与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
, R' x. `) `. S# ^  H( I  Sc. 土豆1个
: C& F( D7 k0 I* U+ Ud. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
( J3 B: R. L/ z0 M$ E& ag. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
7 F) |7 |+ a9 R9 }1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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: Y0 ^7 U  J* U0 K# X9 H8 L9 A7 C3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

; ~  t: T; T* E8 T: s, W7 w4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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+ u# u, q: l/ @+ W5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

, o/ ~4 W) H9 M  t8 {6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

9 ?. g2 R1 b& P[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
! H' r6 l/ O' i& t% |各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
5 d; Z! c5 ^; M/ P: ~, x
! R0 E) n7 ~2 r" E' m& c; M  e我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

9 @" C4 J& V/ T[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

+ n' b/ }4 l& W1 `" X. a. L: l! F我来顶！
4 r7 x) F6 ]- C" e
* K0 _& ^/ h5 J" z3 B7 i2 B7 m$ I我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

1 o( m9 Y6 }# K" U' `% r% q1 r多谢捧场！
4 ]( D: U0 S, O* j# F
$ c. S' A: {' ?& U如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
8 p- o* K" ?5 |) h( S) O( i( C3 u学习学习！

1 p; ^. s. }7 G1 h2 \多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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/ a. y5 u+ s& q2 a# C1 V- R

; I1 i: K  h5 p- X: ?# d- l9 @6 U如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
1 A2 G  [2 Y$ ]5 p6 `0 ?
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如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。