 鲜花( 541)  鸡蛋( 13)
|
美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡
4 u6 P I$ D& e4 o* U) p$ }' t( a( s5 k7 M; w' S& b+ W% |
文章来源: 新华网 于 2011-09-29
& N b$ E9 J, T( a) c9 p/ F9 p& R9 V
美国疾病控制和预防中心27日确认,因为食用遭李斯特菌污染的香瓜,全美已有72人患病,其中 13人死亡(编者注:据最新消息,李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。
8 Z9 G$ ]6 z# \6 J$ B2 {# F- Y$ k, y y+ E6 _5 `
疾病控制和预防中心说,全美18个州出现李斯特菌感染病例,包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。
2 H! A; p" j1 M1 n0 K+ F/ [
5 z3 A: G2 P3 s! `# m科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日,已有15人染病。得克萨斯州14人染病,新墨西哥州10人,俄克拉何马州8人。+ i0 e5 H o# d* s1 Q1 P+ L
+ S: a- B7 E6 d
13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联,分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。) z( ~- j! F, _# C! ~9 ]9 i
7 i8 x2 ?# Z9 A5 i这是美国10多年来最严重的食物中毒事件,死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时,700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病,其中9人丧命。' \ ]& w0 `; l# b* d. M r! A
+ v) A/ |* h; ~! w
李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年,21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年,52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。
|& {" H# b+ D- n( X( _
G6 P. L! b: ?# I, O; R5 C老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法,因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁,五个患病者中就有一人死亡。7 h; c8 w: r5 q2 l4 Y/ F
7 ~* I9 E! T* p5 u/ U% T, \
一旦感染,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。
9 g0 ?, {! u4 S, o0 G, s& t6 J# a
$ r* q% {! R H( c* X8 t Z- r疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说,染病和死亡病例可能会在今后几周增加,因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。
& Y. \$ [* A6 e. R* I, y
$ U' G* D* R! @- I陶克斯说:“潜伏期长的确是个问题。”
. j6 N6 y4 s3 a# ]+ |
, Z$ t1 [3 S" x1 o位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。
0 o( \0 x+ \% \" y# t9 n$ z% H. w9 {6 s9 s4 s. G* G# E4 r# w7 M
“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。# B) `7 R# F' I8 Y" \" T
3 w L; J) S; m5 y食品和药物管理局说,经检验发现,水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染,只说调查仍在继续。" c% r V7 Y; N
9 T, k; w" d9 |6 t6 \食品和药物管理局提醒,受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。4 c, I9 i: w& A) q" p; M7 S
. Z' U. u! ]( v李斯特菌生命力强,能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众,一旦发现家中有受污染的香瓜,应立即扔掉,清理并消毒那些存放它们的区域。
! |# p ~& |" v6 {) N
6 I$ H' F" r8 l3 q6 A李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说,全美每年有大约800例李斯特菌染病病例,大多数因为食用上述食品。
! k) |: r4 J' e, I u' u- h/ n1 e: ?. j1 D9 S3 K
农产品一般不是使人染病的元凶。& T+ k: C% b% @' `
8 `7 S* N- Q5 r9 Y/ j但食品和药物管理局说,美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势,2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌,2010年有人因食用芹菜而染病。 |
|