几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

1 [% u5 N" p" S2 J+ q
日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
两个字：很鲜。
$ a+ C  }  b; J3 \0 G三个字：非常鲜。
" ~0 d; ]7 ?, \+ z. s3 I7 m$ V5 yN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
9 z+ n+ o3 _6 T1 o又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
* S3 S; s; _2 {/ V4 ]' G: j$ o我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

- d2 [5 f7 b7 @% e# q不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

5 N8 r, F% H2 L$ Y6 b9 i) U- O) U是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
" G7 T- `: Y' ^0 zamybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
' q+ [1 r) z# b# {* c2 _8 Z菜谱回头给上哈~
  }" [  z* {* u3 I
谢谢鲜花。
9 _+ G$ P. O6 e& Q您回个头也要快点啊，我们都饿了。
' n$ V9 Y; _' R" {9 O到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
1 v+ [! r: e, q1 i# [7 E3 s
谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
  T& b. q0 _, b邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

4 Z' h% k+ u- l& ^" W哈哈，这个太好玩了~
' ?$ G5 C5 q9 h; X+ s0 V就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
; D1 I4 d8 Q0 H) I" momega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
# q6 @% G6 o* m' Z$ }锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
" E  Z$ c3 |) C- ?1 f
! s  [1 Y$ D1 e) X' G7 @+ p第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
3 U+ a* A) s) W. M" t1 H+ m# j
4 x) A& r1 x% J: n7 j第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

0 _+ O7 e* M+ I) ]  l; w  l第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
9 ?" D/ t" _% V8 g% w# E* g( n* M2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
0 K1 H& a4 `, F& E. q- W3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
: C, F* D, r7 G' @5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
  X9 j$ R' J+ [0 B6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
( m+ k# c5 M5 ^" ^+ h5 P7，椰奶小半罐
9 C8 P& _8 U+ W4 ^( c沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
6 C' _! _# ^. `( v9 `amybear 发表于 2011-11-29 20:13

' C) |) H7 q# v! A  t她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
7 }  J# Y2 `- X/ n) c邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
3 ~" Y. S6 B7 N( l5 e! q+ F邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
; l8 ^+ N2 c" Y* J  |: O我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
2 R: I* y2 r- _' s$ }6 k, v邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

7 t7 W% |. m) g  b( Q& Z5 Y' h! n你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。