与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
* a! U1 z' _9 ba. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
$ G$ B0 m2 D: y; p- Wb. 洋葱1个
c. 土豆1个
4 o/ p0 y* i! Q& n  G; vd. 胡萝卜1根
! D# a5 Z- t" k/ _5 s# u8 H/ A+ \9 W; Y7 Ke. 红辣椒1根
1 ?# k7 N$ d$ K: \3 N, pf. 菠萝粒少许
: O2 R" g; \& Q% }$ y: r8 b$ Ig. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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  S+ a9 O1 @" b: u! T$ W! `& r( r8 l. A制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

" @) ^1 p& @+ q" Z. s; X2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
" J7 x0 P; P7 s1 Q& `: D$ e7 l    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

8 Z* q! [: d9 X! s( N; u4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

4 g: ]2 o! ^& @8 T& L$ Q5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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  \5 F5 m8 {3 p) o* r煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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8 D; J* f& O4 p, V[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
" r' \2 g& G! @2 U( T- q各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
& C5 _! P8 l0 q  ~, I
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
/ e. Y7 E$ s' p: b
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！

+ k# N6 s+ h1 ~# C0 L' y我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！

# T- B1 Y. y) v5 b  p如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
/ F" ~6 q0 l+ ~0 U学习学习！

# q  g/ L0 J9 t8 p
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

. V& Y1 A: |1 O. f1 b

) T  J( M, r- k/ N# o8 f
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
3 e- m( I7 o' X2 k
7 l) y8 d& y, A; q: @9 u* z


% U" i- U/ g- e9 m& R$ Y% ~; c如果放牛腩也不错。

" j+ U) ~2 C% S/ w  \
# d& j0 S/ v& A4 Y1 t9 F% O( Y

: J( I+ H- }4 k, u一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。