部楼层
生煎包看起来还挺诱人的!
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 17:54 | 显示全部楼层
我的运气没你们好,肉冷的,排骨全碎的,价钱也不便宜
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!( @* @3 x& v9 ?( q! r# J" {
但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!* m: h( U$ |+ B6 E+ y2 `; i( q
周小花 发表于 2011-12-2 13:08
& C! f5 e3 n, ~8 i( U* G6 F( {
实物跟照片完全吻合~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 01:17 | 显示全部楼层
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。3 t" x7 g5 G. X) m: m
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。1 ~/ Y% B. w: R" d( h1 B+ e; L
多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。4 m& a1 ?* O3 M& S# k: Z
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01
% U9 M8 W: Z9 u+ T% S, ?; g
油爆虾貌似真的有点。。。。唉~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:17 | 显示全部楼层
打电话过去询问价格和开门时间。
- @5 c! M: b# O
9 q+ P; K( J8 \, L- R3 l/ j7 f2 v一个女的接的,我话没有说完就挂了。
5 |  C* {: r' R3 ]. y, S) e# J
: n3 f: |7 j7 H( y2 o9 r1 x而且态度极其恶略
% O& W  I) q4 G5 i5 p3 @9 j, U& V3 V: k; L* d% {5 L/ T/ i* p$ j6 c
本来想买个去尝尝,还是算了吧。,
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 11:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:23 | 显示全部楼层
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧* ^; P: n# o) X4 Y) P1 g
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20
7 X" ]+ V! w: h! N+ H
恩,罐头的~~
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 14:52 | 显示全部楼层
看來實在是太油了,不想吃。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错不错,有时间去尝尝
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 01:09 | 显示全部楼层
这家也不错的,满便宜的,很喜欢他们家的面食。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
以前听说过,不过听人家说不太好,就一直没去,看楼主这么说,又想去试试了。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主你做推荐也不带个好点的照相机,太不专业了吧。这是我自己做的解馋的生煎,包的不专业,味道也许不能和店里比,但是照片比你的亮吧,哈哈~" W( i. M5 T0 \) ?9 h6 v
+ O$ ^% [5 n9 |. I& i
100_2956.jpg
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 12:39 | 显示全部楼层
实物跟照片完全吻合~
1 J4 b% |3 `9 w- x邵大头 发表于 2011-12-2 18:17

7 D- v, }' Q4 C很同意您的观点。
1 C% z7 b: V: ^" [/ [楼主是幸运的,我去的时候腌笃鲜里找不到几个百叶结。量之少,盘之小。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
从来没去过,不知道怎么样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-11 18:25 | 显示全部楼层
老板人是不错, 但菜并不便宜, 而且上次点了个馄吞, 里面的馅不知道多长时间了, 吃一口就全剩下了. 服务员估计是老板娘, 态度不怎样.
鲜花(362) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 13:12 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01 / O4 ]. t; `' ?3 f
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。' Q. R/ m$ w* U+ U) c# Z
生煎包味道不错,其它不做点 ...

) @5 ^' m0 \$ Y1 X" V) ~1 \多嘴 hehe
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 21:08 | 显示全部楼层
他们家的上海一品锅真的很好吃~每次去都必点~很爱吃他们家的菜。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20
" m0 r) Z$ G) Z  _这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧

5 t1 j3 E/ z# v8 w6 C/ ~5 w! H2 q我用的是冬笋,价格贵了点,味道就比罐头笋好很多。另外,腌笃鲜的汤应该有点白。不评论别人的,改天請大家吃。
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