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[菜谱] 【尖椒酿豆腐】:找个人告别单身

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 02:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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如果不是在网上又看到了相应的段子,还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。1 \3 g5 V. r2 ^6 s
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光棍的身份,也许是无奈,也许是甘心的选择。曾经的自己,也是一个快乐的“光棍”,甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”,都和周围的光棍们开心庆祝,并深以单身为荣。8 u, P  p$ U5 {& [

/ Q$ @% s4 L; F/ O! B. W现在回头看去,单身并没什么不好,一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了,可能会习惯于孤独。而人生,不该一个人独自走过。
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2 A* [1 N2 S- f! a- l0 G- k. ?8 u* M寒冷的冬日,有人握住冰冷的手,心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷,心中的火却被点燃。一加一,得到的却远远大于二。) s  r! y! Z5 i( P0 k2 A
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偶尔会怀念自己守着自己的日子,而怀念过后,却是更加沉醉于两个人的相守。
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3 x- @/ F# P9 l+ `! P所以现在,经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们:虽然世事不常随人愿,仍该耐心等待属于自己的缘份,人海中找到那个人,告别单身。2 s9 g7 A- Q* |! m* C  Z/ j" @# E

& V$ W/ J  ]/ V) x- O尖椒本有着鲜艳的色彩,而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起,会让人觉得更丰富更完美。交相辉映,一定胜于独自绽放。
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************* 尖椒酿豆腐 **************
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材料:
* v7 ~5 t3 H- ?红、绿尖椒各2根3 ~' ^; ?1 V7 b6 q1 b+ \
豆腐150克0 G+ t* H: N# I! u% u- t( C
蛋清1个
' N. Y: }/ m( |2 W% X* W' b+ G& q# H香菇7、8朵
: T. J7 C9 W! @5 S- E土豆半个
+ e: C, S* B: [葱、姜少许
7 h! \+ `5 [9 i' x! `生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量/ ^5 E5 l) i" a' q/ J! j5 s
水淀粉适量  b1 X4 R. }! R* Q

: W& ]* O% q4 E3 I4 [( _2 `做法:8 i4 ~3 Y, g# y$ g
1、豆腐用勺子压成泥- o' ~) m0 E# g( g1 w/ V
2、香菇洗净后切碎,土豆擦成丝,葱、姜切末  b2 n, a( f. H& y: R+ D/ L: h) M
3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中,倒入一个蛋清,一起搅拌均匀,调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
! q% n, J! l4 n5 O: t6 k% S5 E4、尖椒洗净去蒂去籽,使尖椒内空
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. j. E& j* q1 }$ B: Y3 N0 R2 N) I 3.jpg 1 n. Y# K  S& J) h& I& w2 n! @
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5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内,尽量装满
" q# t" r1 O; w0 t2 Z5 d* n; ]6、锅中油热后,放入填好馅的尖椒,煎一会,翻面将背面也煎一下,尖椒的表皮会略焦% w9 Y3 D& r6 l6 e1 v/ n! l( Q
7、倒入少许生抽、糖,再倒入约100ML水,煮约4、5分钟,内馅是素的,很好熟
3 R  }. R. Y1 q5 Y6 Q, @8、最后倒入少许水淀粉勾芡,稍收汁即可出锅! _3 [9 V: ?* |) J7 r

* G7 D1 ]6 }0 {因为是素馅,内馅比较松散,不容易切整齐,还是整根吃比较好! B+ F8 o5 v- A4 j# ~
汤汁在煎煮过程中浸入了内馅,吃起来非常有味
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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-9 21:38 | 显示全部楼层
费了功夫,赢得美食,享受人生。
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