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[菜谱] 醋的妙用,你知道几种?

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-4 03:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
醋的妙用,你知道几种?
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1、睡前一杯冷开水,加一汤匙醋,喝后可助眠。 ' D5 B/ r) D6 q& M4 [+ z
  2、打嗝时饮醋一小杯,一口气喝下去即可消除。 # t: N4 n1 F/ H
  3、便秘者每日酌量喝白水加醋,可润肠通便。
. {7 g7 N% E/ J6 x  4、用醋涂抹蚊虫叮咬处,可减轻痒痛、消肿。
3 Z' @; G: H9 L: }3 x  5、坐车前喝醋开水,防晕车。
# S: C1 M9 ^' D) W5 S8 A  6、在温热的洗澡水中,加少许醋,洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。 5 s/ @. v  U* N6 Y; j  I2 M. E* e
  7、将醋与甘油以5:1的比例混合,经常擦用,能使粗糙的皮肤变得细嫩。
4 r8 p+ E/ a2 {3 T+ C6 L& D2 w  8、洗涤绸缎等丝织品,在水里加些醋,有利于保持原有的光泽。 3 h2 o# ]( ^% O; H4 f$ t
  9、毛料裤子的经常摩擦部分,会变白发亮,蘸上1:1的醋水(一半醋一半水)轻搓,然后覆一块干布,用熨斗熨烫,就能去掉亮迹。 8 ?: E( k" z+ D
  10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹,用几滴醋轻搓几下,就能去掉。
: K  X7 X8 r5 T# O! {  11、写毛笔字时,用醋磨墨,写出来的字又黑又亮,不易褪色。
7 k. _8 \5 }" @  12、在清水中加一汤匙醋,可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。 3 P5 I4 d# a5 @* F
  13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味,用少许醋滴入淘米水中洗涤,可除去漆味。 ( l- [3 N# T6 n* x2 \
  14、用旧了的铜器、铝器,先用醋涂一遍,干后再用水洗,容易揩擦掉污垢。
# d* W! U: r$ o7 u2 ], B  15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。此法同样适宜于冻鱼的解冻。 7 L1 Y/ r8 W3 l( M$ s9 x
  16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出,很容易煺毛。 : p' r8 b& Y- Z
  17、一定比例的醋蒸馒头,特别白。
. V4 I- R$ G4 b' P+ A4 F) `  18、夏天,淡醋水洒在鱼身上,鱼肉隔日不会变坏。 8 a# g! z, K7 J0 x  B
  19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。
, I1 E/ ?7 |% {  20、醋加白糖冲开水,凉后喝下可解暑。
9 E1 |* ^: x) \9 ]6 w5 f) \  21、流鼻血时,用药棉蘸醋塞鼻,血即止。 9 P! E; o$ E, Z: [% u# C5 z3 Y
  22、牙膏上滴两滴醋刷牙,持之以恒牙变白。 ; v  B8 n+ D7 c- }$ w
  23、温开水加醋,喝下解酒。
: s/ l! F( ^5 h8 |4 d; q6 @' T( e+ v. B  24、开水中加醋和食盐,一次喝下治轻度腹泻。 3 j! N; I2 i5 N+ D
  25、洗完衣服,加少量醋漂洗能除衣物的异味。
# |* |; q, n0 B1 q; M  26、涂指甲油前先涂层醋,醋干再涂指甲油则不易脱落。 ( }* Q. d. e, r8 I% w& `+ @7 @# W
  27、做鱼、羊肉时加醋,除腥膻。 8 h* h: y3 L7 W
  28、煮面条时加醋,可使面条变白,除去面条的碱味。 + E6 K: b( ?6 t6 w
  29、炒菜盐放多了,可放少许醋补救。 $ D$ q( o" h9 P1 L1 o) P' m
  30、去皮的土豆泡在醋水里,土豆不变色。 % R0 Q. P0 S: l: w
  31、洗木耳时放少许醋,再搓洗方便去除沙土。
9 n! j0 _! E, H. Q' F  32、将鸡、鸭蛋洗净,再用醋泡两分钟,然后将蛋放入盐水里,腌一周后就变咸。 ; s3 W. ^* g9 p2 f
  33、在削芋头前,将双手用醋洗一下,就不会痒。
" `: G0 w' k) n2 j2 P  m- y8 j  34、在蛋清中加一小匙醋,可以很快把蛋清打得发泡。 # G) O9 _/ r( C& Q" l* O
  35、加醋煮牛肉、海带、土豆等,很容易煮烂。
* G2 d$ M/ e/ r: b, n7 Y  36、炒苦瓜时加少许醋可减轻苦味。 0 C7 r2 ?; ~4 R6 h
  37、收拾鱼时,在鱼身上涂醋,鱼不容易滑出去。鱼鳞容易刮净。 1 H; f2 o  k/ {) r1 _3 r
  38、发酵面团时如碱放多了,可加入白醋与碱中和。
4 L* g, e9 M/ b% U4 O  39、洗发后用白醋涂于头发上按摩,再稍稍用清水冲洗,头发会变得柔软黑亮、防止脱发。洗发时常加醋去头皮屑。
! i4 L, ~" b3 n) `1 g  40、清水中加几滴白醋,花枝底部再修剪一下,花期会长。
+ h; |: t3 g; L  r  41、在调制植物杀虫水剂时,可以加入少许酸醋,便能使杀虫剂的药力发挥更大的效果。
8 X( @/ n( t# Z/ n1 Q9 M% p4 p  42、处理过肉类的砧板容易滋生细菌,可用醋清洗杀菌。 8 P( M) e* n: J, D4 q# _4 Y& L, A: s
  43、在煮蛋时水中放醋,不容易煮破,好剥壳。 * _) J0 Y* N' R1 z/ D
