 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, p7 V9 [' Q. T% a火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
4 R2 v" u9 Y) }6 M* l! Q* o有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。% r+ E5 ^1 T; c1 J d
8 F9 M6 m& i3 Z生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。4 j, h, x0 K# u
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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, l! v1 A2 B+ V% i& ` t0 b8 n****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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8 P: H% k. u. b3 W) Y- D4 z4 w% F6 g很香、很下饭的菜: X# E; K/ G1 E7 p
! i- D9 J% v: i& W' D" l材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
+ l% W: f' m- c做法：
; Z/ j) K) ?0 k) l1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎* @7 p9 x% X- q
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
8 p; J* |! |, y( r: X3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深% |) t! m6 L/ [% a6 a; l* j% w
4、加入剁椒，炒匀出锅3 }+ A8 K' `; [4 l0 ^7 T! V+ q
5、装盘后撒上蒜末
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备注：
k0 s! m4 X; ?! `6 `$ a; X1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃4 F8 R z. d+ H% z
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐2 D; W( Q0 A1 J" P ?
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
7 t# \+ B* f+ d5 Q) D) [3 B4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：
0 F5 o( ]6 j1 a' l$ M( R' e/ |生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。- J' x1 @7 J. P4 s) R
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了' |9 k0 d! Z$ |4 ?; [7 a' L
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
