 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。: Y* [; Y* v/ `6 C1 ?
5 v* Z6 D6 D* ~/ E那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。0 Z: I: A" [- }2 W5 S
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不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。& E" t8 P& W7 z4 C5 B
$ V& E3 @6 Q% }只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。& N* P; G0 N2 O( q; S+ s' h. R
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？* x0 U H, n: B4 ~+ Q7 q
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天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。. Y' p; ]8 s+ [: Y x5 e7 I3 n
7 R! w* C2 V/ ?: w5 `, l; z6 E2 D谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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" k/ k7 o8 C9 c& ~6 j* ?一段往昔。 1 l8 w5 W4 v. c3 w0 x$ A" f4 r" Z+ [
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后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。3 c5 U" { Q1 w+ i1 g) ?
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。
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- d2 k8 X" S5 w**************** 赛螃蟹 ******************- D1 G0 I' ?: ^/ U5 x5 P) `
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材料：
3 z# G; U1 W% q! U. C冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克
- |' C- A+ v- m8 `鸡蛋........................3个+ M& j+ c: s3 ], ~
姜..........................1块( T8 a+ I4 z$ o- h8 N9 L
料酒.......................15ML
' @+ d' p7 d( z+ O0 M盐\白糖....................适量3 Z5 ^# V% `- o8 }9 R$ _$ p0 Q
姜醋汁......................1碟
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% W8 a M9 n7 ~: F0 P% v3 Y做法：5 Y7 V" A! E+ \: R4 t: f9 R
1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会; G. z0 P/ X5 a
2、姜切末，鸡蛋打散% k5 p8 d' V* u* M
3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
: L, ~" t$ W* B* w( M* A8 H7 T4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐. E" ~( m! B1 G, j! {+ I/ L- u* c
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋
$ a) }% v& K! B; j7 }6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉
/ s9 v6 n& g+ s/ x' G7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果; S# |, {8 E8 b6 i
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
