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关于怎么点星巴克咖啡 :)

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鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一:关于size
8 Y' x, Q% M+ S- x; STall(小) 12 Ounces  Grande(中) 16 Ounces Venti(大) 20 Ounces
( Z) u' }1 o& X8 Q0 e2 k
" @: F# m3 B; r' t2 R  I  g二:种类1 Z/ G. e; E& v" B( j& b& z
Expresso 浓缩咖啡) h1 h5 c/ ]# Z5 u2 j5 b
Cafe Latte  k. Y, ^! {6 n% O: j1 W
拿铁--香醇的浓缩咖啡配以热奶和奶沫
' m$ l" l% U* z) \. x" bVanilla Latte" y4 _$ x9 s6 X9 W
香草拿铁--香醇的浓缩咖啡配以香草糖浆和顺滑热奶  j1 `& f9 q0 _
还可以选择榛果(hazelnut)、焦糖(caramel)、薄荷(Peppermint)、肉桂(cinnamon)、覆盆子(Raspberry)等其他风味糖浆
0 _, N5 y% U# r. UCappuccino* m+ a5 y9 k7 ]3 t2 Q% N
卡布基诺-香醇的浓缩咖啡配以顺滑奶沫. D/ [4 w; Y$ R! J
Mocha/White Mocha) |3 R! }* \& L6 f
摩卡--香醇的浓缩咖啡配以巧克力酱/白巧克力酱和热奶,再加上搅打奶油& ~: r0 q) P0 s9 \! S: B
Caramel Macchiato4 b6 Z3 X8 d$ ]0 X* W, e. Q
焦糖玛奇朵-热奶加上香草糖浆,再配以香醇浓缩咖啡、奶沫和焦糖酱  R) W  A) a0 y' C# E
Green Tea Latte) X. |9 C" U: f# _
绿茶拿铁--热奶加上美味健康的抹茶粉,可选择添加各种糖浆6 c: l: [* a7 d9 m+ y
Americano3 R1 f, h) c4 k5 X9 `. T/ d
美式咖啡--香醇的浓缩咖啡加上热水
; w( p* P  X9 l) Q3 X  vExpresso! Q1 M% q/ R# c
纯粹而浓厚的萃取咖啡
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层
Frappuccino Blended Beverages星冰乐系列5 \7 y; S8 {3 @# m, \8 V& f! h
咖啡系列(Blended Coffee)Caramel 焦糖咖啡星 冰乐Espresso 浓缩咖啡星冰乐Mocha 摩卡星冰乐Coffee 咖啡星冰乐
& U1 d+ T$ W* r% K3 {  X无咖啡系列(Blended Cream)Caramel 焦糖星冰乐Green Tea 抹茶星冰乐 Vanilla 香草星冰乐Chocolate 巧克力星冰乐
大型搬家
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-23 21:00 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 21:20 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢分享
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 22:16 | 显示全部楼层
謝謝~以後會點了
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 01:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 monamak 于 2011-11-24 01:14 编辑 , h5 V0 I/ R' ]2 C4 m4 {
3 K# R, ?, Y1 f# ]
剛來的時候,看著那些本土人點星巴克的一杯飲料就能說出一大串話來,原來他們知道星巴克飲料的一般成份的量,然後按照自己喜好來要求。p.s. 星巴克只有加價的份,沒減價的。特殊情況另議
9 N( Q- |, {9 {# E# ~7 p9 L7 r& A
8 f& f: ]& x8 ^1 k6 m) x" `紙杯飲料(熱飲)
, l7 `+ y; p) E; V' r" V* z1 D1 X$ t/ d" k
1。一般的 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶)# j; g/ p9 A$ |9 k- V5 C
   咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。
  O6 b/ I/ f% {% i: r5 r9 z9 R   a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多。
8 y# c1 r/ X# {" T1 `   b. middium-roasted--咖啡豆製作過程一般,味比 light-roasted 的要濃,但咖啡因就小一點。
# \) a! p* c3 L   c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。% d8 i, ^0 \& D4 j, M+ L

