三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
) ^! r# J- e$ Q2 x/ D* b. H& Q熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
嫩姜末10克
' R' X$ w/ p- O$ A* _青椒丝100克
+ ~+ o( y! w- C2 G' j$ S芹菜一棵
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制 法
7 @! d# l6 ]6 f# U8 v蛏肉煮熟捞出;
# `. u2 e" o2 v青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成