【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

- M1 n9 y1 L& Y% o6 S9 M; J+ c4 c这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


************** 蕃茄炒豆角 ****************
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7 D) ^3 F8 H8 {6 @1 h食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
3 E4 O  d' f+ |! q! y6 K鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许
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) B  U1 j$ d3 ~2 {, C0 C# `做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
3 n8 {5 i) U' r6 h& w0 J$ d! c- E% M% A2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
1 m: V# _% k  @3 N( s, @3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
( F4 k* v! \5 @6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
. N) [0 y8 c: p0 r4 @+ l7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

$ }' h! D9 c, W5 B没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

' k3 m4 H- p+ V0 M0 i" U就是用这个和面条搅合在一起

: p, [- b* M0 m( a8 {好吃