 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：
z4 G, z% z& C" C+ R4 \a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
4 _6 g1 M! t% J( C! f; Ab. 洋葱1个1 c O' @/ J" A8 }9 K7 r
c. 土豆1个
, d8 f2 R9 v2 dd. 胡萝卜1根
& E' y5 s6 z5 R) J0 Z/ r9 ~1 Ne. 红辣椒1根
! H- o' H5 g) E% }1 ^1 t: if. 菠萝粒少许
, K7 A. Y' x q: b: }. X' q& A# Z9 Pg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
! K; b; G* a, O6 T0 c3 |1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；' C( W+ k& N6 q
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；2 `9 P4 o4 P+ Y' _7 D
' m5 g* n4 B. l& ~3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；: @1 x$ t8 M9 C5 t/ f
〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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% r: Q" I7 k2 x3 U; K4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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6 [: Y* R* t! A3 E9 N5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；7 }. Q8 T% Q, k) k+ X
) M$ F: @2 ~. ^/ p9 W5 F5 o6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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: L4 V$ J! A# `) w9 E1 n煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。' H+ x" l, T' z6 w
+ s. `) [# d. ?* P5 ]; ]- d
[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-4-29 15:56
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楼主
2 h4 ?% `2 a* K, q
发表于 2006-5-8 18:52