几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

+ ^) ]2 U" P0 e! T6 \$ A
日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
, P& ~& w1 b9 ]" H, y/ T一个字：鲜。
* y2 v* N( ~/ ~8 O3 F两个字：很鲜。
4 F3 F9 o5 i( G- w. X. E三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
4 z  e, T$ V4 M  ~$ [又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

1 k% I" E% r; g4 p; C不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
1 s; x( c- m, r- k* z我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

' F5 N) g" u- a. A是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

0 H/ K  i# ^2 p# H% j

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
) I2 X! |9 _3 r" z- _! Zamybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
3 x( q6 e/ s' X% t
谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
: c8 u7 C  o, z" X0 F* z# c+ m9 Y: P到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
: s) }7 D' S- f% q. p. s
7 K, L7 Q, C! |5 E谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
2 C. h. _2 Q$ ?7 X到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

) @! U/ b4 a9 K. X哈哈，这个太好玩了~
3 E3 t8 j; ~. `" {. G0 ]8 [8 i% N就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
: R& G9 b; _& G. |- Somega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

/ F5 G7 a# Y8 S% r, }% }+ M& R是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

" O. f  J# G' r8 |0 Q/ s1 s嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
; h, M! C8 N5 M7 F1 Q, K# p* V; q第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
; `7 n2 c& ^6 M* G8 m2 ~8 r
: t3 b5 e$ o! \5 s$ Z  K第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
/ q! S- c. f: T6 k: C
7 K( v% w, Z& V: [4 u9 L/ W% Z第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
5 X3 l) z  g: F* E2 i$ T7 ]6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
2 N- P/ x6 i& q( R% }; e沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
; c7 o! C, c' _/ q: Wamybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
) ~; o# l5 c! ?: n第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
0 @/ @2 i' z, E: Q  c! `4 S邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

& `) H) z# b6 B; Q, r馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
! d6 x& g: c. c& r3 C' I5 o2 q第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
4 R( v; y5 Q% Q锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

2 \1 E4 o- z+ S 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
: [6 e# ?' ]6 T  J人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
& m. l" Y% w4 O. S$ i7 U8 R( _邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。