 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！) L1 R0 ^9 j4 U
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********************* 豆豉辣酱 *********************+ s% |6 N6 u( X. o, T' ^
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量0 g/ E' \& D1 ~) E+ f7 h
+ g& S5 ^3 h) W4 R0 y/ @做法：7 d& D3 D; j2 S4 J" G3 d$ c1 Y8 _
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
9 Y; d# j, J$ W2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末& \: n) A1 c+ W* w. W% F) {5 K
3、炒匀后加糖调味6 i# L# l/ k* r& w
4、最后加水淀粉即可出锅
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备注：
8 C1 D# [; Z9 B, _6 M9 A: z" s1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
5 I4 s" D; f4 p2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干2 s% J. h0 a3 _. t, y
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狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
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