宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
+ |8 ?, k# h3 Q; X6 \) T熟鳝丝300克
姜丝5克
熟笋丝100克
韭菜50克
: W, z' o$ `( `5 O9 E7 p6 a葱段5克
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制 法
5 H9 O+ i' d1 z6 P: i姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
& i+ l4 a8 O' U" n5 f再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。