简单晚餐--俺今后努力的方向

人行明镜中 · 发表于 2011-11-21 20:00

本帖最后由人行明镜中于 2011-11-21 20:02 编辑

如果平时晚餐只求七分饱，而且简单易做，下面的链接也许会对你有启发。如果你有更好的主意，欢迎发言！

http://www.tianya.cn/techforum/content/96/557635.shtml

邵大头 · 发表于 2011-11-21 20:17

呵呵，看到很多家乡菜啊！还有杨梅酒，怀念家乡的杨梅，慈溪、余姚的杨梅那是赫赫有名啊。。。。
不过，很多原料这里买不到的，新鲜的各种笋、茭白、天菜芯，还有河虾，那个天菜芯笋丝豆腐羹好吃得一塌糊涂。。。。

Rainbowjj · 发表于 2011-11-21 20:34

我终于在TNT找到一种冻的小虾，很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~

willl · 发表于 2011-11-21 21:17

健康营养站 · 发表于 2011-11-21 23:12

慈溪、余姚de米酒好喝.

邵大头 · 发表于 2011-11-21 23:18

如果想做味道好又清淡的菜，食物本身带有鲜味很重要，比如文中的各种笋还有虾干（必须是新鲜的），这种都是吊鲜高手食物，可在这里难觅足迹。

邵大头 · 发表于 2011-11-21 23:22

我终于在TNT找到一种冻的小虾，很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~4 g- A0 T$ [* E. i. p! q
Rainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34

彩虹妹妹给个名称呗，回头我也试试。不过，如果是河虾那种的话，冰冻的味道会打不少折扣。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-22 20:10

呵呵，看到很多家乡菜啊！还有杨梅酒，怀念家乡的杨梅，慈溪、余姚的杨梅那是赫赫有名啊。。。。' V% e8 _# m" Q& f' L# N* O$ q
不过，很多原料这里买不到的，新鲜的各种笋、茭白、天菜芯，还有河虾，那个天菜芯笋丝豆腐羹好吃得一塌糊涂。。。。' P5 `6 f c! ]$ n; r- B# v, T2 z% R
邵大头发表于 2011-11-21 20:17

没吃过，看着就象好东西～～笋、茭白、河虾，倒是吃过不少，恐怕也没有吃过很地道的江南菜吧。我总是这样怀疑的，好像去过一些餐馆，但是感觉总和你描述得有些不一样似的。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-22 20:12

我终于在TNT找到一种冻的小虾，很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~
. K O) ?" c2 w( g% gRainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34

啥都没鲜味儿！也不知道是怎么喂养出来的

MM提的是什么虾？我好象没有注意过。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-22 20:13

& G& D8 @& |% `8 p# J* k2 n
willl 发表于 2011-11-21 21:17

人行明镜中 · 发表于 2011-11-22 20:13

慈溪、余姚de米酒好喝.( B% u+ n, z6 P( E
1 X: b! t G( K- c
6 m! D! r6 q, M/ C X

+ \: J7 a: e, X& ^2 V! L( S8 ]4 i! \) {% n# r% C/ W9 P9 \9 ]
健康营养站发表于 2011-11-21 23:12

人行明镜中 · 发表于 2011-11-22 20:22

如果想做味道好又清淡的菜，食物本身带有鲜味很重要，比如文中的各种笋还有虾干（必须是新鲜的），这种都是吊鲜高手食物，可在这里难觅足迹。6 t1 |8 L9 j G9 M5 {+ V" J9 X( P
邵大头发表于 2011-11-21 23:18

难为你了，从那样的美食地方来到爱屯。小时候，家住北方，冬天只有几种蔬菜可食，妈妈有时会说在南方这时候市场上会有很多种类供选。刚开始还有些将信将疑，及至后来回去，才体会到父母从南到北迁移的不易。看着你过去贴的美食图片，不是一般地羡慕！

张小珠 · 发表于 2011-11-22 21:25

怀念！这儿的东西食之无味。

junglebell · 发表于 2011-11-22 22:30

清淡又有营养。

apiel · 发表于 2011-11-22 23:07

我终于在TNT找到一种冻的小虾，很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~
# Y" A1 D( W3 b/ e/ hRainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34

