埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1620|回复: 0

蜜 汁 火 方

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 01:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原 料
2 d8 Q6 _' s9 |4 Y- A4 R# R金 华 火 腿 上 方 一 块 约400 克% c9 k) V- b$ E9 Y, O8 `) Q. H
去 芯 莲 子50 克: ^$ A7 J1 V7 z: v" b
蜜 饯 青 梅1 颗
3 w: i  S9 s; v% R冰 糖 樱 桃5 颗5 V5 q2 n7 z4 l- {
糖 桂 花2 克. ^8 x4 Q5 a  g" ~
冰 糖150 克 . u% L# Q/ P0 O% t! b
# C7 y/ ~4 j, v
制 法
) }( C9 N( Q* Q火 腿 肉 洗 净 切 成12 个 小 方 块( 皮 不 切 断), 加 料 酒 、 冰 糖 、 清 水 上 笼 蒸1 小 时 去 汤 水 取 出,?按 上 法 再 加 料 酒 再 蒸1 小 时 取 出.
! Q. v/ S" {4 O! V# {5 |再 加 料 酒, 冰 糖 各25 克 和 已 蒸 酥 的 莲 子50 克, 加 水 蒸90 分 钟, 取 出 皮 朝 上 置 于 汤 盆 中, 用 莲 子 围 边, 缀 上 青 梅, 樱 桃. . {& f( [/ G9 L0 o" V+ `' a
砂 锅 加 水50 克, 冰 糖25 克 及 滤 去 杂 质 的 原 汁, 勾 芡 淋 在 火 腿 方 上 即 成.
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-16 08:32 , Processed in 0.144054 second(s), 10 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表