大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
- |5 F* V- k& w( ^1 u6 U听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
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周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
& y+ v- G6 U- n. a5 h
# k9 @2 [7 b5 ^3 e0 }50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
2 E& w# B+ _$ t& Y' V# w浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

# W( z2 M+ M" ~) J! B4 y; I- n如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
0 |4 [& V$ X: M0 }
" l6 W4 H% @6 Z+ h顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

, I: d, l3 D  M/ S: Z: ?顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
$ W5 E8 P1 `0 i; E% }" G三思 发表于 2011-10-24 09:05

) f7 D0 c! G5 X$ H' j* k" A& E& {
沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
% K: k5 d9 |2 A/ a( t' U% j- c3 L$ M
7 _( o/ F8 R# x顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
$ y6 ?: S3 o9 }: d# H0 A三思 发表于 2011-10-24 09:05

/ P9 B$ o0 O  b) ]9 v- S# ?够辣！
9 k' n/ b# d2 r: q3 u2 u# n
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

3 V# w  |' v% p

8 B" u- E, j* S1 \, \
2 V. M% [8 N9 Z" t& P您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
% z( M( l2 Y0 D# M; Q2 S
1 @' B: E7 C$ U1 U
/ f3 g7 a7 }  t3 [9 m2 X2 O8 j下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算


! [7 S/ B, l6 D1 o4 R  L8 z) K下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
6 A& F; }# O8 `+ }! Z金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

  B/ ]# z8 H6 H2 d还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

- T' X9 A2 q2 ~8 F$ p+ c; a: h每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

2 Y; j0 {! u& U- y5 X  t1 M/ F# V精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
$ S" \+ `; P" {( c; X' X不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
" n+ v4 R1 A3 C+ r: `7 ^amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
( f9 i* C! h& D6 T4 K电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
1 ~' D6 ~0 y1 n( v8 i/ sRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
! i% Z  _* k6 i- _" o电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

" t' T# o% @% n  v, I
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
. _3 ^4 t$ l9 ]' ~0 M& p, M0 w我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
- l: K1 ?  c8 aamybear 发表于 2011-10-24 14:28

$ J  c4 c4 F( O) L大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

# ^1 F# c- u' A& m) Q0 f0 Z
我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
/ e, Z2 L! O- Z9 O4 @# w精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

& O* p( G# S: q+ ]* W, U谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
- K' c& D  n$ K8 Mhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

. |% n9 \5 K. q3 D3 e0 q  Z我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

' S* o/ F' \9 K! h* H- t9 p

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
- X9 ]* o( g# ~三思 发表于 2011-10-24 15:50

" R4 l! C9 C5 e* l5 [8 M不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
3 }' h) b4 ^! v; b) d3 X邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
# C% g5 u- U% G4 f  }三思 发表于 2011-10-24 16:06

+ z4 s+ q: `; v. N! g. r3 Z人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
9 {6 S; [2 r, u9 S* d  Q' [: N邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

0 s4 M0 ]- d: @" I* Z原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！