 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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爱吃糯米点心的朋友试试这种糯米年糕,香软糯甜,真的很好吃。- ]: |1 J$ u- {2 J" {
平时我都不放颜料,过节了,图个鲜亮和吉利。- B! x. x& z, S ]
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6 ~! m# D" q5 R; c. u1 P6 m原料:(做一盘)
7 I: U9 w8 x: }! Z/ [; Z5 H1 包糯米粉(450 - 500克); o. p9 p+ f% C/ K
3 个鸡蛋
4 s! L! K' ^) R! L2 y" l+ {2 cup 牛奶
% w4 a8 E: `/ }1+1/4 cup 白糖(可多可少)4 M7 m5 ?, |/ b& ]) ^
3/4 cup 玉米油 (corn oil)# W' g3 r' O5 q- W+ ^8 y
Food Color; Q2 `/ E. d, B5 R4 H
8 e4 u' A( B/ M2 Y我做了两盘,原料加倍9 \$ Y, L" \: N: w9 [7 i4 K) \" d
做法:
' I4 ^! \+ U: p$ b9 i2 j将鸡蛋,牛奶,白糖,玉米油混合搅匀后再放人糯米粉搅匀成没有颗粒的混合米浆
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8 |8 c' W8 @) b( t5 H. Y0 y) [将米浆对半分成两份,分别倒进两个的盆子,分别放入不同颜料后搅匀8 D2 Z% z0 h/ e* m; M% a
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1 i# `( y5 f5 Z3 T- [每种颜色的米浆(分别)各倒一半进抹了油烤盘,+ F! L, }2 a/ ^- ^( C# A1 q
(如果只做一盘,就将一种颜色的米浆全部倒进一个烤盘)
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烤箱预热至350F后放人装了一半米浆的烤盘烤20分钟5 B) `0 t/ T' o* z$ @
烤盘拿出来,加入剩下的另一半不同颜色的米浆,面上撒芝麻,椰丝,再烤25-30分钟
( `( z9 _' I) {! N7 h ~烤的时间与盘烤的大小有关,我用的是11X13的锡盘
! L: x# z' \# k第2次烤了20分钟后不时看看,不要考焦或太硬了,这就要凭经验了2 o# R, o7 w3 y n5 d/ T
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一定要等凉后再切成你喜欢的形状。 |
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