宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
& }/ O2 j) C' t' m6 T+ U1 D+ t熟鳝丝300克
姜丝5克
熟笋丝100克
3 Q9 y- D( e3 r5 A4 k3 C韭菜50克
葱段5克

" L/ {; W: ^" m制 法
; |& @+ M* l  H) p姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
* x( W! h7 n/ k5 p再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。