【葱爆肥牛】：非常简易版

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天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

+ B4 ?  f( y, ~% A4 _( g2 p剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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非常简易版的：

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, M% J8 _( c3 Z% e8 T" P( ?; ?1 ~***************** 葱爆肥牛 ******************

材料：
肥牛片
9 J' }+ E& {/ u, {大葱（量要多些）
5 M8 q% z0 m4 @; \; j" J/ A干辣椒
酱油、料酒、香油
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做法：
! q$ z& `( Y; Y0 f2 q3 l5 D& ^7 |1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
+ S; S6 A* ~$ `# }, J3 ]6 ~3、炒匀后，倒入酱油、料酒
1 g; x; I% @9 C# T* N. K) K4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好

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2 }2 y% B; E5 ^: [% w( ]6 x味道不错，很下饭

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。