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[菜谱] 分享:烟熏味微辣烧烤汁的调制,很好吃的

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑 7 w. @- [2 t9 b. x( k
' z. l; s7 o, d0 `
50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY
. T9 r' B  S9 l8 p) @3 [  m) @ + B* {) Y% V: [, E9 Q
10ml 是拉差香甜辣椒酱' _% M# {9 k2 Z4 T
0 |0 U4 G1 T) y, K7 z/ J# y
7 W% D$ |* [1 }, a+ ]8 T  [
5g 白糖,3g盐(看你自己的口味,可选择不加)* X1 k3 [+ l; ]; f. }, _
) Q+ ]! U+ X9 N' X
喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。
  t3 B1 y+ `0 v# ~4 y' I" W1 p
0 z* R0 q9 c& ~! e: \: M7 ]  `6 n% s以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁,混合过程中用干净的容器,一次混合好可以放冰箱存很久的。, O2 O2 B# D3 M3 c4 g- B+ \
% r! k9 G" ]& E9 E0 g
把鸡腿,鸡翅膀之类的东西,用这个混合的酱料腌制12小时,烤箱烤熟。
/ j, i* Z, W- O我用的鸡大腿,175度烤45分钟
( _# t# z- [2 k/ B, f9 R* w# |. f% ~* ]" X0 i$ W4 L/ u
喜欢烟熏味,又不想在室外用炭火烤的,可以用这个料,味道很不错的。
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
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