大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
& A  H( e& `; C8 {" q听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

' r' Z* Q+ w: V+ A" r% K50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
6 i# G, I, c$ m& x( V: U: W精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
* A1 Q1 w4 @$ o: |- q8 p
5 K: S/ f6 w: D& P. c" O; `: J顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
* S- t# a$ R8 z
* i8 ]& m3 o& W) k& q" P* f0 J顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
+ E- t  u$ p6 r4 Y9 v三思 发表于 2011-10-24 09:05

! q" {) V% s* G. B: V沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
/ `9 O; M: Q$ `3 Y$ }三思 发表于 2011-10-24 09:05

5 n: i. u; M8 L8 g( M: ~8 [够辣！

2 o3 e& M/ q% }) K我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
9 }, t7 K$ z; g! R1 Q金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

+ {5 S6 w# ~3 Z* K
  D% u0 m) R! M4 S4 h" c, i6 q8 `4 @( I

4 L3 Q8 y. v! H' s5 \' t! m% v您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算


+ L" [4 |2 Y" N8 c下月，再说还没和您老人家告别呢。
1 L  r) k% o( B这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
5 N  E, P- H7 F+ \& G
8 p, c2 Z: L7 f* S7 n& P每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算

! Z' o! O6 A* E
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

( L4 B. f" d# U5 G' [% L6 m还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
9 q; r, r1 i2 a0 E" d$ |
每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

6 ~0 k( S  ]+ I$ e
( b2 Y; f+ _7 E' e精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
9 H7 @1 G0 r6 v3 X& U不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
& }) v! B$ i8 t1 V) W! I$ W0 ?, Kwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
' {1 `% @) q: r2 A' lamybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

# P1 q) @1 g; Q在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
% L4 A7 I( q9 h! [2 Q/ C7 J: s7 l电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
" T7 {0 y6 W& f1 c* P& X精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

% A& {/ d; ~( z; m6 E+ B; {
' q( C2 J( `' x4 q, c$ N
- h( ~1 H7 H* i( g谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
: f- s! D* Y- c! k我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
4 W9 G9 s7 p0 w. F2 t我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
3 N1 z3 {0 A2 O, ~3 e) B8 |amybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
% h" |7 l8 u* G. y2 ^6 T/ J6 l精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

- f$ f4 W, F* U5 I, q/ D" w

我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
3 m3 O' M: c( }4 L( C! q( @2 H精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
, D. X0 g/ f9 }; B$ ohuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

, g" e1 G) W+ C, ~: {1 o' N我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
) ^. H7 q0 _: H& P, ]4 K三思 发表于 2011-10-24 15:50

: D( U- J, S3 ?. J( J3 o6 R* J不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
0 L! p8 o) L9 q三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

8 t" {1 B) E# ~7 L: c$ p& Q9 v原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！