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[菜谱] 醋的妙用,你知道几种?

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-4 03:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
醋的妙用,你知道几种?
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4 y4 \7 _/ G; s3 Y/ ]$ ?6 H# s/ A
1、睡前一杯冷开水,加一汤匙醋,喝后可助眠。
' O& P4 s1 C: z# {' J6 c7 N$ [  2、打嗝时饮醋一小杯,一口气喝下去即可消除。
% P9 ~% Q, E5 g; K7 C$ S  3、便秘者每日酌量喝白水加醋,可润肠通便。
  G  H$ R. t1 T' D+ }  4、用醋涂抹蚊虫叮咬处,可减轻痒痛、消肿。 / e8 n7 m1 m& c* h
  5、坐车前喝醋开水,防晕车。 9 ]$ U3 M7 h  v8 n! s/ R
  6、在温热的洗澡水中,加少许醋,洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。
6 z: O6 Q: M8 @. u  7、将醋与甘油以5:1的比例混合,经常擦用,能使粗糙的皮肤变得细嫩。 0 f! ~: P  ]; T$ N# n
  8、洗涤绸缎等丝织品,在水里加些醋,有利于保持原有的光泽。 * ?" N; Q8 m0 d3 F# w) B( t
  9、毛料裤子的经常摩擦部分,会变白发亮,蘸上1:1的醋水(一半醋一半水)轻搓,然后覆一块干布,用熨斗熨烫,就能去掉亮迹。
& b8 V; ?# B+ R1 x  10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹,用几滴醋轻搓几下,就能去掉。
- Z! G% L& N9 W" i  11、写毛笔字时,用醋磨墨,写出来的字又黑又亮,不易褪色。 6 j- k3 L) |4 @7 u
  12、在清水中加一汤匙醋,可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。 9 G5 l, R6 I3 X8 [' ^  M" [
  13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味,用少许醋滴入淘米水中洗涤,可除去漆味。
3 ^& m4 |4 E9 ~: A1 C  j. U/ b  14、用旧了的铜器、铝器,先用醋涂一遍,干后再用水洗,容易揩擦掉污垢。
  r$ v+ f* _+ \0 v, a* {  15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。此法同样适宜于冻鱼的解冻。
5 {0 Q1 H. g- C9 Q' D; i9 }! h- s  16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出,很容易煺毛。
/ j$ ^0 T' c9 P. }: X1 f2 E  17、一定比例的醋蒸馒头,特别白。 3 t" l2 b0 b. R0 n& S9 i$ z
  18、夏天,淡醋水洒在鱼身上,鱼肉隔日不会变坏。
$ ?( @$ A. i' G1 I; H; l! z6 U( N, X  19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。 * H+ }" _  c  v: o0 {; a
  20、醋加白糖冲开水,凉后喝下可解暑。 0 b6 H. b- E1 i9 }! p$ F
  21、流鼻血时,用药棉蘸醋塞鼻,血即止。
5 h: \9 Q8 ?4 u/ S; S! x  22、牙膏上滴两滴醋刷牙,持之以恒牙变白。
5 z& G( d" v! x  23、温开水加醋,喝下解酒。
- c  t  i8 n9 h$ n" V/ y  24、开水中加醋和食盐,一次喝下治轻度腹泻。 ) Y& w1 G4 ~1 T/ P# G
  25、洗完衣服,加少量醋漂洗能除衣物的异味。
1 e; `, M. p9 [  26、涂指甲油前先涂层醋,醋干再涂指甲油则不易脱落。 9 K) ]0 C) N. K+ X4 u8 {
  27、做鱼、羊肉时加醋,除腥膻。
% m& U" I/ l4 U# N  b4 o# t$ T# ^  28、煮面条时加醋,可使面条变白,除去面条的碱味。 3 G- E4 m, ]! C+ c' r" q
  29、炒菜盐放多了,可放少许醋补救。
6 p8 z  y/ `# M5 Z' d# S  30、去皮的土豆泡在醋水里,土豆不变色。   c" X& g; Y1 D4 q" q3 q
  31、洗木耳时放少许醋,再搓洗方便去除沙土。
) C3 q; K" N; y9 j4 m) c  32、将鸡、鸭蛋洗净,再用醋泡两分钟,然后将蛋放入盐水里,腌一周后就变咸。 : w$ P8 S" w4 B7 p: X
  33、在削芋头前,将双手用醋洗一下,就不会痒。 ! s9 M( e+ Y& T  X6 t$ D$ h1 `, r% J
  34、在蛋清中加一小匙醋,可以很快把蛋清打得发泡。
+ W% k4 L1 i  m1 I% h2 |7 H% I" o' ^  35、加醋煮牛肉、海带、土豆等,很容易煮烂。 : H! E; u) x+ L1 U0 V. Z2 M8 b, ?) S
  36、炒苦瓜时加少许醋可减轻苦味。
! i5 u4 f& w8 Q( V7 m+ a! v6 B  t  37、收拾鱼时,在鱼身上涂醋,鱼不容易滑出去。鱼鳞容易刮净。 - a1 ?: t) j) F" X# i* w
  38、发酵面团时如碱放多了,可加入白醋与碱中和。 8 ~0 M- D8 D  o8 }
  39、洗发后用白醋涂于头发上按摩,再稍稍用清水冲洗,头发会变得柔软黑亮、防止脱发。洗发时常加醋去头皮屑。
7 P; u4 `1 Z) C! H; W8 P& U) Y4 N  40、清水中加几滴白醋,花枝底部再修剪一下,花期会长。
, o% K2 r6 ]- Y) N; j" H, @  41、在调制植物杀虫水剂时,可以加入少许酸醋,便能使杀虫剂的药力发挥更大的效果。 5 L1 V+ j: b$ c0 p2 U& }
