 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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) @! K2 E; x) q/ C# ?$ [* c
, M. H L$ ]9 ?2 f) z) z火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。# R5 t, X3 r' c J$ x
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。3 M% z. Z1 [6 D) n Z* N, C8 r. M2 c4 s, Q
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。( |$ n, _; k; J+ n2 A2 L
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6 f5 U/ Q' G' g) N$ c****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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/ x5 M6 Q! ^9 `# c, E很香、很下饭的菜6 s0 S# I% } j# Y$ S: T) j% A
/ a) t3 m5 {# E3 a- G- K7 T y" C材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
5 K9 T' w$ e$ b5 |' N做法：1 [+ Y1 l; \6 l+ n- O1 C3 w: m
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
3 {5 A$ d; ]# P- ^; @, X1 D5 w2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆: k# M9 W8 K, N
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
( d' \ Q, C( @% g4、加入剁椒，炒匀出锅
' f @1 g* ?% c5、装盘后撒上蒜末2 {( g/ r4 O. @9 q y
0 Z; |5 K9 x8 Z0 ~' q" l0 l* m备注：7 V$ N- c$ M8 X7 S1 ?! \
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃0 s" M' s& }* W
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐6 x3 n; h! R0 t z ~) @
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可: v7 g! B" ?$ N' e
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌) }2 m" l8 i& E5 C( E+ C2 }
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生吃大蒜：; Q0 c5 C' @! X9 R: a
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
, a, K: K u+ ]4 n所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用: {1 q2 V" q5 U" I+ D, @
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
