【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜
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有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒

( r# N$ K8 T$ v, o/ }5 C* u2 S1 p! i  G其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
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! ^  ~4 O  \$ C1 x% f$ D" X有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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总是众人皆醉我独醒，没意思
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9 m2 r- Y1 W$ Q9 M************ 五香芸豆 *************
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5 _" l& e* D. G8 }  S5 h" q/ ^材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
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% @# K% f( R% E/ {/ Y做法：
1 J1 z6 I' J& Z# B1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
2 C: O, c/ P7 b$ @2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
0 L( j5 o8 s4 j6 M* M3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
! d! O6 }0 w1 y# ^; _0 n8 z: Y8 [/ ~, ^4、煮到芸豆完全熟透
% z2 r3 V0 M: t0 ^5、离火后加入盐拌匀，冷却即可

备注：
% S, x/ `% |, W; }2 A3 T1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
6 z' V1 ~+ S, i& g2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适
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