大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
; D, I$ {, E' I5 G+ f" y* I( ~
7 M$ x& ^' X% d* U0 O4 ~: Q周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
! V; U% G4 W  s- G7 G' n  s0 G9 g. G- {
$ ]$ W9 Z; A+ n1 i回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
/ W' Y% s6 V) d  s0 j0 E' E" B浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

+ k% _3 F! t9 w! F8 d0 u如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
# r& r! q) v5 l1 ]. D, z9 c: S精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

  D4 D& h' `7 X* o. u$ A6 `吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
$ N3 v( O' ?/ N7 P$ A$ X7 a7 x3 m
4 Z' E9 v3 N0 v, O  y! G3 d顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

# s# K" i+ @; s顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

- X$ h7 C( }; U) Z5 W* {. {沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
( s; ?( v9 E' j/ N0 a
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

- i% ~5 d) T% s" s6 A够辣！
5 o  f' d: U4 m" K; I3 w
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
3 W$ |0 Q1 _2 X8 c) M金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

: W8 B# O9 m2 i


' c6 u: Q4 v4 b" g% {您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算

) m$ u! p" N; a- k0 \9 z, p" h8 b
( g; O# O2 }* z0 y下月，再说还没和您老人家告别呢。
: ]$ N+ ~" m8 g+ F( E7 S* e; W4 O5 ?这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
- P* J' w  N$ D3 Q- S
8 m9 d) z; [. F, W每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
# T7 C, E& M% e  }% a

下月，再说还没和您老人家告别呢。
; f! w7 o( p/ W3 r这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
. m2 r# M# |: h4 {金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
- Q$ g- W5 w# M+ D! c$ F; ~
每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
3 {- ^3 A7 u7 ?* p* _passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
; O* K1 o7 |5 s9 d- v! rwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

; X# N# T9 r& {/ q+ z! c9 Z

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
, I4 U1 J7 {* j  m* O9 o. `. {不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
7 j& s4 h' l2 `amybear 发表于 2011-10-24 12:23

/ W6 i3 Z: M" {) h# U# O% _; {- G8 H注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
; u; Z  l& a* T5 }电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
1 p$ a7 `9 x5 v  \) y7 Q& A* qRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
" w+ n# H" u/ _* D* T* X7 j精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

3 {) {7 ~9 X! W% D) Z. }

% |6 g% K  `) U- q) p谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
% R+ d1 y; i3 Q. \我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

3 o+ p' G. p0 M/ Y& J+ v

我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
7 c1 {$ D4 D! E6 ]0 k% F) o2 l精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

" r5 T: e! y( r; y" l! \谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
% c! e) p1 t" R# T" l$ O! d5 ?# r& Vhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

6 y% K( ?' y8 i8 c$ u% k我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

' Z0 U8 p* k4 ^# I( L

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
+ i2 u- ?$ M/ n0 {) L- C三思 发表于 2011-10-24 15:50

) b8 T6 B) S2 p/ N. d不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
7 C5 O# r7 W3 C2 g) _. t% o邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

$ ]4 n4 t* {- Y2 _4 _. ~那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

- w% U" r. N/ d- D( ]人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
/ Q& j/ K6 k- L8 e% [+ v  {邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

- Z' l0 I: E" g9 ?! e原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！