大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
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4 p8 `7 @% O6 }) b$ V. b周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

7 f- p% C' M1 j; S回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
- q! ]+ @/ ]8 G+ E% K, @, _
50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

3 O# O6 ~# {( n* x如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

8 ~$ u' Q/ v/ [  Y3 |1 W" q) t吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
4 J" @; B( y) @
* }* o( z; X3 z( h+ B! P& T, T顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

! P: a( N1 u; ~0 o1 D' r( J! b. ~9 W* F
/ A& D" Y4 |4 `沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
+ _1 f4 R/ O) l: E4 _; Z& Q6 {! G4 u三思 发表于 2011-10-24 09:05

% m4 e" k3 q. k" V/ a够辣！

我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

% U! u* k7 h1 i4 c% U: [% v
7 A, P/ B$ l1 c- H
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算


下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
) G9 U0 d, R  E7 D/ J/ ^& {( {
每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算

- w, o: c7 H: r+ p/ f7 B
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
# i( C! `- G$ N) w6 v  l: ~
每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

* P% I4 V8 l% _, i; i1 Y( ~
9 R. j9 M5 H3 x% w精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

/ h& R, t: J9 H/ j/ G! Y$ Z* A: P

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
" i% q3 D0 Y6 R  k4 T8 D- K不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
7 ?. ^+ Y  N4 U8 P0 V; {0 G5 Uamybear 发表于 2011-10-24 12:23

6 Y. x) K& X3 c, U注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
, j' t. k, S; b4 L1 oRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

* C! ?9 P1 C1 F( j2 G在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
6 ?8 Q' X0 A  I5 T: u, w" A5 v" a电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
# s1 m/ q6 M% D; `' A$ F精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

7 z6 s. |' t; \% W& U4 o

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
+ P& |- p; e+ R8 l我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
- e* X5 v# d- s% G1 X; i1 }7 ^我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
) D  H( S' u) s) T- t7 e" S' ~" ?6 oamybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

5 {) }' F0 S/ M8 Q7 c8 d
. g4 [! o) D2 e3 }% M我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
8 Z/ T+ m  o) v+ S9 K精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

+ c; j4 R+ j2 p+ ?, ^% z, S谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

" e( M0 L( t* n" F) O! ]$ F不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
: p- x9 D1 W8 t7 _+ C+ H3 y, t# p三思 发表于 2011-10-24 16:06

+ V/ ?* V( l! D/ g0 U5 ]9 [+ o人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
& E6 T7 g6 G: N+ j+ w' l邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

% c2 d) T$ M% ]6 g+ ~原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！