与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
& O& ~5 k5 m5 {0 S( m' ta. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
% A% j: n* |; U5 x- I& zc. 土豆1个
" L# q9 i2 I9 l) Q5 G& m, x; b  pd. 胡萝卜1根
- Y) L! i9 j2 r, ye. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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# h' b% Z& r3 \8 e制作过程：
, l! z6 ^4 }% I" s& |! n1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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/ [8 y! K: x$ Q0 O2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

4 h& S1 z( q. {$ {5 d9 ?3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
/ f0 G$ O# z- K    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

$ x8 v2 b6 s& V* j+ \6 W0 e5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

2 m& Z) ?$ J* W* ]我来顶！

! W$ O& ~9 W1 E' s" b- m我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
9 @. v$ s! @6 T# W& q  t* Q2 r
* y8 \9 `9 [- t+ v7 O( m2 F3 U[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
$ k( `8 a0 K1 Z  D5 s
我来顶！
. O/ O" Q& c# O2 F
5 W6 [" I1 R- @' w& m我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

3 l/ F/ E8 t9 c2 L/ C
6 v- \/ Z6 `0 J! \! f6 H% D7 K" V! a多谢捧场！
# l, N* c+ v$ `- D4 ^7 d
( }2 [: N+ }! s4 w7 e如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

/ m! ?. q: s# C

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

' @/ I. g) W8 H- f& O
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

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0 [- t6 l. a; y1 a- [* t2 B. t6 `

如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。