 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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( a; x! b/ Z/ t8 R8 i% r4 _0 P4 a6 \糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。 ~/ s0 [# M B: e' K* E2 E# u
7 Y P, O6 y8 ~' I. U+ C- p但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。1 @. _+ |# M8 O V; N
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。 f" d$ S3 L9 V) \/ T4 r8 f
8 [) c' k/ ?! Z3 F9 c; ]- j7 t5 b红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。9 J: j1 S7 Z" L1 x9 T: M
. i0 l# \- }9 Y" H. F4 N# U把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。, Q2 }! N1 p: d n# S# Q
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。6 p- @/ Z( i3 z- ]* m. g! n
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滋润养颜一锅出~~~~
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************* 糯米藕 **************( v t- u2 L7 w% o* N4 ?
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材料：5 @' [4 g8 b. D4 a
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）2 V. C$ U' b8 j' \: N+ C' U0 j
糯米（泡水2小时）' [" i! v9 E1 w( t5 z% a; [
花生
9 U. \+ }: n( n9 H/ A2 E红枣# s4 N6 Q2 m$ m6 T4 L( g7 j
莲子+ E6 {5 U- I( }8 V- K1 d6 M
红豆（泡水12小时）" J/ z7 b% }) Z% W! U4 g( F' E
红糖适量3 E: w0 A3 u6 L; |; T T4 `
糖桂花适量2 m( j' p4 g: M0 g: y! a; g
, y4 F$ a: w3 k4 z5 e做法：, {* e2 \5 s {$ B4 \
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
$ J# z! I1 C, `6 M# r" t2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
1 Z# Y- Y, n s3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
+ `; F9 X, Y1 |7 V1 S, @. L4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子) ?' l6 W' s, u/ e: L
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时3 x: n& s! I2 z+ M4 B8 l
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
9 a+ S: L: [5 f- W0 Y7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂( |( K: Q. i( k1 _. _
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
7 K4 l, X* ^7 N0 @& ]& {9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥9 s5 f* P3 Z# |# I! O0 l- i
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浇上糖桂花
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浇上红糖水0 [! ]9 p6 [5 D% z( t
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# E! a E) c4 A( V1 X+ ?8 V红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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; |) h6 V9 q8 {# R红糖的其他功效： . } t/ s* X3 `
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 7 C: z" D3 g3 y5 `+ i, _; V8 o
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
