【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

get8686

- \8 P2 X$ J8 \4 L5 c
如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。

光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。
7 [. z$ w' f, m6 P
, X* l1 L) @3 i! g6 m% H6 P- x  ^现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。
) [3 I2 p8 N6 D3 Y. A" {& V; A
  f7 Y1 C# {* }; o2 p  R寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。

偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。
1 ~/ I. ?) b) K9 I% R
所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。

" r) v& m/ c3 k: ?, e尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。
9 i  q6 U6 ]1 o" [  H% d( p( c
2 f, r" F5 S9 V7 x, B5 I
. O1 K' s. U0 |! G, D
) ~7 |2 K. E+ c! I/ W
  l/ D/ X4 b" j* Z( ?; {8 v& z************* 尖椒酿豆腐 **************

材料：
红、绿尖椒各2根
! R& ~* N( Z  k1 d) ~: F  @, |% B7 |豆腐150克
  g4 [- s. U  F4 v, r  ~9 F& j蛋清1个
香菇7、8朵
土豆半个
葱、姜少许
生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
水淀粉适量

% ^! s9 L$ f9 s% J: k/ y, E0 ^做法：
# @! B% ^' w8 ~$ ?6 m1、豆腐用勺子压成泥
2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
' j5 T$ h* \- u! C) g2 m5 ~4 A3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空

7 a% ^- g) q$ \: j5 z& b1 D
: c+ [/ O5 P9 P8 W+ @) m5 o
5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
; q6 J* D# {! R8 O6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
! o3 ~+ J3 a0 R' F; ~' R8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅
- _- n6 u" u6 o
因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味
2 h2 ]& H. Z/ L. Q1 y
" G+ j8 h9 z' M
* L. ^. t8 O8 I' c) O5 f; A

童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。