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关于怎么点星巴克咖啡 :)

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鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一:关于size
+ b& o1 n& t3 Q$ b8 I+ }Tall(小) 12 Ounces  Grande(中) 16 Ounces Venti(大) 20 Ounces3 |" U# `2 }8 h3 o' U' d

, j9 E2 P# Z' S- c& L二:种类
: i3 W, F3 A' D" \' CExpresso 浓缩咖啡
. e, Z3 R2 z; b4 Y: F& l5 M% ^Cafe Latte% s3 Q# T$ O5 Y7 `! B: z3 A5 ~  L
拿铁--香醇的浓缩咖啡配以热奶和奶沫
0 O2 L* Y2 R8 zVanilla Latte
, S1 J" L6 p7 _- U$ D0 O香草拿铁--香醇的浓缩咖啡配以香草糖浆和顺滑热奶! H$ N: c& n* P. C9 r
还可以选择榛果(hazelnut)、焦糖(caramel)、薄荷(Peppermint)、肉桂(cinnamon)、覆盆子(Raspberry)等其他风味糖浆2 M2 h5 P4 A; W$ T( O& r
Cappuccino2 U6 G; i2 ]5 i: ~4 X
卡布基诺-香醇的浓缩咖啡配以顺滑奶沫
, D6 Z, l* V' l5 g# B9 E! OMocha/White Mocha
2 ^  N, t" c" v摩卡--香醇的浓缩咖啡配以巧克力酱/白巧克力酱和热奶,再加上搅打奶油+ L2 j! I) V# a$ g( s% G5 J# k+ W
Caramel Macchiato
8 f4 I$ K2 d/ n焦糖玛奇朵-热奶加上香草糖浆,再配以香醇浓缩咖啡、奶沫和焦糖酱0 s  g* G$ n# P9 F& h
Green Tea Latte" @$ s; y! n& t1 p4 d( D. K+ F7 w
绿茶拿铁--热奶加上美味健康的抹茶粉,可选择添加各种糖浆
& T  @0 @5 q. `+ f/ bAmericano
5 F8 P! M0 g: ~: ~- W8 f2 j美式咖啡--香醇的浓缩咖啡加上热水' D$ ]; z8 B! D# x6 l
Expresso5 v+ B. v9 Y$ _9 V  }
纯粹而浓厚的萃取咖啡
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层
Frappuccino Blended Beverages星冰乐系列
; n2 n; O) K# k3 K; H3 o6 ?6 F  w咖啡系列(Blended Coffee)Caramel 焦糖咖啡星 冰乐Espresso 浓缩咖啡星冰乐Mocha 摩卡星冰乐Coffee 咖啡星冰乐
- T" R7 p# D$ Z! O6 f' C无咖啡系列(Blended Cream)Caramel 焦糖星冰乐Green Tea 抹茶星冰乐 Vanilla 香草星冰乐Chocolate 巧克力星冰乐
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-23 21:00 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 21:20 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢分享
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 22:16 | 显示全部楼层
謝謝~以後會點了
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 01:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 monamak 于 2011-11-24 01:14 编辑
3 s! ]% s; f- y; Y7 }5 M. @- v. ^: \7 X* n0 q: l- `" _9 c, d  C  e
剛來的時候,看著那些本土人點星巴克的一杯飲料就能說出一大串話來,原來他們知道星巴克飲料的一般成份的量,然後按照自己喜好來要求。p.s. 星巴克只有加價的份,沒減價的。特殊情況另議# O9 h& i% f0 z( \2 q0 w

4 E& D  V. l; j紙杯飲料(熱飲)
8 o: M# S8 F+ i9 N$ v7 h7 u0 S4 c7 ^7 v2 M$ k. L( D
1。一般的 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶)
$ N& }2 N( \. n- n   咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。7 X3 N$ I4 s8 i
   a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多。" J3 p$ ~- V, k+ U
   b. middium-roasted--咖啡豆製作過程一般,味比 light-roasted 的要濃,但咖啡因就小一點。
; i9 T. [; A; z* O3 I   c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。4 ]4 X. I5 H, @' B
+ y0 z* f8 P: p
2。expresso (濃縮咖啡)
0 L7 D6 o0 K" Z" o  M+ S( e# h" L) t   星巴克的濃縮咖啡都是用 dark-roasted 的咖啡豆做的。濃縮咖啡數量增加需要加錢% b& q. K" q  W5 ~: E
   a. tall(小)= 1 shot (1小杯)& c3 r" ]7 f& k1 r7 C
   b. grande(中) =  vanti(大)= 2 shots (2小杯)$ a$ N% Q" o6 k) ]9 q. d! W9 R
! l3 {- T3 a5 T) j& H
3。糖漿(syrup) ; p. d4 l6 v0 x6 A, z! y/ U/ i
   星巴克有少(無)糖糖漿(大概4種)和一般的糖漿(大概7-9種)。) p6 o1 U) T; c# W
   a. tall(小)= 3 pumps of syrup
  S4 t( i; ~. o8 q1 ~   b. grande(中)= 4 pumps of syrup
$ P" U& i/ Y6 O# c: J   c. vanti(大) = 5 pumps of syrup  S4 Y/ d7 b# j' @( p

