【豆豉辣酱】

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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！


*********************  豆豉辣酱 *********************
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

6 A/ ~9 m0 o- J. p5 h0 j# r% t. R做法：
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2 [  v2 ?" Q9 j1 j( H2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
1 {% M3 v+ G# M! E: k! R3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

备注：
8 f0 v9 i+ n" u8 M) V2 m( c1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2 [) u( |$ e1 g3 r2 P: N) W2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干