; U0 [. h; E: v8 U, \2。expresso (濃縮咖啡)
' }. V8 f5 r' p   星巴克的濃縮咖啡都是用 dark-roasted 的咖啡豆做的。濃縮咖啡數量增加需要加錢
$ c  z- I) t# J$ n& f) P   a. tall(小)= 1 shot (1小杯)' T# X  D$ V6 N) E$ w
   b. grande(中) =  vanti(大)= 2 shots (2小杯): d. B/ N& ?" m# ]' ^
6 z. K; Q  _  d- a5 |. P2 l6 c4 o
3。糖漿(syrup)
7 G# ~3 E9 p2 s+ X' q1 v   星巴克有少(無)糖糖漿(大概4種)和一般的糖漿(大概7-9種)。) _7 ]+ L/ N6 i' d7 q7 a% ~- v
   a. tall(小)= 3 pumps of syrup 6 Y, q6 d: Z: D( V: \+ H  H
   b. grande(中)= 4 pumps of syrup
/ g% |5 E  l' t# S8 X; j   c. vanti(大) = 5 pumps of syrup) ^5 m9 k  A- i  @$ I5 ?

' ?0 b7 S3 [/ ^2 \" t4。牛奶還是豆奶
: ?; v& I. O% f7 E( m+ q   a. 2%牛奶,一般使用/ T8 g) ~: Z7 O- h
   b. 無脂牛奶= non-fat milk" K4 }5 E' v  _3 k8 p0 x
   c. 豆奶= soy (需要加錢)4 F6 a1 E' |3 D6 v

  t- ?+ i8 F; N5。奶沫(foam) 和 鮮奶油(whipped cream)
6 z7 O# ]+ a+ Z   一般的拿鐵表面,要不有一層奶沫,要不就是鮮奶油(whipped cream)
0 q! J; Q$ C& ^) k- W' _( @   whipped cream 是用了一般的香草糖漿混合而成。6 G& y. k. ~0 d6 V# s
. ?* |4 t* t/ v% K: P. c/ I
                              ~~如何點咖啡~~
2 |& h4 k" G8 O知道每杯飲料的用料,就可以按照自己喜好點(甜度,咖啡因等做出要求). d6 ]$ b8 l: r% W# L5 j
如:
. H: }/ e5 I2 p- W8 H' X如果你要減肥,而不介意味道。可以直接說:
5 u8 N4 ]5 }, U0 K- mcan i have a grande skinny xxx latte?
# A' Q. H  x- [8 z* c0 eskinny = 使用少(無)糖糖漿+無脂牛奶(non-fat milk)-鮮奶油(如果有的話)+奶沫(foam)4 P- c: v" P( E' ~$ R
: }6 {# Q6 j- \8 D* P9 C5 M
如:
1 a$ u, y- K' Fcan i have a vanti chai tea latte, extra hot(加熱,好像是160度), no foam(沒奶沫), no water(不加水), with soy(用豆奶)?
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长知识了,谢谢分享
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:58 | 显示全部楼层
从来不敢去星巴克,因为不会点,去tim hortus 就一种咖啡。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:01 | 显示全部楼层
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-24 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢Monamak的补充。实际上关于 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶),星巴克现在是三种,除了* h8 p" I3 y' y% Z/ O2 L
a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多  咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。  
/ f- M& m$ P3 P2 ^" B$ g0 c/ m' U, S% S
c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。
; I; @- I6 Y: M7 I' |: Z还有一种就是decaf pike,也就是无咖啡因的brew coffee。8 |: h8 {. i% U# |. ~3 A% O

