奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
芋艿约650克
水发海参25克
水发香菇25克
火腿25克
- Z8 E( V6 I( k( ~, w8 g熟鸡脯肉25克
青豆25克
) w% h' G/ x  Z7 X胡萝卜5克

4 t: X3 e4 a1 X5 S制 法
芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。