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电影频道在播《罗马假日》,第一千次地欣赏它,仍是不厌。
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这是一个童话般美丽的故事,虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满,仍是在开心过后有些伤感。& o7 F1 A8 N8 o! I: e! _
! y' A5 F- H9 w! `" {2 W1 Z几乎能够背下来的情节和台词,再次看来,仍是心动不已。
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《罗马假日》一直是黑白的色调,印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的,她的美,没有色彩可以填充。
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电影的最后,公主说:“在这里留下的一切记忆,我都会珍惜,直到永远”" I. q3 J* Y6 \# @* H' g
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而一切只能尘封在记忆中,永远无法成为现实。' m; h4 e4 o, f# A% h7 c
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你有过你的罗马假日么?
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************* 乳酪花环面包 ************** 0 b) F( n: a% E1 n
# |# }8 |: l# a材料:高粉300克,细砂糖50克,盐2克,酵母粉4克,水170克,无盐黄油20克
; q- n8 N) u! D& y内馅:奶油奶酪200克,细砂糖30克,柠檬汁一小勺,燕麦片15克0 _* |3 ]% q( u: i2 B# w
装饰:杏仁片适量9 I& |: w# t2 ? H3 `
数量:8个4 I$ X0 {9 {; c' n6 @2 r- V
, h$ C- z8 P0 C" T' f/ W; ?做法:
$ t b1 D, [6 D# X1 l1、将面包材料混合,揉成较光滑的面团,加入黄油,继续将面团揉至扩展阶段,放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
# j, k+ G7 H7 n# H9 B2、发酵好的面团,排气、称重,分割成8等份,滚圆松驰15分钟
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+ V/ N6 L0 i+ Y4 P. m2 ~6 J* y3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼,包入一份乳酪内馅,包好,收口处要捏紧
3 o, n0 p/ y4 s2 H$ }4、包好的面团松弛一会,收口朝下,再擀成直径约10CM的圆饼4 C( z! r: R5 l% m
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& T# B. h- x, [7 \: _5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口,可先上、下、左、右各剪一刀,再每一份剪两刀,即成12刀
9 ]2 f9 C+ Z+ n' n7 L7 i6、将相邻的两部分向上翻起,切口朝上,一共6组,略整形成花环状,放入烤盘中# `; F$ s& a+ `; `/ v- s& Z
7、最后发酵30分钟
" r9 D! s% ]) f) K4 ]( V- P8、表面刷上蛋液,撒上杏仁片; A0 e5 I3 |- w3 J
9、180度烤约20-25分钟
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乳酪馅:& [2 d5 k/ ~3 ^$ q
奶油奶酪200克,细砂糖30克,柠檬汁一小勺,燕麦片15克9 t' D6 K% h! ~" ?0 T
1、奶油奶酪室温软化,燕麦片切碎$ R. L0 [4 L- J9 d
2、细砂糖倒入奶油奶酪,搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
9 J# A5 P$ ]4 n( h2 v% l) @3、加入柠檬汁和麦片碎,搅拌均匀即可
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