  _* X. N2 B- T: I! }另外,关于expresso shot,分expresso Macchiato,也就是在 shot上加上奶泡,还有一种国内翻译成康宝蓝的,英语是expresso Capana,就是在 shot上加搅打奶油。这个是随客人喜好点得,如果按照 Tall grand venti 不同的size给shot,那就是美式咖啡,分别是2、3、4shot expresso
* o  b1 ]0 J0 Z5 V4 I. U: E  ^
Monamak也喜欢喝咖啡的?有机会的话约个时间到店里面来,我给你做不同地区不同品种的coffee tasting。 :)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:40 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:00 | 显示全部楼层
10# 和你在一起 8 ?; Q5 ]0 P, X4 g* W
- c  |/ N, t+ U% J" E5 v1 @" f3 i6 k; q
: L' M4 x2 [$ m* ~. d
嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!$ l! F( M5 r0 x* O# m2 H
你所在的店是?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺每次特老实的就点Cappuccino,省事啊。
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2011-11-25 00:14 | 显示全部楼层
真复杂呀,我喝咖啡基本还属于“解乏”境界,就跟农民工在累了冷了的时候喝口酒似的,哈哈!
/ @4 n4 K) d7 s好好学习了一下,下回去实践一下才好!
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:09 | 显示全部楼层
10# 和你在一起
$ g% j. @( g' F( A
3 m* U0 u2 D3 v  @% T+ d
  P$ K3 F/ C4 O+ q嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!, v/ \; F* p  ~: H/ x( w: ]- B, C% R
你所在的店是?
+ Q9 R7 T- L6 \monamak 发表于 2011-11-24 23:00
9 h! {. g& s6 |9 L$ G. v5 P* g( _
我在empire building也就是101 street jasper ave上的那家星巴克。这周六和周日我都是开早班,约个可行的时间,大家认识一下吧。 :)
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢
7 e7 E, G1 w, emonamak 发表于 2011-11-24 23:04
. ?. w) L! g/ V' T
很多人喜欢那种口感和味道,但是神经不耐受咖啡因,所以选择decaf。 :)
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:26 | 显示全部楼层
16# 和你在一起 2 K) z6 e( a, |+ V5 x4 Y" j
+ b+ b# t+ x: N% U. A  U2 N
- T9 C/ A/ S0 i: L
好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:39 | 显示全部楼层
先嘗試星巴克正常做法做出來的拿鐵  {' b) R# K$ }& I' \. S; d" Z
$ b8 P/ `* w, ^, T7 a9 {) X
1. 甜了或淡了,就要求 - 或 + 糖漿(syrup)
% e7 `1 {3 s+ v) h! F
/ h( Y, Q+ K5 L4 }  J6 |" [( ?2. 不夠咖啡因或咖啡味道不夠,就要求 + 濃縮咖啡(one more shot). 反之就 - 。(多加一shot,味道改變還挺大的。只有加錢的份)
, s% T; n1 C9 Y# C- c! n( @$ L1 h6 V5 W1 K  S% P' F
3. 個人喜愛whipped cream,討厭foam。一般都要 no foam,with whipped on top.(不加價)( `0 [# o* w4 H3 E2 _! r& @
, x1 W5 ]! j/ Z: f. g3 m. {
4. 有些拿鐵是不帶濃縮咖啡的,如Green Tea Latte,好喝,不需要咖啡因的人可以試試
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一看到EMPIRE BUILDING激动了一下, 然后发现弄错了,以为是MANULIFE PLACE.....0 M. m: x* P5 w5 T% \7 W
话说MANULIFE 楼里面的星巴克也有不少中国MM:)
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 14:20 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
16# 和你在一起 ( j6 f% `& M1 a/ ?) i- S' n
" Y6 v* s6 ~1 Z/ N$ a( @" H1 E: h

: @' q5 v' t9 {7 T8 j) V4 m2 Y好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?; W& O; {( w, t/ h# w* U2 r5 b
monamak 发表于 2011-11-25 13:26
, B0 L$ m  ^  o* F& U. B0 z
我从早上7点到下午3点,估计会稍微提早一点下班,你看你的时间,估计11点后我会有空。 :)7 ^1 J/ H! @/ L! X: @9 Q" ]7 j+ e2 n
要定个暗号吗?
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 21:28 | 显示全部楼层
需要准备多少银子才能学明白阿,楼主,我也想弄明白如何选coffee,再有发音不准老外也听不懂啊,哈哈
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 22:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
23# 和你在一起 4 C% j# W- \& ~& J( e

9 q9 s6 ~$ D6 D  g" S% @暗號叫“coffee tasting“?0 P. Z9 {8 c4 [

# i6 Y; L/ T: @然後看到此帖的,都跑去喝了
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 02:48 | 显示全部楼层
请问夏天喝的一种绿茶口味的英文怎么说?不是咖啡吧,好像就是把冰打碎了,喝起来沙沙的又有绿茶和牛奶的香味。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 05:28 | 显示全部楼层
26# 我是一只鱼
& G9 X- i6 f- m: o7 B# R) q: a$ a4 {/ }! D+ q3 P$ \

8 _. E) U7 ?! `9 U+ a6 k- ~It should be the Green Tea Frappuccino
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 09:05 | 显示全部楼层
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2011-11-26 11:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居 ...- k% j7 D5 h/ o- p" R$ x4 F
人行明镜中 发表于 2011-11-26 09:05

2 j! D; L" h4 Z9 a+ g3 B7 n. }+ \我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-26 13:34 | 显示全部楼层
我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧
2 E* B9 z, J5 d9 fpchell 发表于 2011-11-26 11:55

# N1 q& Y' _5 ?5 K! b这种风景在我们店更难看到,尤其是早上七点后的时间,半小时有时候就有六十张水单,没什么浪漫感觉,就一个咖啡流水线而已。
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