 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- S) K/ j2 |" L" A( s火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
) N, E; U6 w' Y& F; y; p有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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4 }7 D# \( {0 ~6 z生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。9 M" `0 T- }# B" ^4 m) f
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。- d; g, K! @. N# t4 w
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************1 ]' d/ `& }- R" V: b
1 ~9 v* @9 u. L6 Q1 B4 R$ u很香、很下饭的菜
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+ m# ^& a: Q8 V6 j& q Q材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
" z* r9 O; |4 D做法：+ l7 ?6 K' Z4 G/ S2 c/ A, _: \
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎6 Y$ v9 ~+ `0 I& p
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆7 Z+ H$ {8 L/ [+ ?8 o
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
; k! H: s3 _2 D. m: z9 v; P4、加入剁椒，炒匀出锅
, N3 W$ {7 ~0 b1 C1 Z5、装盘后撒上蒜末
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" i7 [0 d/ ~$ R5 x, E8 ~备注：
4 G& z" ~& `4 P$ {1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
, H: j& a. L+ P2 i- h' Z2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐" D9 ^* o! ?$ D- }' r, s3 z' `
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可: x) q7 N8 ?" K1 @5 }
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌; v: k4 e; @ y6 {
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生吃大蒜：9 C2 w) h+ B) c) ^; }% ~) z
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
% T! o! M9 j5 a. c" Z所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