. Z# c! n* C+ w5 I7 _) b" P4。牛奶還是豆奶' i" Y7 S1 o' O4 t6 p# R
   a. 2%牛奶,一般使用
3 B9 a# I: C. _   b. 無脂牛奶= non-fat milk
; z! G6 s4 w& p8 e0 U   c. 豆奶= soy (需要加錢)
& w! p4 x9 `+ S" f7 }5 e  F: I* U: @
! z- H- \) u7 E1 v8 V5。奶沫(foam) 和 鮮奶油(whipped cream)0 }* g( ?- @& B& ]: N9 k1 K4 B( ]
   一般的拿鐵表面,要不有一層奶沫,要不就是鮮奶油(whipped cream)
! {$ S9 t( G8 C% A# Z9 {& {+ p, j# \   whipped cream 是用了一般的香草糖漿混合而成。
1 u' y2 }: Q& N2 Q
' O2 x! ^' @6 ?4 y) M                              ~~如何點咖啡~~
. I# [- c  M) ~2 h- p1 U知道每杯飲料的用料,就可以按照自己喜好點(甜度,咖啡因等做出要求)
2 C6 a9 n; R" d( E/ Y( j4 r如:
: U. l) P: v( P+ H3 z如果你要減肥,而不介意味道。可以直接說:6 H# S% n' y2 X8 w2 @
can i have a grande skinny xxx latte?7 t! b0 X! `1 ^5 Z
skinny = 使用少(無)糖糖漿+無脂牛奶(non-fat milk)-鮮奶油(如果有的話)+奶沫(foam)
+ k6 H8 P! q7 z7 R2 ^0 k2 r  I$ O) ^; a9 x5 V9 b7 ?( ~! K
如:+ s3 F3 U$ d: C5 c6 q* T+ [
can i have a vanti chai tea latte, extra hot(加熱,好像是160度), no foam(沒奶沫), no water(不加水), with soy(用豆奶)?
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长知识了,谢谢分享
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:58 | 显示全部楼层
从来不敢去星巴克,因为不会点,去tim hortus 就一种咖啡。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-24 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢Monamak的补充。实际上关于 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶),星巴克现在是三种,除了
/ y6 i5 d- `- q* ~3 [  U# L- N- va. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多  咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。  
6 C3 T1 d& c: ^# _& _) s
0 Z, \4 H  ?2 Z c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。# R6 L+ l: y8 f" y# U1 t) W( f' Y
还有一种就是decaf pike,也就是无咖啡因的brew coffee。
3 a8 \1 {* m; _; n# _6 }  j0 ?
/ x8 Q# C+ s% o5 x5 ^另外,关于expresso shot,分expresso Macchiato,也就是在 shot上加上奶泡,还有一种国内翻译成康宝蓝的,英语是expresso Capana,就是在 shot上加搅打奶油。这个是随客人喜好点得,如果按照 Tall grand venti 不同的size给shot,那就是美式咖啡,分别是2、3、4shot expresso
3 ~8 a0 t8 ^) A4 Q" b6 S$ k1 A2 o: I9 M* x3 o
Monamak也喜欢喝咖啡的?有机会的话约个时间到店里面来,我给你做不同地区不同品种的coffee tasting。 :)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:40 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:00 | 显示全部楼层
10# 和你在一起 + X' R. e; |* n* }
  O, @& d% }. z: A4 o# D: ~0 \6 Y

1 Z4 H  h" {1 U) c4 a2 R嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!
: r2 ?3 V+ v' {0 z你所在的店是?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺每次特老实的就点Cappuccino,省事啊。
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2011-11-25 00:14 | 显示全部楼层
真复杂呀,我喝咖啡基本还属于“解乏”境界,就跟农民工在累了冷了的时候喝口酒似的,哈哈!
6 E) t+ L, i( ^7 W& w5 f好好学习了一下,下回去实践一下才好!
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:09 | 显示全部楼层
10# 和你在一起 ; j7 E6 N/ t: H( r9 o+ R: k2 L3 o8 x
* g  V5 }. L9 T
" K: ^: r3 |' s5 p4 H8 ?# O
嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!6 \5 e# G, P4 T; [! _
你所在的店是?- x/ f. g# g7 p/ j! z/ c- o
monamak 发表于 2011-11-24 23:00

