【葱爆肥牛】：非常简易版

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5 K& }9 A- S# v9 T- H3 V! K+ @天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
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剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

6 E* e4 Q7 S4 H: y1 t非常简易版的：

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  r1 D! [9 t' i+ e0 n' h***************** 葱爆肥牛 ******************
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7 s, ~" ?; S3 o) U* t' T0 }. C材料：
. c0 \* R  A5 ?肥牛片
大葱（量要多些）
) w: D! Z5 v! M3 i6 k* ~+ ^干辣椒
5 d1 \; ]; t1 F# o酱油、料酒、香油
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做法：
/ j4 p* B7 t+ S, z1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2 x4 J$ s# V/ H6 Q2 u2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
3 g: y. k  \( k# ?  I5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好

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味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。