【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

" @* J( w1 r( V; L9 J  N这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


; v' B' ?4 ~7 M3 J************** 蕃茄炒豆角 ****************

食材：
8 N- P5 \3 ]% Z7 k4 U豆角............1把约100克
8 I2 q5 M% n# P3 p番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许
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9 {1 j, @) T1 a! V3 {- @做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
3 x; d, t( I! W# a8 t2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
) R8 E6 E3 ]# A* h& K% }3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
9 X  u0 k+ f7 Z7 J0 Y7 s2 `0 Y4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
/ R! U( t6 r$ G& t! G9 w: W* c6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
! d4 W2 F* t6 z! g7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

+ H  L  S& I/ J' S

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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# c& E7 {& X+ Y就是用这个和面条搅合在一起

0 f- g$ N" L/ G  L好吃