, T" e0 g% c2 C  y我在empire building也就是101 street jasper ave上的那家星巴克。这周六和周日我都是开早班,约个可行的时间,大家认识一下吧。 :)
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢9 M9 B8 t% m# Z1 [8 [* u
monamak 发表于 2011-11-24 23:04
1 M! r# F; _& z% S# H( k
很多人喜欢那种口感和味道,但是神经不耐受咖啡因,所以选择decaf。 :)
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:26 | 显示全部楼层
16# 和你在一起 " }$ n; z, l/ W: D: K5 s
6 I, p1 H% g6 T% _! I1 r+ S: `

. [2 C; R$ W8 O+ K- F0 \好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:39 | 显示全部楼层
先嘗試星巴克正常做法做出來的拿鐵7 H% s: d1 v" w) g, a/ F' v

" L( s: Y! q3 n! P* ?. F1. 甜了或淡了,就要求 - 或 + 糖漿(syrup)
. R1 y6 r- |/ h" w$ z' L# B% z4 g) s8 [: ^
2. 不夠咖啡因或咖啡味道不夠,就要求 + 濃縮咖啡(one more shot). 反之就 - 。(多加一shot,味道改變還挺大的。只有加錢的份)2 R. E+ c6 }1 B" J0 E+ c# f" z
, s1 Y- W' p* ~( D# T
3. 個人喜愛whipped cream,討厭foam。一般都要 no foam,with whipped on top.(不加價)6 u  }* v  j7 x; h. w" E0 b1 B

3 N- Q1 M$ a3 S' I  A3 ?, y4. 有些拿鐵是不帶濃縮咖啡的,如Green Tea Latte,好喝,不需要咖啡因的人可以試試
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一看到EMPIRE BUILDING激动了一下, 然后发现弄错了,以为是MANULIFE PLACE.....7 ?! X* d& l# Y# \( s2 y
话说MANULIFE 楼里面的星巴克也有不少中国MM:)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 14:20 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
16# 和你在一起
% |6 \: N; w0 H' w6 u( b- D' ?: Y0 g" ?' D
& E# n) a' {( `& [
好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?
3 h2 W! E2 i8 P, Amonamak 发表于 2011-11-25 13:26
: v* b; K  O7 T3 I' n' {: I
我从早上7点到下午3点,估计会稍微提早一点下班,你看你的时间,估计11点后我会有空。 :)6 v' d) A; e1 g) l
要定个暗号吗?
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 21:28 | 显示全部楼层
需要准备多少银子才能学明白阿,楼主,我也想弄明白如何选coffee,再有发音不准老外也听不懂啊,哈哈
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 22:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
23# 和你在一起
# c  [! R/ `; G( A
3 n' P/ c+ Z# u! H5 H1 A% E# A暗號叫“coffee tasting“?
1 d3 q& P! ?1 l5 s4 _6 @+ ]/ Y) @' J, i. e4 h# {9 S' v9 ~
然後看到此帖的,都跑去喝了
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 02:48 | 显示全部楼层
请问夏天喝的一种绿茶口味的英文怎么说?不是咖啡吧,好像就是把冰打碎了,喝起来沙沙的又有绿茶和牛奶的香味。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 05:28 | 显示全部楼层
26# 我是一只鱼 8 B( k  L  X7 a( U9 O  b1 Y9 u

& U1 A$ D2 U* @5 b2 L1 L# [
1 ~+ E+ ^" t9 c. v" `It should be the Green Tea Frappuccino
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 09:05 | 显示全部楼层
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2011-11-26 11:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居 ...
6 J" T& u0 |2 d0 X/ {, l* h2 Y人行明镜中 发表于 2011-11-26 09:05

! F  }, \6 R) J2 h' K5 q我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-26 13:34 | 显示全部楼层
我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧
4 @* @+ {0 }, ~" k9 Npchell 发表于 2011-11-26 11:55

& A" Q, ]3 U1 ]2 y: Y8 ?4 t这种风景在我们店更难看到,尤其是早上七点后的时间,半小时有时候就有六十张水单,没什么浪漫感觉,就一个咖啡流水线而已。
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