【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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! Q6 P! f) T6 w+ P有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？

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9 r0 B" i) a2 e6 Y$ A9 m+ s% u************** 蕃茄炒豆角 ****************
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8 @3 M% u4 i) \9 {) Y4 e0 I食材：
0 ^) y0 ]* q- E7 B) @/ h" w豆角............1把约100克
" W+ s5 C2 B' ]8 F# @2 i% V; A3 j番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
) }. _5 n4 S8 W* x3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
0 n+ [% x2 h4 D! ^9 p: y. A4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
" U  k: g% F: Z2 Z# x- `+ a. E7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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7 a' ?$ E( R* F' ?1 C没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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就是用这个和面条搅合在一起
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7 M3 p+ A- c" ~. g8 x5 u" X% N4 Q好吃