【豆豉辣酱】

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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！

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*********************  豆豉辣酱 *********************
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, v) W4 R% \* i1 J, f# W# m材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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# }( E' h: }+ {$ E5 S, R做法：
) `( T; E+ V4 t/ \9 z* q" F1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
' a7 k. Z; S; ^) d' k- s5 V2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
5 ]& X- A; \+ p" c3、炒匀后加糖调味
! C* |3 C- E4 n! V+ B' e4、最后加水淀粉即可出锅
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备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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