我也爱吃那种小虾。。

邵大头 · 发表于 2011-11-22 23:16

没吃过，看着就象好东西～～笋、茭白、河虾，倒是吃过不少，恐怕也没有吃过很地道的江南菜吧。我总是这样怀疑的，好像去过一些餐馆，但是感觉总和你描述得有些不一样似的。7 n! E. K9 B! q% `
人行明镜中发表于 2011-11-22 20:10

呵呵，杨梅吃过的人不多，吃到好的品种杨梅的人就更少了，因为太难贮藏，一般隔天就变味了，而且上市期非常短，不到一个月。我记得有通过高科技手段运去欧洲，卖的是天价，温哥华好象也有卖过，哪里看的报道，论个卖的~

邵大头 · 发表于 2011-11-22 23:23

难为你了，从那样的美食地方来到爱屯。小时候，家住北方，冬天只有几种蔬菜可食，妈妈有时会说在南方这时候市场上会有很多种类供选。刚开始还有些将信将疑，及至后来回去，才体会到父母从南到北迁移的不易。看着你 ...
& f& `# N2 B( M. p& p4 ?3 D! K( G( k人行明镜中发表于 2011-11-22 20:22

嘿嘿，偶算是投胎在个好地方了，海鲜、河鲜、山珍（竹林）、还有数不清的绿叶蔬菜，前半辈子算没白活了~

Rainbowjj · 发表于 2011-11-23 14:31

TO LZ AND 大头，TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:51

呵呵，杨梅吃过的人不多，吃到好的品种杨梅的人就更少了，因为太难贮藏，一般隔天就变味了，而且上市期非常短，不到一个月。我记得有通过高科技手段运去欧洲，卖的是天价，温哥华好象也有卖过，哪里看的报道，论个 ...7 y: h2 F3 n5 {* Y* {9 Z
邵大头发表于 2011-11-22 23:16

我只吃过杨酶罐头和杨酶干儿。小时候，捧着杨酶罐头，已经觉得相当美味了，妈妈叹口气说，还是不如新鲜的。记得那时课本里有一篇文章提到家乡的杨酶，好吃得晚上做梦牙都吃倒了，实在是体会不出，只能想象了。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:52

嘿嘿，偶算是投胎在个好地方了，海鲜、河鲜、山珍（竹林）、还有数不清的绿叶蔬菜，前半辈子算没白活了~8 G& w- p! A3 o- H8 q
邵大头发表于 2011-11-22 23:23

俺没投对地方，只好指望来生了。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:53

TO LZ AND 大头，TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。9 U3 K( m! k2 n, h0 `. c. I# p
Rainbowjj 发表于 2011-11-23 14:31

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:54

怀念！这儿的东西食之无味。
* X/ w4 S" G4 l* C张小珠发表于 2011-11-22 21:25

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:55

清淡又有营养。- l& H9 r3 B- A1 D4 X% c
junglebell 发表于 2011-11-22 22:30

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:56

( Q; n2 i# }* }8 u( P
我也爱吃那种小虾。。
& b3 i6 E9 C* i' _$ mapiel 发表于 2011-11-22 23:07

邵大头 · 发表于 2011-11-23 22:48

本帖最后由邵大头于 2011-11-23 22:51 编辑

我只吃过杨酶罐头和杨酶干儿。小时候，捧着杨酶罐头，已经觉得相当美味了，妈妈叹口气说，还是不如新鲜的。记得那时课本里有一篇文章提到家乡的杨酶，好吃得晚上做梦牙都吃倒了，实在是体会不出，只能想象了。{:4 ...) n3 L( S' M" v% p* `2 r! m( t
人行明镜中发表于 2011-11-23 21:51

嘿嘿，苏东坡那句话怎么说来着：西凉葡萄、岭南荔枝、未若吴越杨梅？好象是这么个意思吧~

邵大头 · 发表于 2011-11-23 22:49

TO LZ AND 大头，TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。* Y: b* W. \; i
Rainbowjj 发表于 2011-11-23 14:31

谢谢哈，回头去瞧瞧~

人行明镜中 · 发表于 2011-11-26 09:30

嘿嘿，苏东坡那句话怎么说来着：西凉葡萄、岭南荔枝、未若吴越杨梅？好象是这么个意思吧~; o( d$ k0 R9 `) F! ?: M
邵大头发表于 2011-11-23 22:48

老苏是美食专家，可见梅子名不虚传啊！哪次冒着酷暑，再下次江南

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[其他] 简单晚餐--俺今后努力的方向

浏览过的版块