 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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. W6 }6 t) R8 n% P( ?# X, T6 t* M, e据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。9 t( q& `3 j3 \5 A5 d
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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# ^$ l; C& B0 h7 q- s9 P% I3 B/ O) K吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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3 v! X4 { H. D( |+ ]$ S我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************. R" S* U' G, Q" r
) R y# F7 h" D7 H$ A& V材料：
; y7 d! K# Q4 J* N; G* g* O0 }1 n黄鱼....................2条5 i. l3 i( O- o! ?- s9 t
豆腐....................200克; k) t3 E2 n; D# Q, x
葱、姜、蒜..............适量
& f4 z( T5 B4 L8 {3 X4 B: E! N干红辣椒................4~5根3 \ o( E8 S2 }# C* |" r0 B
淀粉....................少许
9 \$ d0 x3 V6 Y! E, g$ w+ N& i' V( H料酒、酱油、醋..........适量
I4 l8 R3 ?: V1 b! T4 c7 s1 Y盐、白糖................少许
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; N! ^/ G% Z8 ]; A) k- S, x% S/ P7 x/ W做法：" h3 Q1 n- s# R, J9 `( L# i
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
2 e F' d# M3 | 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
0 r, M+ \4 X- {% E9 A2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
) T( B; ], q/ @, O2 A. h6 U3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉; w- V1 y: e+ y( ~
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
' |2 B/ U' a- B（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）) T& V% G1 R+ ~8 i1 x
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$ y' _& @1 P/ X L! e$ q5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
& N6 w6 {5 q4 {) K( g6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒+ `* y+ q8 P7 k' b
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块, O1 m% g; x* K3 i/ x
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
Q0 }6 ^9 p* W3 u( s8 `- j9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可 K% h3 U" \: D: z
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
