虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
: X* x* T) g3 ~  V. D0 Q  X虾仔25克
) \* Y- {1 @8 w3 ?# S6 x: N" P青蒜适量
2 F2 p6 X9 p5 F: W
" G6 N/ Y. n' \3 F# l6 l" B制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
& h$ e) @0 a' p虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。