 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。
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2 S, R7 q9 f. g; ~7 f D6 I小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。
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可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。6 e7 j9 D) g& C
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越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~
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夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~ 4 f7 O# I2 v3 e/ D) [) p
' h1 ^6 g7 V- \ Q1 K& i# u7 \************ 核桃露 & 核桃酪 *************: G0 Z9 [9 j! Y) \& u" U. T
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材料：, {/ C3 A; d4 K; S
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核桃仁100克; y4 ], L. Q! y, s" u+ ~2 O- n
白芝麻20克& T2 s+ R ^) I4 k' @
糯米粉约20克
5 G- x9 Y0 k2 u! e# c8 p# Q白糖、红糖或冰糖适量
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做法：
7 q' |( [+ {& g, pA：核桃露：
4 j+ S+ e! o3 V8 s- x1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）
0 @2 x1 d) v/ e; Q3 O9 D2 [3 a2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净' ~& {# M$ s1 b. o3 v+ u- @4 q
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状% ?# {/ k4 I. o$ C' {" E
4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露& C5 Q6 D, @& w6 W+ N
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B：核桃酪+ h: y0 k$ f5 H- q
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开
+ N7 U- ^3 _! ?/ ~! H$ ^2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开+ Y$ J& p+ H: I' I7 [" N# |
3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌
0 b0 y& E# z" g- q8 }; Z4、煮至材料全部混合并成糊状即可+ z( y: W: u" Q: _
5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可
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这是加了红糖的
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" ^0 G$ ]# c# C k备注：
6 t; M6 U. q' R3 X4 {" w; C! _1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起4 ]/ T1 u, o b% R# y* V4 w6 k% e
2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀
/ O) P, E. z0 J! C3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧
0 R: q+ r4 u0 R8 b1 e. @1 X0 z4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
