 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。- T v' o. r4 O3 e7 @) A: m
" p3 n) t: }' Z! f那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。
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不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。+ ?6 B9 l- P; H' n; t4 E. J
9 E9 V) n$ W& M' k只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？: ?5 N* j2 d* a
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天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。6 [" n( f! ], K
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。6 s$ o. Z F0 d4 g; h& l
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一段往昔。
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后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。* n# s9 [3 `. p6 E# }4 U
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。
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**************** 赛螃蟹 ******************
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0 L! O$ T0 _ R7 i( ?$ {材料：6 y6 |" o3 {) M
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克
0 c e# Q# K6 ?4 d& C( S鸡蛋........................3个) [) O T, R6 S' |
姜..........................1块
4 _" o. r6 x- {3 j8 J% Y3 v料酒.......................15ML1 e; {5 `" u1 b& m) L) h
盐\白糖....................适量) g) T/ n5 e' P, ]7 ?$ u
姜醋汁......................1碟6 g l7 y% @; ]% M+ N$ r
! z6 x; A$ B2 k7 j, }做法：7 ~! t! I8 ?9 |5 m9 H
1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会) L) S- c g( i3 z+ ]9 \: ?6 t& I% U
2、姜切末，鸡蛋打散# [8 L5 S3 T. e) _
3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液, H3 _: A+ B; X: M' _6 H
4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐) j& _% K" V1 S6 Z7 h3 a7 t
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋, Y9 s% y+ i+ R! ]
6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉
" V* i! N- S4 \. v7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果# M4 V+ u7 r! ~% w
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
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发表于 2011-12-4 08:21