  42、处理过肉类的砧板容易滋生细菌,可用醋清洗杀菌。 $ d% ^! R+ v- N
  43、在煮蛋时水中放醋,不容易煮破,好剥壳。
: D: s0 q8 G6 h+ P9 h. w+ x  44、做色拉时,最后一道清洗手续时加醋,可避免色拉出水。
9 K% l3 ~3 k7 V  45、将衣裤改长时,褶纹不易烫平,可以沾点醋后再烫,褶纹就可以消除了。 ) }. L! K  U' E7 D+ v* ]1 v
  46、将新丝袜浸于加醋的水中,既可除臭又可防止丝袜脱线。 ; {5 S( S+ T: |( [: h
  47、食欲不振时喝点醋可开胃。
/ l) Q6 O" V. r4 @3 [  48、淤血脓毒时可饮用醋可化淤。 5 W/ Q7 i% W3 V  o
  49、头晕时喝醋缓解头痛。 8 u. {, [7 h# M8 G) `5 i% F
  50、血压高时喝醋降血压、软化血管,降低血脂。
; n' O+ G6 `3 r* ?5 c+ ~5 ?  51、擦皮鞋时加上一二滴醋,可使鞋面更鲜亮持久。 5 [* e! g  [" p* \6 ?% t
  52、老母鸡灌醋后再杀,煮时肉容易烂。
' g8 Y; N* Q) U) X  53、鱼骨梗喉,吞几口醋,可使骨刺酥软,顺利咽下。 5 Q# z% H: n! ], h
  54、理发吹风前,在头发上喷一点醋,吹烫的发式能长久保持。 : I# r& i+ T( o" g! v
  55、洗涤有色布料时,在水中加一点醋,不易掉色。 2 V1 ~! m, r& `' U) U
  56、浓醋热水泡脚治疗脚气。
" o* U: F$ w- B: Y! _  57、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。 4 l" D% ]1 h( w8 E
  58、加姜末和醋拌松花蛋可除松花蛋异味。 * E" m/ [1 `* l9 v, V
  59、如大米存放时间较长,蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。
" I/ E5 u, s1 X# |+ W4 ?  60、清除蔬菜上的小虫在洗蔬菜的水中加一点醋,便可以清除附在叶子上的小虫。
/ W. h0 n+ @- t$ ?! m2 C  61、在烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失。
8 r; J# @  v0 w! W  62、炒茄子时加点醋,则茄子不易变黑。 6 f% Y- i. v. {  d
  63、玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉。
; I" f2 C9 W+ E5 a. X8 B  64、丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新。 / I, _  \( v/ A- w2 ?3 ~
  65、如遇水火烫伤,用醋淋洗,能止痛消肿,防止起泡,伤好后无斑痕。 7 A( H1 n; G5 l" n( u2 P
  66、在饭馆或公共场所就餐前,用醋消毒一下筷子,可以预防肠道传染病。
3 r. [- p- C$ [) y  67、将冲淡的醋液搽在脸上后,皱纹会逐渐消失,美白。
1 `. v4 G$ C+ X  68、用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。
7 W" P) b  a' k  69、煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。
+ z3 M' \( A, [& \( B) c" Y  70、烧水时加醋可去除壶里的水碱。
( _- T( [' U% B) ]2 v; c  71、醋水擦洗水龙头可除水渍。 : v- k9 H/ F# i& Z3 R0 X% b
  72、醋水擦玻璃镜子,非常干净。 1 }- n) o: ^. W2 ^5 x# k2 Z
  73、水缸的裂颖、破洞,可以用白生铁粉加醋拌匀修补,经久不脱。 1 T3 S. _$ V* l0 L% g/ _
  74、用醋灌洗肛门,或用棉球蘸醋塞入肛门过夜可治疗蛲虫病。
2 U" h( f, J1 E- S  75、剪指甲前先用温醋水泡手脚,甲皮易于修剪,甲缝中的污垢也容易清除。
; Q: ?4 y0 w/ m# b9 R  76、白术浸于白醋中。密封7天后取白术擦雀斑和黑斑部位,坚持每天涂,雀斑和黑斑会变浅而消退。
8 D8 ?" Z6 R0 X" w) |$ N/ M  77、新铁锅烧热,倒进几两醋刷锅后洗干净,以后炒菜,就没有黑色和铁锈味了。 1 X* v3 S: X0 Y! e9 c
  78、尿布洗干净后用醋水泡几分钟再洗净,尿布可变柔软。
. B1 S! t4 J# f( l; H$ P1 T  79、新餐具放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝。
$ y0 U. r) u9 `+ M  80、陈醋与冷开水以1∶8的比例混合,用棉签蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通气。
# s2 F9 o" |' ~( M5 i6 x; F, E  81、喝醋水治疗呕吐。 : B. }* F' k4 U- ^
  82、在烤网上涂些醋,然後烤鱼、烤肉,不会烤焦。 ) j+ b4 h/ t# F2 n! R9 I' W: B* c
  83、醋盐水热敷酸痛部位,可减轻疼痛。
鲜花(55) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-4 21:23 | 显示全部楼层
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-9 15:43 | 显示全部楼层
谢谢。又学到不少知识。
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-13 11:26 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也觉得醋不错!但看了新闻说山西陈醋太多是假的,就不太敢用了现在```````````
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