五 味 煎 蟹

cruise_huang

原 料
( K: L( I0 |' j4 i/ W雌梭子蟹4只约1250克
青豆20克
番茄酱50克
白糖20克
$ H- r7 I2 D4 z& p  g4 f辣椒油
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制 法
& Z& U3 U9 [; T5 o% M梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。
7 p/ _: G1 I3 |再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。