 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
爱吃糯米点心的朋友试试这种糯米年糕，香软糯甜，真的很好吃。- ]: |1 J$ u- {2 J" {
平时我都不放颜料，过节了，图个鲜亮和吉利。- B! x. x& z, S ]
' }# @( w$ J: I+ G T
0 r7 j9 ]6 V% j2 T1 ^/ P% _
6 ~! m# D" q5 R; c. u1 P6 m原料：(做一盘)
7 I: U9 w8 x: }! Z/ [; Z5 H1 包糯米粉(450 - 500克); o. p9 p+ f% C/ K
3 个鸡蛋
4 s! L! K' ^) R! L2 y" l+ {2 cup 牛奶
% w4 a8 E: `/ }1+1/4 cup 白糖(可多可少)4 M7 m5 ?, |/ b& ]) ^
3/4 cup 玉米油 (corn oil)# W' g3 r' O5 q- W+ ^8 y
Food Color; Q2 `/ E. d, B5 R4 H
8 e4 u' A( B/ M2 Y我做了两盘，原料加倍9 \$ Y, L" \: N: w9 [7 i4 K) \" d
做法：
' I4 ^! \+ U: p$ b9 i2 j将鸡蛋，牛奶，白糖，玉米油混合搅匀后再放人糯米粉搅匀成没有颗粒的混合米浆
& N, y& u( D X( }" u2 c2 g4 m
: a) F& `6 g. |, E
, u2 U0 |4 a" C3 ~5 Q, V. T6 ^! Y
8 |8 c' W8 @) b( t5 H. Y0 y) [将米浆对半分成两份，分别倒进两个的盆子，分别放入不同颜料后搅匀8 D2 Z% z0 h/ e* m; M% a
( K" N9 R1 W E1 D9 |
' ]* ~! R% S. L2 K( y( q
6 B' b: ?3 t4 U9 M: G0 X2 r
5 H& E6 n+ }* h1 \ m
0 g/ l4 D7 K8 G* P1 A
1 i# `( y5 f5 Z3 T- [每种颜色的米浆(分别)各倒一半进抹了油烤盘，+ F! L, }2 a/ ^- ^( C# A1 q
(如果只做一盘，就将一种颜色的米浆全部倒进一个烤盘)
( |+ B/ d. L, C0 v, R1 i
2 M8 C' r. l9 Q' A
/ {& @6 X. u5 d( I! h, W& k" J3 X! {5 N9 e `
烤箱预热至350F后放人装了一半米浆的烤盘烤20分钟5 B) `0 t/ T' o* z$ @
烤盘拿出来，加入剩下的另一半不同颜色的米浆，面上撒芝麻，椰丝，再烤25-30分钟
( `( z9 _' I) {! N7 h ~烤的时间与盘烤的大小有关，我用的是11X13的锡盘
! L: x# z' \# k第2次烤了20分钟后不时看看，不要考焦或太硬了，这就要凭经验了2 o# R, o7 w3 y n5 d/ T
! I8 }' d' i+ Z1 w% ?& j6 E' W% a
一定要等凉后再切成你喜欢的形状。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-4-30 20:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