  44、做色拉时,最后一道清洗手续时加醋,可避免色拉出水。 6 H8 F6 b# W: i, k
  45、将衣裤改长时,褶纹不易烫平,可以沾点醋后再烫,褶纹就可以消除了。 ( u; p3 ?; g2 [. F  k& K1 |
  46、将新丝袜浸于加醋的水中,既可除臭又可防止丝袜脱线。
: E: V+ w  h& y& W- E  Y+ I& i  47、食欲不振时喝点醋可开胃。 & G( l  d# X& N1 e5 Q
  48、淤血脓毒时可饮用醋可化淤。
" `3 q: T& }& u- \, ~1 x& J& ]  T  49、头晕时喝醋缓解头痛。 - E" h' a, \7 z$ R6 D
  50、血压高时喝醋降血压、软化血管,降低血脂。
' u5 h3 u$ z" \  y/ T  51、擦皮鞋时加上一二滴醋,可使鞋面更鲜亮持久。 ( j/ h; G0 ^# \
  52、老母鸡灌醋后再杀,煮时肉容易烂。 ! T! f0 D  K2 |7 t/ v
  53、鱼骨梗喉,吞几口醋,可使骨刺酥软,顺利咽下。
9 s- V; O! S. R  54、理发吹风前,在头发上喷一点醋,吹烫的发式能长久保持。 " l9 |0 Q# Y( c. [
  55、洗涤有色布料时,在水中加一点醋,不易掉色。
* M0 a5 J+ }" {+ k) q. P& I  56、浓醋热水泡脚治疗脚气。
; {2 r  h5 j$ @$ {: O$ c2 \1 v  57、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。 8 v" _" z. k2 D
  58、加姜末和醋拌松花蛋可除松花蛋异味。
- a4 u5 B3 ]& {. Q8 d" h- C/ X+ ?  59、如大米存放时间较长,蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。 1 l& I6 ]7 p: [' K' s/ H% d: B7 E" `
  60、清除蔬菜上的小虫在洗蔬菜的水中加一点醋,便可以清除附在叶子上的小虫。 " R9 _, G/ p8 e$ i" X
  61、在烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失。 + x$ s; o4 K! |* b* D  P0 G$ `& b
  62、炒茄子时加点醋,则茄子不易变黑。 7 ]6 y* \/ p$ l3 i5 O4 U* m+ C% a
  63、玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉。 4 Q- l8 O2 M2 ?8 s/ C' ]
  64、丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新。
9 C1 Q/ G3 N- h5 W  65、如遇水火烫伤,用醋淋洗,能止痛消肿,防止起泡,伤好后无斑痕。
) e* o9 B0 c4 l! T  66、在饭馆或公共场所就餐前,用醋消毒一下筷子,可以预防肠道传染病。 ' G9 S: }5 a, p4 M4 ^& r$ m
  67、将冲淡的醋液搽在脸上后,皱纹会逐渐消失,美白。
2 t. Q5 ?3 ^4 P* T3 D4 \, \  68、用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。 : _6 P% W4 p; y- Z' n6 a
  69、煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。
5 Q/ |9 U  J2 Z  70、烧水时加醋可去除壶里的水碱。
3 e' i0 u3 k$ Q  g7 B  71、醋水擦洗水龙头可除水渍。 $ l' o8 ]0 [* ~% U- M
  72、醋水擦玻璃镜子,非常干净。 . U# i" O" p* r& a6 p
  73、水缸的裂颖、破洞,可以用白生铁粉加醋拌匀修补,经久不脱。 & ~1 X$ e: l" O' p0 r6 a9 @" P
  74、用醋灌洗肛门,或用棉球蘸醋塞入肛门过夜可治疗蛲虫病。 : Q! a# U2 r* T* l/ W: @4 k
  75、剪指甲前先用温醋水泡手脚,甲皮易于修剪,甲缝中的污垢也容易清除。
- e7 Q) Q- f8 r' ]  76、白术浸于白醋中。密封7天后取白术擦雀斑和黑斑部位,坚持每天涂,雀斑和黑斑会变浅而消退。
" _& D9 Y' R9 }1 M, z- J( i  77、新铁锅烧热,倒进几两醋刷锅后洗干净,以后炒菜,就没有黑色和铁锈味了。
0 h- \% u% o3 D+ V& V! e/ o& M  78、尿布洗干净后用醋水泡几分钟再洗净,尿布可变柔软。
: b6 r. w* O8 F9 d# _  ]  79、新餐具放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝。 ' S" v! X3 @  [" R. i, {
  80、陈醋与冷开水以1∶8的比例混合,用棉签蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通气。 ! |; S. v+ v6 B! g+ \1 I8 D
  81、喝醋水治疗呕吐。
( U1 Z" W, j. |! |7 i9 s3 k( Q  82、在烤网上涂些醋,然後烤鱼、烤肉,不会烤焦。
- j- U9 t# M, e, Y. N7 U  83、醋盐水热敷酸痛部位,可减轻疼痛。
鲜花(55) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-4 21:23 | 显示全部楼层
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-9 15:43 | 显示全部楼层
谢谢。又学到不少知识。
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-13 11:26 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也觉得醋不错!但看了新闻说山西陈醋太多是假的,就不太敢用了现在```````````
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