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POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

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鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。. r7 c. V3 i, i
( K+ M3 T! {* c4 C6 v& c5 _
   3 A% T  V2 {6 }3 O0 s+ Q6 E
CRUST 1 N- Z" a9 o7 Q8 P& v: s5 N( l0 L
1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)  
5 X. D1 V, h: X0 j. i2 F$ S8 O3/4 cup all-purpose flour ; n( H" U( Z0 p% F2 A
1/3 cup firmly packed brown sugar
8 t5 @8 q3 M& q1/4 cup chopped nuts (optional)  
2 M9 k  |8 t/ ]! J* Z: v) M1/4 teaspoon baking soda
$ w) k2 u& W3 U. K1/4 teaspoon salt (optional)  3 ^: W. h3 V  u$ ]) p9 s* M
5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted + G. a. q2 e6 G# }# z
FILLING
( Q2 c; L6 B6 T& E& u% X% _0 gTwo 8-ounce packages cream cheese, softened   H: F% _. T  @  g$ }$ K0 X2 E
3/4 cup granulated sugar ) m( n4 ~% a" Z& a/ U+ L
2 tablespoons all-purpose flour
/ V) @' N% t  _3 m# W; E( I2 Y2 eggs 9 ]" H, b; c. b+ s1 h& n* W
1 teaspoon vanilla  ( y4 ]) T2 t5 g* i1 O/ A
     - w0 k+ j5 N, X
4 E5 ]: x7 Y! |* l/ M" H
Heat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray.
5 R  h" d0 X8 L7 K8 N" j/ s' q: P: o; v: k. ^7 i- u( {5 B
For crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan.
5 L4 w$ M( E9 u: g5 V& I- L% W! h
- e6 v4 k+ N1 N& }Bake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack. / p/ ^2 X$ M/ s5 B. Q% v
) R. [% v$ \" u2 I: ?" C& {* a  S* s
For filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill. # ~2 ^! n4 F: W2 \
; a( l3 r2 I! n2 }/ r8 T( ~9 S" q
To serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表7 S: N, {" u! o8 M9 L) h: w
特别好吃,念念不忘!

0 k, c& N7 h5 P* y& M6 Z
" v) W9 w! Y0 j代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表
9 ^; i# W; E+ N4 C8 o很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。

& A: F. N# X3 n3 ~% A3 M, ~/ f  @
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表
8 S4 v. e" L  ~' e4 _强烈要求翻译成汉语!
. S2 \8 E7 J- r" S- n! @5 |+ a
: R8 V! C: v  I  g( Q( _
那啥, 我回头把任务分派下去哈。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表
( P4 [* C: Q# R6 ~7 x# t. U  u4 h5 m8 V

" C: L) y& i, P& _; v: j很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
6 x) `% L9 {% e; A

- m, k" C2 n" X" x% z' L7 U# d3 m$ ^8 H, c$ J  N

, H" h7 Z3 _- x7 E, x- r: s8 D% ^- l. \( t/ y
我可记住了。别食言啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
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