 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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' `# z2 l" a: ?, g0 B# i********************* 豆豉辣酱 *********************+ T1 P/ X7 _2 R# q2 m7 |
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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; _. ~: r. l- L+ i: u( p- N做法：
: q8 s5 S( d* j: t4 j1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些7 @/ c: T! ~$ x4 @* l, f
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末5 H) w3 q' K' m/ c- _. v
3、炒匀后加糖调味/ L" h# [( q# J; f! R
4、最后加水淀粉即可出锅
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备注：4 E7 Y- [( i9 f3 O7 ?
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
! ]. L+ U* q, r) g4 P6 ?0 ~# j2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干4 E9 K5 |* n' f
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狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
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