【腊肠糙米饭】：家有挑剔男

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& |& ]; Q* ]1 z2 c& U+ p- u+ P1 n1 a* |家里养了一个比无比挑剔的人。
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肉没有颜色不吃，菜不放酱油不爱，不爱喝汤，喜欢干干的、恨不得堵住嗓子眼的食物。夏天一滴热水不喝，寒冬每天都要吃肉。

我喜欢菜色清清爽爽，他偏爱浓油厚味。
  t3 ]  n8 [& Q5 L1 l* w所以我有时，炒好的菜分出一半，倒上一堆酱油，染色。
他有时吃了两口，翻出酱豆腐，夹两块拌到菜里，嫌淡。
我爱喝素淡的清汤，他连眼睛都不夹一下。
6 R* d+ G# Z. y他咯吱咯吱地嚼着脆骨，我捂着耳朵嫌吵。
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在一起吃了几年的饭，仍是他爱他的，我好我的。我说他挑剔，他说我麻烦。
2 m6 z0 M  p& {8 ]  b% L麻烦遇到了挑剔，也是天造地设的一份缘。老天安排好的，让我们在一个锅里炖。
, M, h0 d1 |* f6 H慢慢炖着炖着，没准就把谁炖烂了，或是全炖化了，融成一锅汤，你中有我，我中有你。
" W& r- L( E# A& s9 E是咸是淡，是浓是素，都无所谓了，不挑剔，不麻烦，日子就这么过下来了。

& R  m- G4 n1 x* `9 p他每天下班前都问我晚饭菜谱，不论我怎么安排，都得来上一句：要吃香肠饭。
. Y+ H( ^4 B- _% C0 s' b于是经常的，我们的主食，都伴着一两根广式香肠在电饭锅里一起焖熟。
* r& N* i; u& C$ y; X9 h这个怪异的人，除了广式香肠，不吃其他任何香肠腊肠，认准了这一味，就一吃到底。
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所以说，他真是个格外挑剔的人。
还好，他再挑剔也有规律可循，一旦领悟，便可控于股掌之中。
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打发挑剔的人，其实也不难。

******** 腊肠糙米饭 ********

/ a8 }1 P9 H8 D) d* n# f$ l; O材料：糙米50克，大米50克，腊肠2根，双鲍菇2朵，虾皮适量
调料：盐，油
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# W/ `/ s; N5 G, x4 P7 [做法：
: a4 f/ z7 b8 ]4 }/ W1、糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加入足够的水再浸泡30分钟
: B9 I& `7 n4 t* Q2、腊肠切成片
" @1 w% i& \5 t2 G/ o& }3、双鲍菇切小片,虾皮切碎一些
4、切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，再调入少许盐和油，搅拌均匀
2 G2 B$ ~& \6 ^* d6 c# F* ?/ J. B/ Z5、放入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可
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2 U" }' T2 K  w& J$ V  U7 c备注：
1、腊肠的量随意，喜欢吃就多放些
' }* v7 j7 _2 W2、还可以加入一些青菜，色彩和味道更丰富
0 A! R- I# R- ~& {3、糙米先浸泡，更易煮熟，口感也更好
4、虾皮切碎些，更易吸收
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对付格外挑剔的人~~~

CHIANGKAREN

佩服